Днями встановлено новий світовий рекорд врожайності пшениці — новозеландський фермер Ерік Вотсон зібрав з гектара 17,398 тонни зерна! Тим часом в Україні, за попередніми даними, з 6,81 млн га сподіваються зібрати 26,8 млн тонн пшениці. Середня врожайність у нас цьогоріч, як і минулого року, ледь перевищуватиме 4 тонни з гектара. У деяких країнах ЄС цей показник у 1,5 — 2 рази вищий. Чому ж так?
Ситуацію обговорюємо зі заступником директора Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, членом-кореспондентом НААН Миколою Пугачовим, експертом аграрного ринку Іваном Томичем та фермером із Кіровоградщини Олексієм Цокаловим.
— Яка середня врожайність пшениці в Україні?
М. Пугачов:
— У 2019 році вона становила 4,2 тонни з гектара. При цьому урожайність у сільськогосподарських підприємств зони Полісся була 5,2 тонни з гектара, Хмельницької області — понад 6 тонн, у Тернопільській і Черкаській областях зібрали по 5,6 тонн з га. Ці результати наближаються до середніх показників урожайності по Євросоюзу, які становлять 5,9 тонни пшениці з гектара. Втім Україна загалом поступається деяким країнам ЄС, які лідирують за урожайністю цієї агрокультури, наприклад, Франції, де збирають 6,8 тонни, Німеччині — 6,7 тонни з гектара.
— Чому в Україні порівняно невисока врожайність?
І. Томич:
— Дрібні, середні підприємства не мають достатньо кредитних ресурсів, щоб інвестувати у новітні технології. Український фермер вкладає в один гектар пшениці в середньому дві тисячі гривень, а, наприклад, польський — удвічі більше. Це означає, що наш фермер вносить значно менше добрив, рідше обробляє зернові проти шкідників.
Український фермер вкладає в один гектар пшениці в середньому дві тисячі гривень, а, наприклад, польський — удвічі більше.
М. Пугачов:
— Нашим фермерам потрібні інвестиції в сучасну техніку для того, щоб своєчасно та якісно підготувати грунт для насіння, внести добрива, зокрема підживити грунт мікроелементами, правильно — на відповідну глибину і відстань між рослинами — посіяти. Також інвестиції потрібні, щоб здійснювати постійний моніторинг проходження фаз розвитку рослинами і в разі потреби підживлювати їх або захищати від шкідників. Вкладати необхідно і в техніку для збирання врожаю, сушіння збіжжя і зберігання. Перехід українських виробників на сучасні технології і техніку дав би змогу підвищити врожайність пшениці в Україні вдвічі.
Проте для фермерів важливе не так забезпечення рекордної врожайності, як отримання відповідного доходу при мінімальних витратах. До слова, серед основних світових виробників пшениці Нової Зеландії немає, однак є США, де середня урожайність пшениці становить 3,5 тонни з гектара, Канада із середньою врожайністю 3,3 тонни з гектара, Австралія, де та ж таки середня урожайність пшениці не перевищує 2 тонни з гектара, та Україна.
— Що ще, крім технологій, сприяє високим урожаям?
О. Цокалов:
— Я господарюю на землі вже понад 30 років. Цьогоріч озимою пшеницею німецької селекції засіяв 150 га. Робив усе, як книжка пише: і аналіз грунту перед сівбою проводив, і сучасну техніку для сівби і збирання використовував, і добрив вдосталь вносив. Але підвела погода. Середня врожайність пшениці виявилася невисокою — 30 ц з га, на деяких ділянках — 60 ц з га. Результат міг би бути значно кращим, якби не суха безсніжна зима і весняні приморозки, що дуже пошкодили посіви.
Як на мене, основна проблема для українських фермерів останніми роками — брак вологи у грунті через зміни клімату. У нашому регіоні кількість опадів становить 300 міліметрів, тоді як у Франції та Канаді — 700 міліметрів. Волога доставляє поживні речовини від кореня до стебла і колоса. Ви можете сипати найкращі добрива, використовувати найсучасніші технології, але якщо немає опадів, то високих врожаїв домогтися неможливо. Потрібне зрошення. Без нього на більшій частині території України у наступні роки годі сподіватися на високі врожаї зернових.
Як на мене, основна проблема для українських фермерів останніми роками — брак вологи у грунті через зміни клімату.
— А що відомо про пшеничний рекорд новозеландського фермера Еріка Вотсона?
М. Пугачов:
— Цього року на своєму полі площею майже 12 га він поставив світовий рекорд Гіннесса з урожайності пшениці — 173,98 центнера з гектара! Цьому досягненню сприяло кілька чинників. Нова Зеландія загалом і Кентерберійська рівнина, де 40 років працює фермер, зокрема мають сприятливі природно-географічні умови щодо сільського господарства. Це субтропічний морський помірний клімат без великих зимових морозів і значного перепаду температур, з великою кількістю сонячних днів, тривалим вегетаційним періодом. Новозеландські фермери висівають пшеницю в квітні, а збирають урожай у лютому наступного року, у середньому по країні вирощуючи понад 9 тонн пшениці з гектара.
Також рекордному врожаю сприяли, зокрема, правильний обробіток грунту сучасною технікою, оптимальна щільність рослин на полі, моніторинг проходження рослинами фаз розвитку і, відповідно, своєчасне внесення потрібних рослині елементів живлення та добрив, а ще — збирання зерна з мінімальними втратами. Крім того, фермер виростив рекордний врожай на зрошуваних полях.
— А які рекордні врожаї пшениці зафіксовано в Україні?
— Наразі показники Книги рекордів України дещо скромніші. У липні цього року на Чернігівщині зафіксовано рекорд країни з врожайності пшениці — 101 центнер з гектара на площі 211 гектарів. На дослідних полях НААНУ сорти української селекції забезпечують урожайність 14 — 16 тонн з гектара. А на дослідних ділянках із зрошенням та інноваційним доглядом урожайність наближається до 20 тонн з гектара!
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також текст про те, чи хотів би Бог, щоб ми носили маски
