У жовтні плоди калини досягають максимальної зрілості. При яких проблемах її вживають?

Про користь червоних ягідок, бальзам для хворого серця та смачне й поживне варення.

Фото depositphotos.com
Фото depositphotos.com

Ця рослина має чимало лікувальних властивостей. Наприклад, вітаміну С у ній майже в 1,5 раза більше, ніж у лимонах. А ще вона містить вітаміни А, Р, К, Е, пектини, фітонциди, амінокислоти... 

Присутні в калині йод, магній, фосфор, калій, кальцій. Також — залізо: за вмістом цього мінералу калина не поступається чорниці та шипшині. А ось завдяки низькій кількості цукрів ягоди низькокалорійні: у 100 грамах — лише 26 ккал. 

— Плоди калини збирають до перших приморозків, — каже Роман Лисюк, асистент кафедри фармакогнозії та ботаніки Національного медичного університету імені Д. Галицького, знавець народних методів оздоровлення. — Її можна зберігати свіжою у холодильнику або ж висушити. Для другого способу слід зв’язати по 2 — 3 китиці, як букетик, і підвісити у сухому добре провітрюваному місці. Бажано прикрити марлею, щоб не обсідали комахи. За два-три тижні ягоди висохнуть. Таку калину слід зберігати в підвішаних полотняних мішечках у прохолодному місці, яке добре провітрюється. 

— При яких проблемах зі здоров’ям найбільш цінна калина? 

— Передусім скажу, що сік калини містить багато кислот і речовин, що загущують кров, — говорить Олена Решетник, сімейна лікарка. — Тому його треба пити помалу: не більше як пів склянки соку або склянки ягід на день. 

При бронхіальній астмі, запальних хворобах дихальних шляхів можна додавати по столовій ложці соку калини до склянки чаю, узвару. При болю голови можна випити сік калини розведеним: до склянки води з медом додайте 50 мілілітрів соку. 

Корисні ягоди калини й при діабеті: сік має цукрознижувальну дію (утім гіпоглікемічний ефект незначний, і він з’являється лише при щоденному вживанні соку чи ягід). 

— Чи корисно поєднувати калину з іншими осінніми плодами? 

— Так, я роками роблю для себе настоянку, яку називаю бальзамом хворого серця, — каже Василь Матюк, травознай. — Рецепт простий: візьміть по літру стиглих плодів калини, глоду й шипшини. Усе це подрібніть і шарами залийте медом у більшій посудині, потім — одним літром натурального виноградного соку, а далі пляшкою якісної горілки чи натурального вина (0,75 л). Суміш має настоюватися місяць, опісля процідіть і зберігайте у прохолодному місці. Настоянку вживати слід потроху: 30 — 50 грамів уранці чи ввечері. Цей напій, багатий на вітамін С, має масу корисних для судин і серця речовин. 

— А чи корисне варення з калини? 

— Так, — каже Олена Коб’юк, травознайка. — Візьміть кілограм ягоди й кілограм цукру. Очищені та помиті ягоди, підсушені за допомогою паперових рушників, спочатку подрібніть блендером. Отриману масу перетріть через сито та засипте цукром, перемішуючи до розчинення. Доведіть масу до кипіння і відразу ж зніміть з вогню, розкладіть по стерилізованих баночках і закрийте. 

Не раджу переїдати калинове варення — смакуйте дві-трі ложечки щодня і не більше. Через високий вміст у ягодах аскорбінової кислоти на шкірі може з’явитися алергічний висип. Зауважу, через цю кислоту калина небажана і для людей з виразковою хворобою шлунка, особливо у стадії загострення. 

Автор: Ірина Конторських
Подробиці
Фото: Рустем Умєров / Facebook

Керівник Офісу президента України Андрій Єрмак заявив, що українська команда продовжить працювати "заради миру".

23.04
Подробиці
Фото ДСНС.

Пройшла 10 кілометрів до сусідньої області. На Тернопільщині врятували 3-річну дівчинку, яка загубилася в лісі.

23.04
Подробиці
Фото з Вікпедії.

Москва не розцінює слова Джей Ді Венса про можливий вихід США з переговорного процесу щодо України як ультиматум з боку Вашингтона.

23.04
Подробиці
Скриншот

США можуть вийти з посередництва між Україною та РФ. Віцепрезидент Джей Ді Венс заявив, що ще чекає на позитивну відповідь сторін.

23.04
Cтиль життя
Фото з архіву Тетяни Перетятько

Від ранку до пізнього вечора на волонтерському складі в Корсуні-Шевченківському кипить робота.

23.04
Подробиці
Фото: zlubaczowa.

Меморіал, встановлений українською громадою у 1990-х роках на честь загиблих у сутичці з радянськими військами, знову став мішенню для актів вандалізму.

23.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Команда Трампа згорнула розслідування звірств РФ в Україні.

23.04
Подробиці
Фото ДБР.

У Вінницькій області викрили військового, який "намалював" бойові виплати на 5 мільйонів.

23.04
Подробиці
Фото censor.net.

РФ атакувала автобус у Марганці на Дніпропетровщині. Число загиблих і поранених зростає.

23.04
Подробиці
Фото: defense express

Влучити у ворожий стратегічний склад ракет за 60 кілометрів від Москви - це велика майстерність.

22.04
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Трамп від безвиході може запропонувати Путіну у подарунок український півострів.

22.04
Подробиці
Фото: ASTRA

У Росії триває масштабна пожежа на одній з найбільших військових частин.

22.04
Подробиці
Скриншот з відео

Боєць Сил оборони Денис Мельничук із позивним "Мел" самотужки захопив у полон одразу шістьох російських військових під Сіверськом.

22.04
Подробиці
Скриншот з відео

Сьогодні, 22 квітня, у Володимирській області Росії пролунали потужні вибухи на 51-му арсеналі Головного ракетно-артилерійського управління (ГРАУ) Міноборони РФ.

22.04
Подробиці
Фото зі сторінки Анастасії Єфімової у Facebook

"На щиті": сьогодні, 22 квітня, стало відомо, що загинула активістка, волонтерка й захисниця України Анастасія Єфімова (Громова).

22.04
Подробиці
Фото: strazgraniczna.pl

Трьох афганців та громадянина України, який їх перевозив, затримали співробітники прикордонної служби спільного польсько-німецького посту в Людвігсдорфі.

22.04
Подробиці
Фото: vaticannews.va

Президент США Дональд Трамп оголосив, що вирушить до Риму разом із дружиною Меланією. Окрім нього, свій приїзд на похорон Папи підтвердили й інші світові лідери, у тому числі і президент України Володимир Зеленський.

22.04
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Тема врегулювання в Україні настільки складна, що встановлювати для неї жорсткі часові рамки не варто.

22.04
Подробиці
Скриншот з відео

Росія сьогодні, 22 квітня, близько обіду здійснила масований удар "Шахедами" по місту Харків. Внаслідок атаки є прильоти та пожежі.

22.04
Здоров'я
Фото facebook.com/OHMATDYTLVIV

Упродовж двох років хлопчик вісім разів ламав руку в одному й тому ж місці. Причина з'ясувалася лише згодом.

22.04
Подробиці
Розвідники Артану зірвали масований наступ: ворог кинув багато техніки і 300 бійців

Підрозділ активних дій ГУР МО України "Артан" розгромив ворога на Запорізькому напрямку. Росіяни йшли на штурм з великою кількістю солдатів та техніки, тепер мають багато втрат.

22.04
Подробиці
Окупанти атакували багатоповерхівку у Запоріжжі: загинула жінка, є постраждалі

На місці удару - значні руйнування. Під будинком палають автівки.

22.04
Люди і проблеми
Фото freepik.com

56% громадян вважають, що відповідальними за подолання корупції є президент та його офіс.

22.04
Подробиці
На Дніпропетровщині чоловік зарізав 12-річного хлопчика: у соцмережах розповіли нові деталі

Мама загиблого підлітка нібито кілька разів просила поліцію вжити заходів.

22.04
Люди і проблеми
Фото Н. Д.

За перший квартал цього року з аліментників стягнуто понад 3,6 мільярда гривень боргів.

22.04
Подробиці
Фото: facebook.com_GeneralStaff.ua

Втома та виснаження окупаційної армії РФ на межі. Російські військові вже й самі не вірять, що можуть перемогти Україну.

22.04
показати більше