15 лютого — свято Стрітення Господнього. У цей день у церквах освячують воду й свічки. Стрітенська свічка, за повір’ями українців, оберігає житло від удару громовиць, а молитви біля неї допомагають у лиху
хвилину. Таку свічку найчастіше виготовляють з бджолиного воску. Як його виробляють?
— Віск — такий же унікальний продукт бджільництва, як і мед, прополіс, перга тощо, — розповідає 73-річний Андрій Початенко, пасічник із села Свіршківці, що на Хмельниччині. — Бджола має на черевці вісім воскових залоз, розташованих під чотирма парами воскових дзеркалець (так називають тонкі хітинові ділянки сегментів черевця бджіл). Під дією повітря віск, що виступає із залоз, застигає на воскових дзеркальцях у формі крихітних напівпрозорих пластинок. З воску бджоли вибудовують свої стільники для меду, перги і виведення личинок. Зрілий мед у комірках запечатують восковими кришечками. Це називається забрусом.
Найцінніший віск — власне із забрусу. Перед тим, як викачувати мед, ці воскові кришечки зрізають.
— Як відбувається виварювання воску?
— Стільники, з яких викачано мед, я кидаю у каструлю, заливаю холодною водою, розварюю на слабкому вогні. Це триває дві з половиною — три години. Розтоплений восковий “млинець” спливає на поверхню. Зазвичай у першому зливку ще є сторонні вкраплення, тому його потрібно проварити двічі-тричі. Востаннє це роблю вже у чистій дощовій воді. Зрештою, виходить чистий восковий зливок. З такої сировини можна виготовити і свічки, і вощину.
— Скільки воску міститься в одному стільнику?
— Дуже мало, до 140 грамів. Самій же бджолі потрібно з’їсти до 4 кілограмів меду, щоб виготовити 1 кілограм воскових стільників. З одного кілограма воску можна виготовити шість-сім 150-грамових свічок.
Ось такий вигляд має віск після виварювання. З одного кілограма матеріалу виготовляють 6-7 таких свічок.
— Як довго може зберігатися віск?
— Він ніколи не псується, сучасні дослідники знаходять віск, який не втратив своїх властивостей, навіть у єгипетських пірамідах!
— На ринку чи не всі стрітенські свічки називають якісними, виготовленими з бджолиного воску. Як переконатися, що це дійсно так? Як відрізнити натуральний віск від фальсифікованого?
— Головний критерій — приємний медовий аромат. Структура поверхні натурального продукту — гладенька, нежирна на дотик, тверда та однорідна. На розломі ж справжній віск матиме зернисту структуру. А ось колір залежить від медоноса. Наприклад, якщо мед був із соняшника, віск матиме яскраво-оранжевий колір. Якщо мед луговий, то віск — салатовий.
— Розкажіть про користь бджолиного воску.
— Бджолиний віск часто застосовується у дерматологічній практиці, — каже Жанна Приходько, лікарка-дерматокосметологиня. — Чудовий крем із воском можна зробити самотужки. Достатньо змішати у рівній кількості розтоплений віск, какао-масло, дистильовану воду, а тоді дати суміші загуснути. Якщо додати ще й оливкової чи кокосової олії, то вийде живильний бальзам для губ. Утім людям із підвищеною чутливістю до бджолопродуктів не варто застосовувати таку косметику.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про три причини, які заважають Міноборони забезпечувати захисників найнеобхіднішим
