Картопляні секрети. Як пришвидшити дозрівання овочу та підготувати льох?

Ми запитали поради у досвідченого господаря та експертки Інституту картоплярства.

Фото Ярослава СТАНЧАКА
Фото Ярослава СТАНЧАКА

У другій половині серпня українці вже копають картоплю. Щороку значна частина господарів мізкує над тим, що робити, аби якнайкраще зберегти врожай. Ось декілька дієвих порад. 

Найперше питання — коли копати картоплю. “Викопайте декілька плодів, перевірте, чи легко здирається шкірка. Якщо так, тоді варто ще почекати зі збиранням врожаю, — радить Тетяна Купріянова, завідувачка відділу біотехнологій та біотехнічних систем Інституту картоплярства НААН України. — Є спосіб пришвидшити достигання картоплі: потрібно зрізати, скосити бадилля. Через 10 — 14 днів шкірка затвердне”. 

“Копати картоплю слід у теплу суху погоду, — каже 37-річний Назар Соловій, господар із міста Зборів на Тернопільщині. — Опісля слід просушити її — але не на полі, а в затінку. Не варто допускати, щоб картопля перегрівалася. Залиште її у сухому місці десь на два тижні. Тоді проявляться всі неякісні плоди. Переберіть, відбракуйте пошкоджені та розподіліть”. 

Перебуваючи тривалий час на світлі або під сонячними променями, бульба зеленіє. Для харчової картоплі це погано — адже у плоді утворюється отруйна речовина соланін. А ось для насіннєвої, навпаки, добре. Як зазначає Тетяна Купріянова, такий посадковий матеріал буде чудово зберігатися і матиме стійкість до хвороб. 

“Варто також ретельно підійти до підготовки місця для зберігання, — додає Назар Соловій. — Льох треба очистити від залишків минулорічного врожаю, побілити вапном, а раз у 10 років — обробити бордоською сумішшю. Можна обкурити приміщення димом, щоб позбутися комах, павуків, цвілі. Також варто регулярно провітрювати приміщення”. 

Щодо температури зберігання, то вона різниться залежно від призначення бульби. 

“Температура для зберігання насіннєвого матеріалу — 3 — 4 градуси, а для споживання — 7 — 8о С, — зазначає Тетяна Купріянова. — Також важливо, щоб у приміщенні, де зберігається картопля, не було перепадів температури й на стінах не з’являвся конденсат”.

Картоплю можна зберігати насипом, можна у сітках чи дерев’яних ящиках. А ось поліетиленових мішків, пакетів уникайте. “Ми ще викладаємо на картоплю шар кормових буряків, — додає Назар Соловій. — Вони гарно витягують вологість, бульба не гнитиме. А ще розкладаємо пучки полину поруч — його запах відлякує мишей”.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, наскільки зростуть ціни восени

Автор: Юля Томчишин
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Загальна сума задекларованих грошових активів народних депутатів України 9 скликання становить 14,8 млрд грн.

09.05
Подробиці
Скриншот з відео.

Зеленський у розмові з Трампом підтвердив, що Україна готова до 30-денного припинення вогню і до переговорів у будь-якому форматі.

09.05
Подробиці
Фото Reuters.

Сі Цзіньпін фактично повторив ключові меседжі російської пропаганди, якими Кремль виправдовує розв'язання повномасштабної війни в Україні.

09.05
Подробиці
Фото: Bild

Ця унікальна держава зі своїми дивними законами завжди викликала масовий інтерес

08.05
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Два дні знадобилось конклаву, щоб обрати нового Папу Римського.

08.05
Подробиці
Фото: т-к Mash

Російську економіку потрібно рятувати і зробити це зможуть китайські інвестиції.

08.05
Подробиці
ЗСУ перетнули державний кордон РФ і захопили там населений пункт

Попри те, що Кремль стягнув на Курщину 60-тисячне військо, українці пішли у наступ.

08.05
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Російські пасажири виявились заблокованими або на злітних смугах, або у терміналах.

08.05
Подробиці
Скриншот з відео

Поліція Київщини встановлює обставини стрілянини у Бучанському районі, внаслідок якої загинуло декілька людей.

08.05
Подробиці
Фото: Нацполіція

Поліція Львівщини оголосила підозри групі посадовців будівельної компанії: вони провели квартирну аферу на загальну суму 35 мільйонів гривень.

08.05
Подробиці
Скриншот з відео

Під час проведення спеціальних дій у тилу ворога, воїни одного з підрозділів Сил спеціальних операцій ЗСУ змусили здатися в полон шістьох російських солдатів.

08.05
Подробиці
Фото: facebook.com/1tmolviv

Історією 20-річної львів'янки Софії Сухоребської поділились у в Лікарні Святого Луки – саме тут взялись допомогти постраждалій дівчині.

08.05
Подробиці
Скриншот з відео

Сьогодні, 8 травня, російський диктатор Володимир Путін провів зустріч із головою КНР Сі Цзіньпіном.

08.05
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ (ілюстративне).

Парламентар попередив, що багато газової інфраструктури вже втрачено, а на підготовку до наступної зими потрібен "шалений ресурс".

08.05
Здоров'я
Фото unsplash.com

Часом хірурги видаляють з організму пацієнтів цвяхи та магніти. Як вони туди потрапляють?

08.05
Подробиці
Скриншот з відео.

У центрі столиці України нетверезий чоловік намагався підійти до Володимира Зеленського, який робив селфі-відео.

08.05
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Українські військові провели ризиковану операцію, яка закінчилася неприємністю для окупантів.

08.05
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

За час битви армія РФ втратила загиблими та пораненими майже 1500 солдатів, понад 200 одиниць озброєння та 175 одиниць техніки.

08.05
Люди і проблеми
Фото unsplash.com

Мінюст встановив нові тарифи для спецштампа.

08.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Кремль вигадав тактику, щоб не йти на поступки щодо України, але при тім залишатися у перемовинах зі США.

08.05
Подробиці
Фото gettyimages.

Порушення зв'язку та енергопостачання зірвало планування і координацію між військовими об'єктами, стверджують в АТЕШ.

08.05
Подробиці
Фото gettyimages.

Міністр фінансів США під час слухань у Конгресі погодився з тим, що диктатор Путін є воєнним злочинцем.

08.05
Подробиці
Фото: defense express

Компоненти для ракет, якими нині обстрілюють Україну, РФ замовила ще два роки тому.

07.05
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Підлість є невід'ємною частиною гібридної і злочинної війни Росії.

07.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Дональд Трамп зізнався, що не знав, що Росію відсторонили від турніру.

07.05
показати більше