У жовтні плоди калини досягають максимальної зрілості. При яких проблемах її вживають?

Про користь червоних ягідок, бальзам для хворого серця та смачне й поживне варення.

Фото depositphotos.com
Фото depositphotos.com

Ця рослина має чимало лікувальних властивостей. Наприклад, вітаміну С у ній майже в 1,5 раза більше, ніж у лимонах. А ще вона містить вітаміни А, Р, К, Е, пектини, фітонциди, амінокислоти... 

Присутні в калині йод, магній, фосфор, калій, кальцій. Також — залізо: за вмістом цього мінералу калина не поступається чорниці та шипшині. А ось завдяки низькій кількості цукрів ягоди низькокалорійні: у 100 грамах — лише 26 ккал. 

— Плоди калини збирають до перших приморозків, — каже Роман Лисюк, асистент кафедри фармакогнозії та ботаніки Національного медичного університету імені Д. Галицького, знавець народних методів оздоровлення. — Її можна зберігати свіжою у холодильнику або ж висушити. Для другого способу слід зв’язати по 2 — 3 китиці, як букетик, і підвісити у сухому добре провітрюваному місці. Бажано прикрити марлею, щоб не обсідали комахи. За два-три тижні ягоди висохнуть. Таку калину слід зберігати в підвішаних полотняних мішечках у прохолодному місці, яке добре провітрюється. 

— При яких проблемах зі здоров’ям найбільш цінна калина? 

— Передусім скажу, що сік калини містить багато кислот і речовин, що загущують кров, — говорить Олена Решетник, сімейна лікарка. — Тому його треба пити помалу: не більше як пів склянки соку або склянки ягід на день. 

При бронхіальній астмі, запальних хворобах дихальних шляхів можна додавати по столовій ложці соку калини до склянки чаю, узвару. При болю голови можна випити сік калини розведеним: до склянки води з медом додайте 50 мілілітрів соку. 

Корисні ягоди калини й при діабеті: сік має цукрознижувальну дію (утім гіпоглікемічний ефект незначний, і він з’являється лише при щоденному вживанні соку чи ягід). 

— Чи корисно поєднувати калину з іншими осінніми плодами? 

— Так, я роками роблю для себе настоянку, яку називаю бальзамом хворого серця, — каже Василь Матюк, травознай. — Рецепт простий: візьміть по літру стиглих плодів калини, глоду й шипшини. Усе це подрібніть і шарами залийте медом у більшій посудині, потім — одним літром натурального виноградного соку, а далі пляшкою якісної горілки чи натурального вина (0,75 л). Суміш має настоюватися місяць, опісля процідіть і зберігайте у прохолодному місці. Настоянку вживати слід потроху: 30 — 50 грамів уранці чи ввечері. Цей напій, багатий на вітамін С, має масу корисних для судин і серця речовин. 

— А чи корисне варення з калини? 

— Так, — каже Олена Коб’юк, травознайка. — Візьміть кілограм ягоди й кілограм цукру. Очищені та помиті ягоди, підсушені за допомогою паперових рушників, спочатку подрібніть блендером. Отриману масу перетріть через сито та засипте цукром, перемішуючи до розчинення. Доведіть масу до кипіння і відразу ж зніміть з вогню, розкладіть по стерилізованих баночках і закрийте. 

Не раджу переїдати калинове варення — смакуйте дві-трі ложечки щодня і не більше. Через високий вміст у ягодах аскорбінової кислоти на шкірі може з’явитися алергічний висип. Зауважу, через цю кислоту калина небажана і для людей з виразковою хворобою шлунка, особливо у стадії загострення. 

Автор: Ірина Конторських
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Загальна сума задекларованих грошових активів народних депутатів України 9 скликання становить 14,8 млрд грн.

09.05
Подробиці
Скриншот з відео.

Зеленський у розмові з Трампом підтвердив, що Україна готова до 30-денного припинення вогню і до переговорів у будь-якому форматі.

09.05
Подробиці
Фото Reuters.

Сі Цзіньпін фактично повторив ключові меседжі російської пропаганди, якими Кремль виправдовує розв'язання повномасштабної війни в Україні.

09.05
Подробиці
Фото: Bild

Ця унікальна держава зі своїми дивними законами завжди викликала масовий інтерес

08.05
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Два дні знадобилось конклаву, щоб обрати нового Папу Римського.

08.05
Подробиці
Фото: т-к Mash

Російську економіку потрібно рятувати і зробити це зможуть китайські інвестиції.

08.05
Подробиці
ЗСУ перетнули державний кордон РФ і захопили там населений пункт

Попри те, що Кремль стягнув на Курщину 60-тисячне військо, українці пішли у наступ.

08.05
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Російські пасажири виявились заблокованими або на злітних смугах, або у терміналах.

08.05
Подробиці
Скриншот з відео

Поліція Київщини встановлює обставини стрілянини у Бучанському районі, внаслідок якої загинуло декілька людей.

08.05
Подробиці
Фото: Нацполіція

Поліція Львівщини оголосила підозри групі посадовців будівельної компанії: вони провели квартирну аферу на загальну суму 35 мільйонів гривень.

08.05
Подробиці
Скриншот з відео

Під час проведення спеціальних дій у тилу ворога, воїни одного з підрозділів Сил спеціальних операцій ЗСУ змусили здатися в полон шістьох російських солдатів.

08.05
Подробиці
Фото: facebook.com/1tmolviv

Історією 20-річної львів'янки Софії Сухоребської поділились у в Лікарні Святого Луки – саме тут взялись допомогти постраждалій дівчині.

08.05
Подробиці
Скриншот з відео

Сьогодні, 8 травня, російський диктатор Володимир Путін провів зустріч із головою КНР Сі Цзіньпіном.

08.05
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ (ілюстративне).

Парламентар попередив, що багато газової інфраструктури вже втрачено, а на підготовку до наступної зими потрібен "шалений ресурс".

08.05
Здоров'я
Фото unsplash.com

Часом хірурги видаляють з організму пацієнтів цвяхи та магніти. Як вони туди потрапляють?

08.05
Подробиці
Скриншот з відео.

У центрі столиці України нетверезий чоловік намагався підійти до Володимира Зеленського, який робив селфі-відео.

08.05
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Українські військові провели ризиковану операцію, яка закінчилася неприємністю для окупантів.

08.05
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

За час битви армія РФ втратила загиблими та пораненими майже 1500 солдатів, понад 200 одиниць озброєння та 175 одиниць техніки.

08.05
Люди і проблеми
Фото unsplash.com

Мінюст встановив нові тарифи для спецштампа.

08.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Кремль вигадав тактику, щоб не йти на поступки щодо України, але при тім залишатися у перемовинах зі США.

08.05
Подробиці
Фото gettyimages.

Порушення зв'язку та енергопостачання зірвало планування і координацію між військовими об'єктами, стверджують в АТЕШ.

08.05
Подробиці
Фото gettyimages.

Міністр фінансів США під час слухань у Конгресі погодився з тим, що диктатор Путін є воєнним злочинцем.

08.05
Подробиці
Фото: defense express

Компоненти для ракет, якими нині обстрілюють Україну, РФ замовила ще два роки тому.

07.05
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Підлість є невід'ємною частиною гібридної і злочинної війни Росії.

07.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Дональд Трамп зізнався, що не знав, що Росію відсторонили від турніру.

07.05
показати більше