Батьківщина бамії — тропічна Африка. Її також називають окра, гумбо, гібіскус їстівний. Світлана Іщенко з Дніпропетровщини вирощує і популяризує цю культуру багато років.
“Плоди бамії на смак подібні до спаржевої квасолі, але мають солодкуватий присмак, — каже пані Світлана. — Коли їсте свіжі плоди, швидко з’являється відчуття ситості. Саме тому бамію дуже корисно споживати тим, хто хоче схуднути. А ще цей овоч має низький глікемічний індекс і завдяки своїм корисним властивостям знижує рівень цукру в крові. З насіння бамії я виготовляю надзвичайно корисну олію. Вона чудово зволожує шкіру, має протизапальну дію, сприяє виробленню колагену”.
За словами професора Зеновія Сича, бамію можна додавати в супи, овочеві рагу, запікати, консервувати. Вона добре впливає на травлення, адже містить багато вітамінів та мікроелементів. А чи важко вирощувати цю культуру?
“Ні. Бамія теплолюбна, тому висіваємо її наприкінці травня, — розповідає Зеновій Сич. — Ширина міжрядь має бути 50 сантиметрів. А рослини в рядку повинні бути на відстані мінімум 20 сантиметрів. Також можна вирощувати бамію з розсади. Підживлювати рослину варто 2 — 3 рази на сезон — використовую для цього настій кропиви, хелатні добрива. Поливати бамію бажано раз на 7 — 10 днів, щоб не провокувати кореневі гнилі. Також слід регулярно розпушувати землю під рослиною.
Плодоносить бамія від середини липня і до перших приморозків. За сезон ця рослина дає 8 — 10 тонн плодів з гектара. Тобто у неї висока врожайність”.
