Ягоди, що рятують від стресу. Які ще корисні властивості малини й ожини?

І сушені, і перетерті з цукром вони такі ж корисні, як і свіжі.

Фото Ярослава СТАНЧАКА
Фото Ярослава СТАНЧАКА

Усім відомо, що чай з малиною допомагає полегшити симптоми застуди й грипу. Але, виявляється, ця ягода помічна й при інших хворобах. Як і ожина. То чим вони корисні? 

— У малині та ожині міститься майже повна палітра мінералів (марганець, калій, нікель, мідь, магній, залізо тощо) і вітамінів (групи А, В1 , В2 , С, РР, Е), — пояснює Олена Решетник, лікарка-терапевтка. — І при цьому — мінімум калорій (лише 66 у 100 грамах). 

Ці ягоди можуть захистити від раку, ожиріння, артриту та інших хвороб. Чорно-фіолетовим і червоним кольором плоди ожини та малини завдячують антоціанам. Ці речовини захищають клітини від оксидативного стресу (процес пошкодження і загибелі клітин у результаті окислення.Авт.) і мутацій ДНК. Завдяки великому вмісту міді й магнію малина та ожина корисні людям, що переживають нервові напруження і стреси. До слова, вживання однієї склянки малини щодня забезпечує добову потребу людини у вітаміні С. 

— А чи справді малинове та ожинове варення лікує від застуди? 

— Так, адже в цих ягодах міститься органiчна саліцилова кислота — протизапальний, жарознижувальний засіб. Завдяки їй малина та ожина дуже довго здатні зберігати свої лікувальні властивості, тому сушені чи перетерті з цукром вони майже так само корисні, як і свіжі.

До речi, раджу варити варення за принципом: що коротше, то краще, щоб більше вітамінів збереглося. Свiжi, відібрані, підсушені на серветці ягоди можна просто залити цукровим сиропом, який закипів, потримати на вогнi упродовж щонайбільше п’яти хвилин і негайно ж розлити по баночках. 

— А як правильно заварювати сушені ягоди? 

— Столову ложку сушеної ожини чи малини треба залити склянкою холодної води, довести до кипіння та кип’ятити п’ять хвилин, остудити, процідити й пити декiлька разiв на день. Цi ягоди — цінний дієтичний продукт, помiчний не лише при застудах, але й при недокрів’ї. 

— До речі, незамінними також є малинові та ожинові листочки, вони мiстять дубильнi речовини, флавоноїди, цукри, органiчнi кислоти, вітамін С i рiзнi мiнеральнi солi, — каже Олена Баклюкова, дослідниця народних методів оздоровлення. — Наші прабабусі влітку листячко сушили й додавали його до чаю при застуді. Настої листкiв можна використовувати й для полоскання при стоматитах, фарингiтах та ангiнах. 

— А кому не варто ласувати свіжою ожиною і малиною? 

— При діареї, гастриті й виразковій хворобі шлунка, подагрі й бронхіальній астмі неприємні симптоми можуть посилитися. Тому людям з такими недугами треба дуже обережно їх споживати. Але найкраще — порадитися перед цим з лікарем. 

Подробиці
Фото: telegram.org

Російський диктатор Володимир Путін пізно увечері учора, 13 березня, зустрівся зі спецпредставником США Стівеном Віткоффом.

14.03
Cпорт
Фото biathlon.org.ua

Це перша нагорода на таких змаганнях з біатлону за три останні сезони.

14.03
Люди і проблеми
Фото Н. Д.

Пенсійний фонд України, відповідно до внесених Кабміном змін, скорегує розміри вже призначених виплат на опалювальний сезон 2024 - 2025 років.

14.03
Люди і проблеми
Фото pixabay.com

Відтепер ВПО, діти учасників бойових дій, осіб з інвалідністю внаслідок війни, осіб, позбавлених особистої свободи отримуватимуть виплати і після досягнення повноліття.

14.03
Політика
Фото facebook.com/LiberalCA

Під час виборчих перегонів Марк Карні заявляв, що дуже пишається позицією уряду Канади щодо України.

14.03
Подробиці
Фото: ASTRA

Вибухи лунали у Балашисі, на Кутузівському проспекті та в інших елітних районах столиці РФ.

14.03
Подробиці
Фото: facebook.com/UA.KyivPolice

Хлопець, якому 12 років, виліз на вагон електрички у Києві: його вразило електричним струмом.

13.03
Подробиці
Фото: Фото: Офіс президента

Європейські лідери працюють над тим, щоб зміцнити українських військових і залучати партнерів до "коаліції добровольців".

13.03
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Російські та європейські чиновники бачать інтерес США до зв'язків з "Газпромом". Ранні переговори відбуваються паралельно з домовленостями щодо російсько-українського перемир'я.

13.03
Подробиці
Скриншот з відео

Президент США Дональд Трамп прокоментував заяву російського диктатора Володимира Путіна щодо припинення вогню. Путін заявив, що він "за", але є "нюанси", зокрема, питання щодо Курської області, мобілізації та озброєння в Україні.

13.03
Подробиці
Скриншот з відео

На пресконференції після переговорів з Лукашенком Путін вперше відреагував на пропозицію США та України про 30-денне перемир'я на фронті.

13.03
Подробиці
Фото: Покровське вікаріатство

Школярі служили у місцевій церкві паламарями. Загинули під час обстрілу.

13.03
Люди і проблеми
Фото freepik.com

Ця яскрава космічна подія відбудеться уранці в п'ятницю, 14 березня.

13.03
Подробиці
Елітний храм із приватним склепом: у Підмосков’ї будують резиденцію для обраних

Усипальниця для багатих розташована під храмовим комплексом. Поруч - вертолітний майданчик.

13.03
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Поява миротворців на території України діє на Москву, як червона ганчірка на бика.

13.03
Подробиці
Скрін з відео

У дитини була велика втрата крові. З-під завалів його витягли українські бійці.

13.03
Подробиці
Фото: gov.pl

Біженці з України змогли знайти роботу у різних галузях і демонструють високу мотивацію та працьовитість.

13.03
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Українські партизани встановили, що на окупованій частині Запорізької області розвивається ринок зброї.

13.03
Подробиці
Фото: Getty Images

Окупанти скористались тим, що річка промерзла і пішли по кризі.

13.03
Подробиці
Фото: ASTRA

Виробничі лінії для збірки безпілотників були розміщені в цехах заводу "Калузький газобетон".

13.03
Політика
Фото uk.wikipedia.org/wiki/Ядерна_зброя

Попри можливе переміщення ядерної зброї, вона все одно повністю залишиться під контролем тієї країни, яка її виготовила.

13.03
Подробиці
Армія РФ. Фото Міноборони Росії.

У соцмережах з'явилося чергове відео з ймовірною стратою українських військових. Омбудсмен відреагував.

13.03
Люди і проблеми
Фото Ярослава Станчака

Відтепер у застосунку “Резерв+” можна отримати направлення з точною датою та місцем проходження медогляду.

13.03
Подробиці
Фото Патрульної поліції.

Тепер водіям дозволено зупинятися лише у спеціально визначених місцях, позначених дорожніми знаками стоянки або місця для відпочинку.

13.03
показати більше