За результатами дослідження, близько половини наших співвітчизників констатували, що харчуються нерегулярно, а дехто став більше вживати алкогольні напої.
— Про зміну харчових звичок під час повномасштабного вторгнення заявило 54% респондентів молодого віку (від 18 до 34 років). А загалом серед українців усіх вікових груп, які взяли участь в опитуванні, таких виявилось 49%, — розповідає Євгенія Близнюк, соціологиня, засновниця і директорка дослідницької компанії Gradus Research. — При тім 64% опитаних зізналися, що переважно обирають дешевші продукти, 42% споживають меншу кількість їжі, а 27% пропускають деякі її прийоми. 59% зазначили, що тепер віддають перевагу продуктам тривалого зберігання.
— Які саме фактори вплинули на раціон харчування?
— 32% респондентів вказали, що до таких наслідків призводить порушення сну чи безсоння, 27% — повітряні тривоги й ворожі атаки. А 21% опитаних зазначили, що до змін харчової поведінки призводить підвищення рівня стресу й навантаження на роботі. Саме через стрес та емоційне виснаження 49% опитаних українців харчуються нерегулярно, 42% вживають більше нездорової їжі, 41% опитаних мають знижений апетит та пропускають деякі прийоми їжі. А 19% респондентів вживають більше спиртного.
Тоді як для переважної більшості (61%) респондентів основною причиною таких змін стало здорожчання продуктів, 44% змушені вдаватись до таких дій внаслідок зменшення доходу. При тім про зменшення бюджету на харчування вказало 64% жителів західних областей, 68,6% — північно-східних та 69% — центральних та південних областей. Про вимушену економію на продуктах харчування заявило найбільше респондентів віком від 56 років (77%).
