Недавно у Львові вся група стажерів одного закладу потрапила на лікарняні ліжка через зараження цитробактеріями. Епідеміологи дійшли висновку, що люди їх “підхопили”, споживши під час обіду салат зі свіжої зелені та інші страви. Що відомо про цитробактерії та як уникнути зараження?
— Цитробактерії (Citrobacter freundii) — це представники нормальної, умовно-патогенної мікрофлори кишківника людини, — каже Ольга Чудінова, лікарка-епідеміологиня. — Але деякі агресивні штами цього збудника можуть призводити до інфекційних гастроентеритів, провокувати запалення дихальних, сечовивідних шляхів, жовчевого міхура — особливо у пацієнтів з ослабленим імунітетом.
Інфекція від хворих людей або бактеріоносіїв передається переважно харчовим шляхом — через городину, молоко, молочні продукти, масло, кондитерські вироби, м’ясо тварин і птиці, воду тощо.
— Які типові симптоми хвороби?
— При харчовому отруєнні бактеріями роду цитробактер захворювання проявляється через декілька годин появою загального нездужання, болю голови, підвищення температури (часом до 38°С), дискомфорту й болю у ділянці шлунка, нудоти й блювання, проносу. Якщо вчасно не розпочати лікування, то може дійти до небезпечних для життя ускладнень. Так, у немовлят бактерії можуть викликати навіть менінгіт — запалення оболонок головного мозку.
— Як лікують хвороби, спричинені цитробактеріями?
— В основі терапії — антибактеріальні засоби. Але оскільки ці бактерії можуть розвивати стійкість до пеніцилінів та різних комбінацій інших антибіотиків, перед початком лікування важливо провести тест на чутливість збудника до препаратів. Таке дослідження призначає лікар. Фахівці лабораторії виділяють бактерії, наприклад із сечі хворого, і визначають, під впливом якого саме антибіотика вони гинуть, а який вживати — лише витрачати час і гроші.
— Як уникнути зараження цитробактеріями?
— Ось характерний приклад. Салатний мікс, придбаний у супермаркеті (герметично запакований, начебто чистий) господиня поклала в миску, попередньо не помивши. Якщо бодай на одному листочку зелені були хвороботворні цитробактерії, то у сприятливому середовищі (тепло, соус, сметана) вони починають розмножуватися. І разом із салатом люди споживають “коктейль” з бактерій. Ретельне миття овочів, достатня термічна обробка м’яса, молока, старанне миття рук (особливо після відвідування вбиральні, заміни памперса малюкові), — це перевірений шлях профілактики зараження цими та багатьма іншими небезпечними бактеріями.
