47-річний Микола Гнатюк із села Жижниківці, що на Хмельниччині, за фахом інженер-механік. Утім вирішив стати фермером і став вирощувати середземноморських равликів. Стартував із поля площею десять соток. А потім збільшив її у два з половиною рази!
“Цим промислом я зацікавився чотири роки тому. Поїхав до Польщі, поспілкувався з тамтешніми власниками равликових ферм і зрозумів: цей бізнес — вигідний, — каже чоловік. — Десять соток поля для равликів обгородив агротканиною, облаштував там автоматизовану систему поливу, засіяв ріпаком — стартовим кормом для цих молюсків”.
Спершу чоловік купив у Польщі 100 тисяч особин малька. За три-чотири місяці вдалося виростити з них дві з половиною тонни продукції.
“Тоді закупівельна ціна на живий товар була 2,5 — 3 євро за кілограм. Тож мій дохід становив приблизно 7,5 тисячі євро, — каже чоловік. — Але перший рік у такому бізнесі — надзвичайно витратний. Майже половина цієї суми — вартість облаштування поля. А ще ж треба підгодовувати равликів спеціальним кормом, вартість якого немала”.
Равликівник каже: якщо у перший рік ферма має мінімальні прибутки або ж виходить, так би мовити, на нуль, то це пристойний результат.
“Наступного року ми вже мали 25 соток поля і виростили 4 тонни живої продукції. Але, як показує досвід поляків, оптимальна площа для равликової ферми — 50 соток. За таких умов можна виростити 10 тонн продукції і заробити приблизно тридцять тисяч євро. Витрати ж сягають 50 відсотків”, — каже чоловік.
У пана Миколи як власника сімейної равликової ферми є мета — збільшити площу поля для молюсків до 60 соток.
Покупців на свій товар господар знаходить в інтернеті. Є серед них замовники і з Литви, і з Іспанії, куди товар доправляє фурами.
“Пандемія коронавірусу внесла свої корективи в бізнес, — додає він. — Закупівельні ціни на равликів знизилися до 1,5 євро за кіло. Утім я певен — пандемія мине, запити і ціни зростуть, і моя ферма приноситиме чималі прибутки!”
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, як учителя фізики покарали за публікацію в соцмережі через донос нардепа
