У жовтні плоди калини досягають максимальної зрілості. При яких проблемах її вживають?

Про користь червоних ягідок, бальзам для хворого серця та смачне й поживне варення.

Фото depositphotos.com
Фото depositphotos.com

Ця рослина має чимало лікувальних властивостей. Наприклад, вітаміну С у ній майже в 1,5 раза більше, ніж у лимонах. А ще вона містить вітаміни А, Р, К, Е, пектини, фітонциди, амінокислоти... 

Присутні в калині йод, магній, фосфор, калій, кальцій. Також — залізо: за вмістом цього мінералу калина не поступається чорниці та шипшині. А ось завдяки низькій кількості цукрів ягоди низькокалорійні: у 100 грамах — лише 26 ккал. 

— Плоди калини збирають до перших приморозків, — каже Роман Лисюк, асистент кафедри фармакогнозії та ботаніки Національного медичного університету імені Д. Галицького, знавець народних методів оздоровлення. — Її можна зберігати свіжою у холодильнику або ж висушити. Для другого способу слід зв’язати по 2 — 3 китиці, як букетик, і підвісити у сухому добре провітрюваному місці. Бажано прикрити марлею, щоб не обсідали комахи. За два-три тижні ягоди висохнуть. Таку калину слід зберігати в підвішаних полотняних мішечках у прохолодному місці, яке добре провітрюється. 

— При яких проблемах зі здоров’ям найбільш цінна калина? 

— Передусім скажу, що сік калини містить багато кислот і речовин, що загущують кров, — говорить Олена Решетник, сімейна лікарка. — Тому його треба пити помалу: не більше як пів склянки соку або склянки ягід на день. 

При бронхіальній астмі, запальних хворобах дихальних шляхів можна додавати по столовій ложці соку калини до склянки чаю, узвару. При болю голови можна випити сік калини розведеним: до склянки води з медом додайте 50 мілілітрів соку. 

Корисні ягоди калини й при діабеті: сік має цукрознижувальну дію (утім гіпоглікемічний ефект незначний, і він з’являється лише при щоденному вживанні соку чи ягід). 

— Чи корисно поєднувати калину з іншими осінніми плодами? 

— Так, я роками роблю для себе настоянку, яку називаю бальзамом хворого серця, — каже Василь Матюк, травознай. — Рецепт простий: візьміть по літру стиглих плодів калини, глоду й шипшини. Усе це подрібніть і шарами залийте медом у більшій посудині, потім — одним літром натурального виноградного соку, а далі пляшкою якісної горілки чи натурального вина (0,75 л). Суміш має настоюватися місяць, опісля процідіть і зберігайте у прохолодному місці. Настоянку вживати слід потроху: 30 — 50 грамів уранці чи ввечері. Цей напій, багатий на вітамін С, має масу корисних для судин і серця речовин. 

— А чи корисне варення з калини? 

— Так, — каже Олена Коб’юк, травознайка. — Візьміть кілограм ягоди й кілограм цукру. Очищені та помиті ягоди, підсушені за допомогою паперових рушників, спочатку подрібніть блендером. Отриману масу перетріть через сито та засипте цукром, перемішуючи до розчинення. Доведіть масу до кипіння і відразу ж зніміть з вогню, розкладіть по стерилізованих баночках і закрийте. 

Не раджу переїдати калинове варення — смакуйте дві-трі ложечки щодня і не більше. Через високий вміст у ягодах аскорбінової кислоти на шкірі може з’явитися алергічний висип. Зауважу, через цю кислоту калина небажана і для людей з виразковою хворобою шлунка, особливо у стадії загострення. 

Подробиці
Фото: president.gov.ua

Генерали не надають президентові України Володимиру Зеленському всієї інформації про те, що насправді відбувається на лінії зіткнення. Тим часом серед військових поширюється нова теорія змови стосовно Харкова.

21.05
Подробиці
Фото з Telegram

У Волинській області поблизу кордону з Білоруссю здетонували міни. Постраждали люди.

21.05
Подробиці
Фото: wikimedia.org

В Україні запропонували ввести “демографічний збір” за бездітність. Але документ викликав хвилю обурення у мережі. Вранці його відкликали.

21.05
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Ворог проводить розвідку боєм, готуючись до масштабного наступу.

21.05
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

У травні окупанти зазнали найбільших втрат у живій силі та артилерії з початку війни.

21.05
Подробиці
Фото: ЦНЗ

Причому забирають квартири навіть у тих, хто втік від війни у Росію і воює на її боці.

21.05
Подробиці
АрміяІнформ

Російське угруповування у Курській області налічує 10 тисяч осіб і воно готове атакувати Україну.

21.05
Подробиці
Фото: wikipedia.org

Президент Ірану Ібрагім Раїсі розбився на вертольоті неподалік кордону з Азербайджаном. Гвинтокрил міг впасти через сильний туман або технічну несправність. Але це лише одна із трьох версій.

20.05
Подробиці
Фото: facebook.com/vnu.edu.ua

Жорстока війна забрала життя ще одного спортсмена - на фронті загинув тренер та марафонець Роман Гаврилюк.

20.05
Подробиці
Фото: телеграм В.Жданов

В РФ переконують, що нібито важких наслідків "позаштатні сходження" боєприпасів не мали.

20.05
Подробиці
Фото Миноборони

Міноборони прагне зробити застосунок максимально зручним для військовозобов'язаних громадян і вже анонсувало додаткові можливості, які з'являться у ньому найближчим часом.

20.05
Подробиці
Фото: armyinform.com.ua

Третя штурмова бригада (3 ОШБр) впродовж останнього тижня запеклих боїв у Харківській області уразила понад 30 одиниць ворожої техніки та витурила з фронту кілька сотень окупантів, частину з них - навічно.

20.05
Подробиці
Фото: Straż Graniczna

Власники бізнесів у Польщі, які мають серед своїх працівників українських чоловіків, занепокоєні посиленням мобілізаційних процесів в Україні. Втрата українців може дорого їм коштувати.

20.05
Подробиці
Фото: вікіпедія

В Криму флот окупантів закінчився. Залишки флоту РФ ховаються у Новоросійську.

20.05
Подробиці
Фото: соцмережі

Спочатку він здав своє місто окупантам, а потім вони ж його заарештували.

20.05
Здоров'я
Фото facebook.com/1tmolviv

Нерідко діти, які фізично зазвичай дуже активні, зазнають незначних травм. Їх не варто ігнорувати.

20.05
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Війна закінчиться перемовинами: в РНБО зробили заяву щодо майбутнього Саміту миру.

20.05
Люди і проблеми
Фото uk.wikipedia.org/wiki/Тюльпан

Якщо цю процедуру не проводити хоч раз на два-три роки, тюльпани можуть звестися.

20.05
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Росіяни планують зв'язати Ростов із окупованим Кримом. ЗСУ на це має свою думку.

20.05
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Удар по причалу у Севастополі 19 травня спричинив ліквідацію малого ракетного корабля "Циклон". РосЗМІ з посиланням на свої джерела підтверджують, що судно затонуло, у ВМС ЗСУ кажуть, що це "найімовірніше сталось".

20.05
Подробиці
Фото: telegram.org

20 травня у Луганську відбувся "приліт" біля Академії внутрішніх справ, де базувалися російські окупанти. Попри те, що російські пабліки показують відео збиття ракети, очевидно, що принаймні одна з них так влучила в ціль.

20.05
Політика
Фото primeminister.am

Торік країна відмовилася брати участь у черговій зустрічі військово-політичного блоку.

20.05
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Територіальні центри комплектації та соціальної підтримки України передали до Національної поліції інформацію про 94,5 тисяч громадян, які ухиляються від явки до військкомату за повістками.

20.05
Подробиці
Аеродром Кущевська, фото: telegram.org

Літак Су-27 пошкоджено внаслідок атаки ЗСУ на військовий аеродром "Кущевська" в ніч на 19 травня. Попри запевнення російської влади у збитті повітряних цілей, щонайменше три дрони потрапили в інфраструктуру аеродрому, завдавши пошкоджень.

20.05
Подробиці
Фото: t.me/dtek_ua

Відключення світла на сьогодні, 20 травня: протягом дня відключень не планується, з 18:00 до 24:00 - діятимуть погодинні графіки, повідомили в "Укренерго".

20.05
Подробиці
Фото: telegram.org

Президент Ірану Ібрагім Раїсі загинув у катастрофі вертольота, який розбився 19 травня у провінції Східний Азербайджан.

20.05
Подробиці
Фото: facebook.com/GeneralStaff.ua

Українські військові готувалися до наступу РФ на Харківщині і ще до його початку перекинули додаткові бригади на цей напрямок. Переміщення сил відбувалося таємно.

19.05
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Російські ЗМІ повідомили про знищення малого ракетного корабля “Циклон” у порту Севастополя. У судно нібито влучили дві ракети ATACMS.

19.05
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Її підтримали правлячі та опозиційні партії Німеччини.

19.05
показати більше