Понцирус — рослина з роду цитрусових. Вересень — якраз період збору його плодів. 42-річна Оксана Ільницька із села Смиківці на Тернопільщині вирощує екзота вже три роки й хвалиться: культура не потребує особливого догляду, дає гарний урожай, а ще містить чимало вітамінів та мікроелементів.
“Про понцирус, який дуже популярний у країнах Азії, дізналась з інтернету, — каже господиня. — Ця рослина, яку ще називають диким лимоном, чудово прижилась у наших широтах. Вона може без проблем зимувати надворі, а після мінусових температур з легкістю відновлюється. Листя у понцируса трійчасте, на гілках — колючки по пів сантиметра”.
Жінка виростила перші понцируси із саджанців. Каже, так зручніше — бо якщо вирощувати цю культуру з насіння, то до плодоношення доведеться чекати не менше як п’ять років.
“Росте дикий лимон у мене в квартирі — висадила його у глибокий горщик для кімнатних рослин”, — додає пані Оксана.
Грунт для гімалайського гостя обов’язково має бути підкислений, каже господиня. Дехто для цього використовує оцет з водою. Крім того, з березня по жовтень слід додавати добрива з високим вмістом калію та фосфору.
“Раджу на початку весни проводити обрізання пошкоджених пагонів, — каже господиня. — У період цвітіння та плодоношення понцирус слід гарно поливати, а у холодні пори року скоротити поливання до двох разів на тиждень.
Цвіте понцирус рясно, квіти дуже ароматні. Про те, що плоди дозріли, свідчить жовтий колір. А ще можна злегка натиснути пальцем на шкірку — якщо вм’ятина з’явилася, але потім майже відразу ж зникла, то такий фрукт уже час рвати. Урожай я зазвичай збираю раз на рік — на початку осені. Плодів понцирус дає багато, але вони зовсім невеличкого розміру — як волоський горіх”.
За словами пані Оксани, вона з родиною переважно додає фрукт до чаю. “За смаком він відрізняється від лимона, надає напою жасминовий присмак, а ще має тонізувальні властивості, — каже вона. — Можна готувати з понцируса й смузі та лимонади, додаючи імбир та м’яту. У кулінарії цінується цедра понцируса — там багато ефірної олії. З нею готують булочки, торти, тістечка. Підсушені фрукти додають у приправи для м’яса, варення або лікер. Плоди понцируса дієтологи радять вживати для підвищення захисних сил організму, а ще він сприяє очищенню кишківника”.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, чим корисні зелені горіхи
