“Коли готуємо Святу вечерю, вмикаємо колядки і тихенько підспівуємо”. Як зустрічають Різдво на передовій?

Боєць, який відповідає за кухню на фронті, розповідає про святкове меню для захисників.

Фото надане співрозмовником
Фото надане співрозмовником
У такій кухні бійці передової готують страви до святкового столу.

6 січня чи не у кожній українській домівці починається з приготування до Святвечора. Родини йдуть до церкви, щоб запалити свічку від Вифлеємського вогню, повернувшись, господарі та господині беруться готувати традиційні різдвяні страви.

А як цей день минає на передовій? Про це розповідає 39-річний Ігор Матала, який провів там не одне Різдво.

“Я — головний сержант батареї, але на ротації мене завжди призначають відповідальним за кухню і старшим над кухарями, бо вмію куховарити і люблю порядок. Та й кухарів на позиціях завжди бракує”, — розповідає чоловік.

— Як військові готуються до Різдва?

— На жаль, Міноборони не забезпечує кухарів продуктами для приготування святкових страв, хоча хотілося б на свята чогось кращого. Тому, бувало, скидалися грішми і купували потрібне. Волонтери привозили мед, родзинки, солодощі, а часом і готові голубці, вареники, оселедець. Також часто рідні присилають пшеницю, мак, сушені гриби... А бувало, що й ялинки передавали.

— Що готуєте на Святвечір?

— На нашому столі бували пісні вареники, підлива зі сушених грибів, підбиваний борщ, галушки з вареними сушеними грибами, які ще називають “вушками”, оселедець, картопляні голубці, пампухи, горох, квашена капуста з квасолею, залиті підливою з борошна і води, також узвар і проскура.

— А кутя?

— Куди ж без неї! До вареної пшениці я додаю перемелений на м’ясорубці мак, горіхи, родзинки, звичайний і ванільний цукор.

— У яких умовах доводиться готувати вечерю?

— Як і щоденну їжу, 12 страв готуємо у військових пічках, які стоять у бліндажах. Відповідальні за їх розпалення прокидаються о 4.30, адже до приходу кухарів пічка має добре розігрітися. На готування Святої вечері потрібно більше часу і зусиль, але завжди є охочі допомогти, бо солдатам це цікаво. Коли куховаримо, вмикаємо колядки і тихенько підспівуємо.

— А де вечеряють військові?

— На передній лінії — у бункерах, а на другій — у їдальні в будинках. На Святвечір ставимо образ, запалюємо свічки. Святу вечерю починаємо з молитви. До столу збираються всі разом — командири і підлеглі. Та на позиціях обов’язково залишаються солдати, яких потім змінюють, щоб і вони повечеряли.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про цілющу силу молитви

Спецтема
Фото wikipedia.org

Європейський суд з прав людини зобов'язав Україну виплатити компенсацію учасникам подій Революції Гідності.

28.01
Подробиці
Фото wikipedia.org

Проблему відносин із Росією Блінкен називає однією з найвагоміших для нової адміністрації.

27.01
Подробиці
Подорожчання електроенергії: деякі споживачі отримають компенсацію

Кабмін ухвалив постанову. Хто може розраховувати на виплати?

27.01
Подробиці
Ціни на газ у лютому: скільки коштуватиме кубометр?

Компанії оприлюднили тарифи на газ для населення. Є сюрпризи.

27.01
Подробиці
Фото з офіційного сайту ФК Мехелен

23-річний наш легіонер приніс перемогу своїй команді та став найкращим гравцем поєдинку.

27.01
Подробиці
Фото wikipedia.org

Заступник глави Адміністрації президента часів Януковича переконав служителів Феміди у тому, що виклад нової історії України у підручниках містить ознаки "спотворення інформації".

26.01
Подробиці
Чіткі, прості і без дрібного шрифту: НБУ затвердив додаткові вимоги до банківських договорів

Нововведення стосуються договорів про споживчий кредит, вклад, а також відкриття та ведення поточного рахунку.

26.01
Подробиці
Фото unsplash.com

Прогноз на останній тиждень січня. Де випаде найбільше снігу і коли?

26.01
Подробиці
Фото з офіційного сайту ФК Шахтар

Чемпіон України розтрощив північномакедонський клуб "Сілекс".

26.01
Подробиці
Друга після США. Україна встановила новий рекорд з експорту зернових

Тим часом переробники скаржаться на дефіцит збіжжя на внутрішньому ринку.

25.01
Подробиці
Фото зі сторінки ДСНС у facebook

Це не єдина трагедія на воді, яка трапилася в Україні за минулі вихідні.

25.01
Подробиці
Фото зі сторінки Сергія Бабкіна у facebook

Кілька місяців тому Сергій Бабкін разом із дружиною перенесли COVID-19.

25.01
Cтиль життя
Фото unsplash.com

З'явилося навіть поняття на позначення тих, хто не вірить в небезпеку коронавірусу і виступає проти запроваджених заходів безпеки.

25.01
Люди і проблеми
Фото unsplash.com

За сприятливих умов він може утримуватися навіть декілька днів.

25.01
Cтиль життя
Фото unsplash.com

Більше про те, що цікавого відбуватиметься у ближньому космосі в наступні 12 місяців.

24.01
Здоров'я
Фото unsplash.com

Чому захисний засіб провокує висипання на обличчі та як цьому зарадити?

24.01
Судові історії

Мати найняла юриста для захисту сина в суді. Та у підсумку саме адвокат потрапив за грати.

24.01
Подробиці
Фото twitter-сторінка Штабу Навального у Москві

Правоохоронці поводилися дуже жорстко. Вони били протестувальників і журналістів.

23.01
показати більше