У жовтні плоди калини досягають максимальної зрілості. При яких проблемах її вживають?

Про користь червоних ягідок, бальзам для хворого серця та смачне й поживне варення.

Фото depositphotos.com
Фото depositphotos.com

Ця рослина має чимало лікувальних властивостей. Наприклад, вітаміну С у ній майже в 1,5 раза більше, ніж у лимонах. А ще вона містить вітаміни А, Р, К, Е, пектини, фітонциди, амінокислоти... 

Присутні в калині йод, магній, фосфор, калій, кальцій. Також — залізо: за вмістом цього мінералу калина не поступається чорниці та шипшині. А ось завдяки низькій кількості цукрів ягоди низькокалорійні: у 100 грамах — лише 26 ккал. 

— Плоди калини збирають до перших приморозків, — каже Роман Лисюк, асистент кафедри фармакогнозії та ботаніки Національного медичного університету імені Д. Галицького, знавець народних методів оздоровлення. — Її можна зберігати свіжою у холодильнику або ж висушити. Для другого способу слід зв’язати по 2 — 3 китиці, як букетик, і підвісити у сухому добре провітрюваному місці. Бажано прикрити марлею, щоб не обсідали комахи. За два-три тижні ягоди висохнуть. Таку калину слід зберігати в підвішаних полотняних мішечках у прохолодному місці, яке добре провітрюється. 

— При яких проблемах зі здоров’ям найбільш цінна калина? 

— Передусім скажу, що сік калини містить багато кислот і речовин, що загущують кров, — говорить Олена Решетник, сімейна лікарка. — Тому його треба пити помалу: не більше як пів склянки соку або склянки ягід на день. 

При бронхіальній астмі, запальних хворобах дихальних шляхів можна додавати по столовій ложці соку калини до склянки чаю, узвару. При болю голови можна випити сік калини розведеним: до склянки води з медом додайте 50 мілілітрів соку. 

Корисні ягоди калини й при діабеті: сік має цукрознижувальну дію (утім гіпоглікемічний ефект незначний, і він з’являється лише при щоденному вживанні соку чи ягід). 

— Чи корисно поєднувати калину з іншими осінніми плодами? 

— Так, я роками роблю для себе настоянку, яку називаю бальзамом хворого серця, — каже Василь Матюк, травознай. — Рецепт простий: візьміть по літру стиглих плодів калини, глоду й шипшини. Усе це подрібніть і шарами залийте медом у більшій посудині, потім — одним літром натурального виноградного соку, а далі пляшкою якісної горілки чи натурального вина (0,75 л). Суміш має настоюватися місяць, опісля процідіть і зберігайте у прохолодному місці. Настоянку вживати слід потроху: 30 — 50 грамів уранці чи ввечері. Цей напій, багатий на вітамін С, має масу корисних для судин і серця речовин. 

— А чи корисне варення з калини? 

— Так, — каже Олена Коб’юк, травознайка. — Візьміть кілограм ягоди й кілограм цукру. Очищені та помиті ягоди, підсушені за допомогою паперових рушників, спочатку подрібніть блендером. Отриману масу перетріть через сито та засипте цукром, перемішуючи до розчинення. Доведіть масу до кипіння і відразу ж зніміть з вогню, розкладіть по стерилізованих баночках і закрийте. 

Не раджу переїдати калинове варення — смакуйте дві-трі ложечки щодня і не більше. Через високий вміст у ягодах аскорбінової кислоти на шкірі може з’явитися алергічний висип. Зауважу, через цю кислоту калина небажана і для людей з виразковою хворобою шлунка, особливо у стадії загострення. 

Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

Одинадцять років тому в кінці квітня було так тепло як у липні - 30,2 градуса.

01.04
Cпорт
● Влада Харькова.

На банері було зазначено, що за останній рік Росія вбила понад 250 українських спортсменів і зруйнувала більш ніж 300 спортивних комплексів.

31.03
Люди і проблеми
Фото facebook.com/1tmolviv

Цей синдром розвивається внаслідок переїдання й вживання алкоголю.

31.03
Політика
Фото gettyimages.com

Разом з танками Challenger 2 Велика Британія пообіцяла передати ЗСУ особливі бронебійні снаряди.

31.03
Політика
Фото gettyimages.com

Ще десять років тому Конституційний суд країни визнав румунську мовою спілкування у Республіці Молдова.

30.03
Політика
Фото uatom.org

Рішення російського президента про будівництво ядерного сховища та території Білорусі неабияк стривожило міжнародну спільноту.

30.03
Спецтема
● У жовтні минулого року журналісти-розслідувачі помітили Дмитра Сенниченка з сім’єю у Монако.

Сам Сенниченко у 2020 році тричі писав заяви у правоохоронні органи про викриття корупціонерів.

30.03
Cпорт
● Півзахисник збірної Англії Джеймс Меддісон був сильніший за українців Тараса Степаненка та Олексан

Футбольна збірна України розпочала свій виступ у кваліфікації до чемпіонату Європи - 2024 із поразки.

30.03
Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

Чоловіка визнали винним у кермуванні в стані алкогольного чи наркотичного сп'яніння. Суд присудив йому 17 тисяч штрафу.

29.03
Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

В Україні за сезон знищується приблизно 20 мільйонів рослин, які квітнуть рано навесні.

29.03
Люди і проблеми
Фото freepik.com

Дівчина отримала свідоцтво про середню освіту з додатками після атестації зі шкільних предметів в індивідуальному порядку.

28.03
Політика
Фото depositphotos.com

Наразі Рада національної безпеки і оборони України розробляє проект “Синергія”.

28.03
Здоров'я
Фото depositphotos.com

Згідно зі статистикою ВООЗ, кожна третя людина у світі має ризик розвитку хронічної хвороби нирок.

27.03
Люди і проблеми
Фото Анкадія Фішмана

Кермує цим особливим транспортом на коліщатках 38-річний Аркадій Фішман із Слов'янська. Чоловік сам його змайстрував.

26.03
Cпорт
Фото shutterstock.com

Чемпіонат світу триватиме 39 днів. Упродовж цього часу відбудеться аж 104 матчі.

26.03
Здоров'я
Фото depositphotos.com

У 19-річного хлопця з Китаю проблеми з пам'яттю почалися два роки тому. Йому було важко зосередитися на уроці, виникали складнощі з читанням.

25.03
Люди і проблеми
● Свічки отримають військові з 35-ти підрозділів.

На роботу витратили тиждень. А результат зафіксували як рекорд.

25.03
Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

Медики забули інструмент під час операції. Результат - третя група інвалідності.

25.03
Здоров'я
Фото depositphotos.com

Тварини, якщо неправильно їх доглядати, можуть стати розповсюджувачами лямбліозу, токсокарозу, пситакозу.

24.03
Люди і проблеми
Фото gettyimages.com

Все частіше до нас прилітають ракети без бойової частини.

24.03
Люди і проблеми
Фото freepik.com

Державна судова адміністрація України зареєструвала Київський міський окружний адміністративний суд (КМОАС).

24.03
Спецтема
● Для того, щоб переламати хід війни, потрібно хоча б 60 таких винищувачів.

Чотири МіГ-29 передає Польща. Президент країни Анджей Дуда повідомив, що машини, які отримає Київ, у цілком справному стані.

23.03
Люди і проблеми
Фото uk.wikipedia.org

Частина членів комітету з Національної премії України імені Тараса Шевченка склала повноваження.

23.03
Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

Обставини і причини трагедії з'ясовує ДБР. Кажуть, Дмитро залишив передсмертну записку, але вона зникла

23.03
показати більше