“Багато разів хотілося виростити імбир на підвіконні, але всі спроби закінчувалися невдачею, — розповідає пані Олена. — А все тому, що в інтернеті виявилося дуже багато хибної інформації про цей процес, зокрема, там радили висаджувати рослину в широку, неглибоку посудину, але насправді корені живлення імбиру довгі, і посудина потрібна глибока. Тож якось я взяла найбільші горщики, які були в мене під рукою — на 5 — 7 літрів, постелила на дно тканину, щоб грунт не висипався (до речі, грунти для рослини потрібні легкі та родючі). Після того розрізала корінь імбиру на чотири частини з однією брунькою на кожній, посадила на глибину 5 сантиметрів, полила, поставила на тепле підвіконня. Перші паростки з’явилися уже через дватри тижні. А згодом виросли м’ясисті пагони висотою 70 — 80 сантиметрів”.
Жінка каже, що влітку вивезла вазони в село, поставила їх у затінок. За три місяці пагонів стало вдвічі більше. Поливала господиня рослини раз-два на тиждень.
“У жовтні перевезла імбир додому, на лоджію зі склом, проте неопалювану, — веде далі пані Олена. — Поступово одне за одним стебла почали жовкнути і при легкому дотику відпадати. Це ознака того, що можна збирати врожай — після відмирання наземної частини корінь починає наростати й готовий до вживання”.
З імбиром жінка робить чай, додає його до м’яса, тіста. Каже — у цій спеції багато вітамінів, мікроелементів, а ще корінь має протимікробну та антибактерицидну дії.
Також киянка вирощує і куркуму. “Її мені подарувала в невеликому горщичку сестра, — розповідає пані Олена. — Я одразу пересадила рослину у більший трилітровий горщик, наповнила родючим та пухким грунтом. Варто зазначити, що куркума любить вологу, тож улітку бажані щоденні обприскування навіть на стадії цвітіння. А ще ця рослина любить сонце, адже вона родом із Індії.
Якщо плануєте зібрати врожай або розсадити бульбочки рослини, краще куркуму приспати, тобто винести в прохолодне приміщення і припинити поливання.
Коли стебла підсихають і листя жовтіє, можна збирати урожай. Для цього викопайте куркуму — її коріння найцінніше. Раджу промити його, нарізати пластинами та висушити. Після того подрібнити в порошок”.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, що буде із зарплатами та пенсіями у 2021-му
