Картопляні секрети. Як пришвидшити дозрівання овочу та підготувати льох?

Ми запитали поради у досвідченого господаря та експертки Інституту картоплярства.

Фото Ярослава СТАНЧАКА
Фото Ярослава СТАНЧАКА

У другій половині серпня українці вже копають картоплю. Щороку значна частина господарів мізкує над тим, що робити, аби якнайкраще зберегти врожай. Ось декілька дієвих порад. 

Найперше питання — коли копати картоплю. “Викопайте декілька плодів, перевірте, чи легко здирається шкірка. Якщо так, тоді варто ще почекати зі збиранням врожаю, — радить Тетяна Купріянова, завідувачка відділу біотехнологій та біотехнічних систем Інституту картоплярства НААН України. — Є спосіб пришвидшити достигання картоплі: потрібно зрізати, скосити бадилля. Через 10 — 14 днів шкірка затвердне”. 

“Копати картоплю слід у теплу суху погоду, — каже 37-річний Назар Соловій, господар із міста Зборів на Тернопільщині. — Опісля слід просушити її — але не на полі, а в затінку. Не варто допускати, щоб картопля перегрівалася. Залиште її у сухому місці десь на два тижні. Тоді проявляться всі неякісні плоди. Переберіть, відбракуйте пошкоджені та розподіліть”. 

Перебуваючи тривалий час на світлі або під сонячними променями, бульба зеленіє. Для харчової картоплі це погано — адже у плоді утворюється отруйна речовина соланін. А ось для насіннєвої, навпаки, добре. Як зазначає Тетяна Купріянова, такий посадковий матеріал буде чудово зберігатися і матиме стійкість до хвороб. 

“Варто також ретельно підійти до підготовки місця для зберігання, — додає Назар Соловій. — Льох треба очистити від залишків минулорічного врожаю, побілити вапном, а раз у 10 років — обробити бордоською сумішшю. Можна обкурити приміщення димом, щоб позбутися комах, павуків, цвілі. Також варто регулярно провітрювати приміщення”. 

Щодо температури зберігання, то вона різниться залежно від призначення бульби. 

“Температура для зберігання насіннєвого матеріалу — 3 — 4 градуси, а для споживання — 7 — 8о С, — зазначає Тетяна Купріянова. — Також важливо, щоб у приміщенні, де зберігається картопля, не було перепадів температури й на стінах не з’являвся конденсат”.

Картоплю можна зберігати насипом, можна у сітках чи дерев’яних ящиках. А ось поліетиленових мішків, пакетів уникайте. “Ми ще викладаємо на картоплю шар кормових буряків, — додає Назар Соловій. — Вони гарно витягують вологість, бульба не гнитиме. А ще розкладаємо пучки полину поруч — його запах відлякує мишей”.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, наскільки зростуть ціни восени

Автор: Юля Томчишин
Подробиці
Фото з відкритих джерел.

Напад на українця в Німеччині: чоловік став жертвою хуліганів, бо говорив до собаки українською мовою.

14.06
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Аналітики фіксують успіхи українських захисників біля населеного пункту Котлярівка на Донеччині, що на кордоні з Дніпропетровською областю.

14.06
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

На Андрія Данилка написали офіційну скаргу у поліцію за співи російською мовою.

14.06
Подробиці
Колаж Фокусу.

Військові підкреслили, що почали любити життя, побувавши на межі смерті.

14.06
Подробиці
Фото зі сторінки Ірини Федишин у Фейсбук.

Ірина Федишин звернулася до поліції через шахрайську схему з автомобілями для військових.

14.06
Подробиці
Фото t.me/V_Zelenskiy_official.

Як зазначив глава держави, серед звільнених багато тих, хто був у полоні ще з 2022 року.

14.06
Подробиці
Росія перекидає під кордон з Литвою авіабомби та ракети

Найближчим часом ворог планує ввезти в країну нову партію авіаційних засобів ураження на станції у Білорусі.

14.06
Cпорт
Фото facebook.com/ukrsynchro

Усі спортсменки 2007 - 2008 року народження. Це наймолодший в історії склад збірної.

14.06
Подробиці
Фото ілюстративне: armyinform.com.ua

Трагічний випадок розслідують правоохоронні органи та слідчо-оперативні групи для з'ясування всіх обставин.

14.06
Cтиль життя
Фото з родинного архіву Галини Яцинович

У жінки на присадибній ділянці росте 900 кущів трав'янистих, деревоподібних та гібридних півоній.

14.06
Подробиці
Скрін з відео

Військовий з Кіровоградщини розповів про побиття у війську і надав відеодокази. ДБР проводить розслідування.

14.06
Подробиці
Ворог проривається на Запоріжжя та Дніпропетровщину: військові підтвердили втрату села Комар

Відстань від нього до одного обласного центру становить трішки більше 100 кілометрів, до іншого - близько 120 кілометрів.

14.06
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Екснардеп від Донеччини Вадим Новинський отримав підозру в несплаті понад чотирьох мільярдів гривень податків.

13.06
Подробиці
Скриншот з відео.

Підпал будівлі ТЦК у Харкові: слідчі вважають, що так підозрюваний хотів ухилитися від мобілізації.

13.06
Подробиці
ілюстративне фото wikimedia.org.

Український винищувач МіГ-29 завдав удару керованими авіабомбами по пункту управління російських операторів БпЛА на Запорізькому напрямку.

13.06
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Екскапітан київського "Динамо" Сергій Сидорчук заявив, що його партнер Роман Нойштедтер нічого не розумів про російсько-українську війну.

13.06
Подробиці
Фото: x.com/icimaine.

У Франції сталася масштабна ДТП за участі українського автобуса. Загинули щонайменше четверо, серед постраждалих є діти.

13.06
Подробиці
Олександр Іванцов, фото: instagram.com/alex_denali

Президент України Володимир Зеленський підписав укази про нагородження військовослужбовців званнями Героя України.

13.06
Подробиці
Скриншот з відео, x.com

В авіакатастрофі літака загинули понад 240 людей. Британець Рамеш Вісвашкумар, який перебував на сидінні 11А біля аварійного виходу і зумів протиснутися через розбитий люк, вважається єдиним, хто вижив після аварії.

13.06
Подробиці
Фото: facebook.com/koordshtab

Обмін тілами: сьогодні, 13 червня, за результатами проведених репатріаційних заходів в Україну повернули тіла 1200 загиблих.

13.06
Подробиці
Фото ілюстративне, Генштаб ЗСУ

Армія РФ вперше за три роки війни увійшла в Дніпропетровську область, що сигналізує про їхню здатність продовжувати розширювати бойові дії.

13.06
Подробиці
Фото: x.com

Ізраїль впродовж багатьох років готувався до операції проти ядерної та ракетної програм Ірану.

13.06
Подробиці
Фото: ДБР

Чинний нардеп активно просував російські наративи, вдаючи їх за офіційну позицію української влади.

13.06
Подробиці
Фото: strazgraniczna.pl

Громадянин України вступив у конфлікт із законом у Польщі, його примусово депортують.

13.06
Cпорт
Фото facebook.com/minmolodsport

Збірна України здобула дві золоті, дві срібні та одну бронзову медалі на міжнародному турнірі, який проходив у болгарському Бургасі.

13.06
показати більше