Українець виготовляє з льону корисний продукт із цілющими властивостями

Лляну олію часто купують жінки, які мріють схуднути.

Українець виготовляє з льону корисний продукт із цілющими властивостями

"Свіженька!"— хвалиться 50-річний господар Ігор Бабій та припрошує скуштувати лляної олії. Набираю чайну ложку, куштую. За мить згадую дитинство, Новий рік, бабусині наїдки, присмачені лляною олією. "Смаку дитинства бракувало й моїй родині, — каже господар. — Тому я вирішив купити прес та сам чавлю олію".

Щоби отримати один літр олії, треба 3 — 4 кілограми льону. Сировину Ігор Бабій купує на ринку, по 18 — 20 гривень за кілограм. Зазвичай чавить 10 — 12 літрів, тож льону треба 30 — 48 кілограмів.

"Спеціальної обробки насіння не потребує, — пояснює пан Бабій. — Висипаю сировину в електричний прес. Він 50 сантиметрів завширшки, 60 завдовжки та один метр заввишки. Льон спершу потрапляє на "бункер" — трубку, що схожа на верхній отвір м'ясорубки. Звідти на металеву стрічку, а потім у пресувальну камеру. Із неї уже через три отвори витікає вичавлена олія". Збирати її треба в скляну тару, щоби смаколик не вступав у хімічну реакцію, скажімо, з алюмінієм чи пластиком.

Літр олії пан Бабій вичавлює за годину. Готовий продукт одразу споживати не можна, треба 2 — 3 години почекати, щоби осів осад.

"Деякі господарі смажать льон перед тим, як чавити олію, але я цього не роблю, бо термічна обробка вбиває всі корисні речовини, — продовжує пан Ігор. — А їх у лляній олії дуже багато. Зокрема, цінні омега-кислоти, які не виробляє наш організм. Також ця олія знижує рівень холестерину в крові, очищає судини та печінку, зміцнює імунітет, покращує зір, стан шкіри, волосся, сприяє зміцненню кісток та зубів. Продукт часто купляють жінки, які мріють схуднути".

Читайте також: Медик назвала три причини пити більше рідини під час застуди

Ціна літра лляної олії на ринку — 100 — 120 гривень. Термін придатності — не більш як два місяці, згодом вона гіркне.

Також корисна лляна макуха — відходи, що залишаються після чавлення, десь по 2 — 2,5 кілограма із кожної порції. Це дуже добрий корм для худоби. Для неї роблять так звані "молочні круги": беруть макуху, заливають окропом та вимішують до однорідної маси. Згодом із цієї маси формують круги. Їх потім подрібнюють та додають у корм домашнім тваринам: свиням, птиці, але найбільше худобі, яка, споживаючи лляну макуху, дає більше молока. Тому й називають страву з лляних вичавок "молочним кругом". На ринках такий продукт діаметром 30 сантиметрів коштує 25 — 30 гривень.

Фото з архіву Ігоря Бабія

Читайте також: 30 днів, щоб схуднути: результати учасників проекту

Автор: Сабіна Ружицька
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Президент США навіть після сьогоднішньої трагедії схильний довіряти терористу номер один.

24.04
Подробиці
Фото: скріншот з відео

Таких обстрілів як сьогодні буде ще безліч, поки не розвалять імперію Путіна.

24.04
Подробиці
Фото: вікіпедія

Гордість російської авіації спалахнув прямо в аеропорту.

24.04
Подробиці
Фото: Ani Lorak Life News

Співачка-зрадниця захотіла поновити українські документи: МЗС України відреагувало.

24.04
Подробиці
Фото: дснс України

Наразі відомо вже про 12 загиблих. І це ще не остаточні дані.

24.04
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Кількість українців, які працюють у Польщі, значно зросла. Відтак, суми податків та страхових внесків, які сплачують наші громадяни державі-сусіду, є значно вищою за допомоги, які отримують біженці у Польщі.

24.04
Подробиці
Фото: Офіс президента

Президент Володимир Зеленський заявив, що після зустрічі у Лондоні було сформовано новий документ щодо питання України, і його вже передали президенту США Дональду Трампу.

24.04
Подробиці
Трамп відреагував на удар по Києву, який забрав життя щонайменше восьми людей: Vladimir, STOP!

Президент США Дональд Трамп прокоментував нічний удар по українській столиці російською балістикою та "Шахедами". Він – незадоволений.

24.04
Подробиці
Фото: vaticannews.va

Лікар Папи Римського Франциска, доктор Серджо Альф'єрі, знайшов понтифіка з відкритими очима і нормальним диханням, але він не реагував на подразники.

24.04
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Тіло журналістки Вікторії Рощиної повернули в Україну. Її закатували до смерті в російському полоні.

24.04
Подробиці
Скриншот з відео

Воїни Сил спеціальних операцій знищили 25 солдатів Північної Кореї, які воюють у Курській області Росії.

24.04
Cпорт
Фото facebook.com

Забіг, у якому взяв участь 81 спортсмен, проходив в Азербайджані.

24.04
Подробиці
Фото: armyinform.com.ua

Пілоти на західних винищувачах знищили кілька десятків повітряних цілей.

24.04
Подробиці
Фото: facebook.com/GeneralStaff.ua

Європейський союз боїться за безпеку своїх кордонів, а тому не погоджується із пропозиціями США.

24.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Шойгу пригрозив ядерною зброєю "в разі агресії Заходу".

24.04
Люди і проблеми
Фото Getty Images

Росія й надалі кидатиме в бій багато як людського ресурсу, так і бронетехніки.

24.04
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Російські війська почали направляти кілька "Геран-3" з різних напрямків на одну ціль.

24.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Маск звинуватив Бессента у втручанні в кадрові ініціативи. Свідки описали подію як "реслінг мільярдерів середнього віку".

24.04
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Дональд Трамп зробив знову заяву про мирну угоду і дорікнув Зеленському.

24.04
Подробиці
Фото: t.me/Mykola_Kalashnyk

Російські війська вночі завдали комбінованого удару по Україні. Відомо про загиблих та поранених у Києві.

24.04
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Пєсков виніс на публіку те, про що в кулуарах говорить Путін.

23.04
Подробиці
Фото: Спецпрокуратура східного регіону

Підозрюваного затримано, йому повідомлено про підозру.

23.04
Подробиці
Фото: 116 ОМБ

ЗСУ попереджають, що на Півдні може розпочатися активний наступ.

23.04
Подробиці
Фото: Міноборони

Новинка має електродвигун, що дозволяє бути тихішим в експлуатації і не випромінювати тепло.

23.04
Подробиці
Фото: facebook.com/nabu.gov.ua

Порушень з криптою на найбільшу суму журналісти знайшли у старшого детектива бюро.

23.04
Подробиці
Фото з російських ЗМІ

Від початку повномасштабного вторгнення лише в Південному окружному військовому суді Ростова-на-Дону очно винесли вироки щонайменше 66 українським військовополоненим.

23.04
Подробиці
Скрін з відео

У центрі російської столиці - велика пожежа. На місці пролунали три вибухи.

23.04
показати більше