Українець виготовляє з льону корисний продукт із цілющими властивостями

Лляну олію часто купують жінки, які мріють схуднути.

Українець виготовляє з льону корисний продукт із цілющими властивостями

"Свіженька!"— хвалиться 50-річний господар Ігор Бабій та припрошує скуштувати лляної олії. Набираю чайну ложку, куштую. За мить згадую дитинство, Новий рік, бабусині наїдки, присмачені лляною олією. "Смаку дитинства бракувало й моїй родині, — каже господар. — Тому я вирішив купити прес та сам чавлю олію".

Щоби отримати один літр олії, треба 3 — 4 кілограми льону. Сировину Ігор Бабій купує на ринку, по 18 — 20 гривень за кілограм. Зазвичай чавить 10 — 12 літрів, тож льону треба 30 — 48 кілограмів.

"Спеціальної обробки насіння не потребує, — пояснює пан Бабій. — Висипаю сировину в електричний прес. Він 50 сантиметрів завширшки, 60 завдовжки та один метр заввишки. Льон спершу потрапляє на "бункер" — трубку, що схожа на верхній отвір м'ясорубки. Звідти на металеву стрічку, а потім у пресувальну камеру. Із неї уже через три отвори витікає вичавлена олія". Збирати її треба в скляну тару, щоби смаколик не вступав у хімічну реакцію, скажімо, з алюмінієм чи пластиком.

Літр олії пан Бабій вичавлює за годину. Готовий продукт одразу споживати не можна, треба 2 — 3 години почекати, щоби осів осад.

"Деякі господарі смажать льон перед тим, як чавити олію, але я цього не роблю, бо термічна обробка вбиває всі корисні речовини, — продовжує пан Ігор. — А їх у лляній олії дуже багато. Зокрема, цінні омега-кислоти, які не виробляє наш організм. Також ця олія знижує рівень холестерину в крові, очищає судини та печінку, зміцнює імунітет, покращує зір, стан шкіри, волосся, сприяє зміцненню кісток та зубів. Продукт часто купляють жінки, які мріють схуднути".

Читайте також: Медик назвала три причини пити більше рідини під час застуди

Ціна літра лляної олії на ринку — 100 — 120 гривень. Термін придатності — не більш як два місяці, згодом вона гіркне.

Також корисна лляна макуха — відходи, що залишаються після чавлення, десь по 2 — 2,5 кілограма із кожної порції. Це дуже добрий корм для худоби. Для неї роблять так звані "молочні круги": беруть макуху, заливають окропом та вимішують до однорідної маси. Згодом із цієї маси формують круги. Їх потім подрібнюють та додають у корм домашнім тваринам: свиням, птиці, але найбільше худобі, яка, споживаючи лляну макуху, дає більше молока. Тому й називають страву з лляних вичавок "молочним кругом". На ринках такий продукт діаметром 30 сантиметрів коштує 25 — 30 гривень.

Фото з архіву Ігоря Бабія

Читайте також: 30 днів, щоб схуднути: результати учасників проекту

Автор: Сабіна Ружицька
Подробиці
Фото: armyinform.com.uaarmyinform.com.ua

Військовозобов'язані українці повинні ознайомитися із нововведеннями, які ввів Кабмін.

31.07
Подробиці
Фото: youtube.com/@sylasvobody_44

Бійці 4-ої бригади Національної гвардії України "Рубіж" здійснили унікальну операцію, в рамках якої доставили дронами електровелосипед пораненому бійцю на фронті.

31.07
Подробиці
Фото: facebook.com/yuri.makarov.7Поліція заявила, що нападу з ножем на Юрія Макарова не було: він пр

Поліція Києва завершила розслідування щодо тілесних ушкоджень журналіста: отримано всі експертизи.

31.07
Подробиці
Росія запускає реактивні Шахеди під час атак: у Повітряних Силах розповіли, чим вони відрізняються

Окупанти застосовували до 8 реактивних безпілотників для атак по території України за попередню добу. Обстрілювали ними і цієї ночі.

31.07
Подробиці
Фото: telegram.org

Депутати почули голос народу і проголосували за те, аби повернути антикорупційним органам повноваження, які були обмежені попереднім законом. За – 331 голос.

31.07
Подробиці
Фото: т-к Зеленський

Український президент сказав, що Росія ментально застрягла у минулому столітті.

31.07
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Армія РФ намагалася реалізувати чисельну перевагу та прорвати оборону українських військ.

31.07
Подробиці
Фото: monitorwarr

Ворог навмисно наводив свої "Іскандери" на житловий і духовний фонд столиці України.

31.07
Cпорт
Фото facebook.com

У фіналі континентальної першості спортсмен Цент­рального спортивного клубу ЗСУ набрав 1588 балів, випередивши Міхала Колезара з Угорщини та Жана-Батиста Мурсі з Франції.

31.07
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

У Держдумі анонсують важкі часи для пересічних росіян.

31.07
Люди і проблеми
Фото freepik.com

Перші два місяці літа видалися доволі мінливими. Спека, дощі, буревії, смерчі - і так по колу. А чи варто сподіватися на милість погоди надалі?

31.07
Люди і проблеми
Фото wikipedia.org

Державний департамент США схвалив продаж Україні вже чотирьох пакетів військової допомоги на 652 мільйони доларів.

31.07
Подробиці
Фото: т-к Невзоров

Американський лідер назвав Медведєва невдахою і порадив слідкувати за своїми словами.

31.07
Подробиці
Фото: соцмережа Х

Для США сьогоднішній обстріл Києва став останньою краплею терпіння.

31.07
Подробиці
Фото: Supernova+

Крім того, Силам оборони вдалось зруйнувати залізничний вузол на території РФ.

31.07
Подробиці
Фото: Defense Express

Деяких українських полонених примушують до служби в армії рф за допомогою силового впливу або ж погрожуючи їхнім родичам.

30.07
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

На Покровському напрямку ситуація критична: місто може бути оточене через тиждень-два.

30.07
Подробиці
Фото: ГУР

Логістичні маршрути, якими Росія перекидає сили і техніку, перебувають під вогневим контролем ЗСУ.

30.07
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Якщо через тиждень Кремль не зробить крок у бік миру, наслідки будуть від мит до іранського сценарію.

30.07
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Якщо в присутності Трампа і Ердогана диктатор почне виляти хвостом, тоді розмова буде зовсім іншою.

30.07
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Епіцентр поштовхів був лише за 100 кілометрів від закритої бухти ВМФ РФ.

30.07
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Лондонський суд задовольнив позов банку у повному обсязі та визнав дії олігархів незаконними.

30.07
Подробиці
Фото: dbr.gov.ua

ДБР розслідує інцидент та можливе перевищення повноважень.

30.07
показати більше