Українець виготовляє з льону корисний продукт із цілющими властивостями

Лляну олію часто купують жінки, які мріють схуднути.

Українець виготовляє з льону корисний продукт із цілющими властивостями

"Свіженька!"— хвалиться 50-річний господар Ігор Бабій та припрошує скуштувати лляної олії. Набираю чайну ложку, куштую. За мить згадую дитинство, Новий рік, бабусині наїдки, присмачені лляною олією. "Смаку дитинства бракувало й моїй родині, — каже господар. — Тому я вирішив купити прес та сам чавлю олію".

Щоби отримати один літр олії, треба 3 — 4 кілограми льону. Сировину Ігор Бабій купує на ринку, по 18 — 20 гривень за кілограм. Зазвичай чавить 10 — 12 літрів, тож льону треба 30 — 48 кілограмів.

"Спеціальної обробки насіння не потребує, — пояснює пан Бабій. — Висипаю сировину в електричний прес. Він 50 сантиметрів завширшки, 60 завдовжки та один метр заввишки. Льон спершу потрапляє на "бункер" — трубку, що схожа на верхній отвір м'ясорубки. Звідти на металеву стрічку, а потім у пресувальну камеру. Із неї уже через три отвори витікає вичавлена олія". Збирати її треба в скляну тару, щоби смаколик не вступав у хімічну реакцію, скажімо, з алюмінієм чи пластиком.

Літр олії пан Бабій вичавлює за годину. Готовий продукт одразу споживати не можна, треба 2 — 3 години почекати, щоби осів осад.

"Деякі господарі смажать льон перед тим, як чавити олію, але я цього не роблю, бо термічна обробка вбиває всі корисні речовини, — продовжує пан Ігор. — А їх у лляній олії дуже багато. Зокрема, цінні омега-кислоти, які не виробляє наш організм. Також ця олія знижує рівень холестерину в крові, очищає судини та печінку, зміцнює імунітет, покращує зір, стан шкіри, волосся, сприяє зміцненню кісток та зубів. Продукт часто купляють жінки, які мріють схуднути".

Читайте також: Медик назвала три причини пити більше рідини під час застуди

Ціна літра лляної олії на ринку — 100 — 120 гривень. Термін придатності — не більш як два місяці, згодом вона гіркне.

Також корисна лляна макуха — відходи, що залишаються після чавлення, десь по 2 — 2,5 кілограма із кожної порції. Це дуже добрий корм для худоби. Для неї роблять так звані "молочні круги": беруть макуху, заливають окропом та вимішують до однорідної маси. Згодом із цієї маси формують круги. Їх потім подрібнюють та додають у корм домашнім тваринам: свиням, птиці, але найбільше худобі, яка, споживаючи лляну макуху, дає більше молока. Тому й називають страву з лляних вичавок "молочним кругом". На ринках такий продукт діаметром 30 сантиметрів коштує 25 — 30 гривень.

Фото з архіву Ігоря Бабія

Читайте також: 30 днів, щоб схуднути: результати учасників проекту

Автор: Сабіна Ружицька
Подробиці
Фото: AP/Jose Luis Magana

Батько Ілона Маска розкрив ставлення своєї сім'ї до диктатора РФ.

03.04
Подробиці
Фото: фейсбук

СБУ викрила колаборантів, яких Кремль залучає до реалізації проєкту про «зовнішнє управління» Україною.

03.04
Подробиці
Фото: AP nuotr

Після особистої зустрічі Путіна і Трампа доля війни в Україні буде вирішеною.

03.04
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Навіть перебуваючи під захистом Альясу, Естонія розуміє всю небезпеку путінської влади.

03.04
Подробиці
Фото ОП.

За тижні чи місяці росіян можна дотиснути припинити вогонь, вважає Володимир Зеленський.

03.04
Подробиці
Фото УАФ.

Під час Конгресу відбулися й інші неприємні для України події.

03.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Росію не турбують погрози Трампа, вона готова продовжувати війну, пише видання.

03.04
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Ворог штурмує Андріївку. Генштаб показав знищення колони бронетехніки РФ.

03.04
Подробиці
Фото Нацполіції України.

Вибухи пролунали у Деснянському та Дніпровському районах столиці.

03.04
Подробиці
Фото НАБУ.

Фігурантка справи про яйця по 17 грн для ЗСУ втекла за кордон. Четверо її спільників перебувають в Україні.

03.04
Cпорт
Фото facebook.com/minmolodsport

У фіналі “синьо-жовтим” довелося піти на великий ризик.

03.04
Подробиці
Скрін з відео

Чому Сполучені Штати не запровадили мита на російські товари - питання відкрите.

03.04
Люди і проблеми
Фото uk.wikipedia.org/wiki/AMX-10_RC

Президент Емманюель Макрон оголосив про військову підтримку Києву на два мільярди євро.

03.04
Подробиці
Фото з російських пабліків

Нові БПлА, які використовують українські військові - спільна розробка України і Німеччини.

03.04
Подробиці
Фото з російських ЗМІ

У Кремлі можуть знати про плани США щодо ведення складних переговорів про припинення вогню в Україні.

03.04
Люди і проблеми
Фото freepik.com

Право на відмову від військової служби за релігійними переконаннями не може бути повністю виключено під час воєнного стану.

03.04
Люди і проблеми
Фото armyinform.com.ua

Харків, Дніпро, Одеса, Кривий Ріг, Запоріжжя, Херсон - ці міста останніми днями пережили масовані атаки БпЛА. Ворог обирає населені пункти, що ближче до кордону.

03.04
Подробиці
Колаж: фото Лондона з Вікіпедії і скрін анонсу

Жінка, якій 82-річний “відлюдник” подарував дім, каже, що не поїде звідти, попри те, що його сім'я виграла судову боротьбу за спадок.

03.04
Подробиці
Росія випробувала нову авіабомбу на Бєлгородщині, але все пішло не за планом

Гребля, яку атакував російський винищувач, виявляється, зовсім не була ціллю для удару, вважають експерти.

03.04
Розмова з зіркою
Фото facebook.com/kryshchenko.v.d

90-річний поет-пісняр розповідає, яким йому запам'ятався Назарій Яремчук, де зустрівся колись із президентом Франції та яку операцію мав нещодавно.

03.04
Подробиці
Фото: facebook.com/DonaldTrump

Фондові ринки США після оголошення мит різко впали, як і ринки Азії. А золото досягло нового рекорду, бо інвестори шукають безпечніших інвестицій. Провідні економісти побоюються, що мита можуть призвести до глобальної рецесії.

03.04
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Президент Дональд Трамп проголосив "День визволення" в Сполучених Штатах у середу, 2 квітня, готуючись ввести нові масштабні тарифи.

02.04
Подробиці
Скриншот з відео

В Іркутській області під час планового польоту розбився стратегічний ракетоносій Ту-22М3, повідомили в Міноборони РФ.

02.04
Подробиці
Фото: t.me/V_Zelenskiy_official

Сьогодні, 2 квітня, Росія завдала удару балістичною ракетою по Кривому Рогу у Дніпропетровській області.

02.04
Подробиці
Фото: wikipedia.org

Президент США пообіцяв закінчити війну Росії "за 24 години", але його помічники визнають, що війна все ще триватиме.

02.04
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Інтернет-банкінг допоміг онуці вкрасти у бабусі понад 60 000 грн з рахунку. У суді дівчина повністю визнала свою провину.

02.04
Подробиці
Фото ОП.

Зеленський вважає, що лише тиск змусить диктатора Путіна погодитися на припинення вогню.

02.04
Подробиці
Фото Суспільного

Суд у справі вбивства Ірини Фаріон: Зінченка не переведуть в одиночну камеру.

02.04
Подробиці
Фото НАБУ.

Завдяки схемі дві компанії-постачальниці, контрольовані однією власницею, отримали понад 733 млн грн надприбутків.

02.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Україна і Росія, схоже, розраховують, що Трамп втратить терпіння до однієї зі сторін.

02.04
показати більше