Хіт сезону — кукурудза: корисні властивості, як найкраще її готувати та кому вживати цей овоч не варто

У 100 грамах щойно звареного качана міститься до 300 калорій!

Фото pexels.com
Фото pexels.com

Кукурудза — популярний літній смаколик. Нагадуємо найважливіше про особливості цього овочу.

— По-перше, варто знати, що варена кукурудза — продукт доволі калорійний. У 100 грамах щойно звареного качана міститься до 300 калорій, — каже Олена Решетник, сімейна лікарка. — Кукурудза містить цінну для здоров’я клітковину, білок, багато вітамінів групи В, калій, фосфор, магній, залізо, цинк.

Головний плюс кукурудзи — антиоксидант вітамін Е, що запобігає атеросклерозу. Кукурудзу рекомендовано додавати до харчування людям, що хворіють на подагру. Корисна кукурудза й особам з лінивим кишківником: груба клітковина змушує його працювати. Молода кукурудза полегшує перебіг хвороб жовчевого міхура та нормалізує обмінні процеси в організмі.

— А чи можна вживати кукурудзу дітям?

— Аби перетравити кукурудзяне зернятко, дитина повинна мати міцні зуби. Тому малюків, які ще не навчилися добре пережовувати їжу, цілою кукурудзою краще не пригощати. Вводити її в систему дитячого харчування рекомендовано хіба з трьох-чотирьох років.

— А кому з дорослих протипоказана кукурудза?

— Ціла кукурудза не бажана і декому з дорослих — наприклад, особам із загостренням виразкової хвороби дванадцятипалої кишки, людям із гастритом у гострій формі, виразкою шлунка, а також — хворим на діабет.

— Який спосіб приготування кукурудзи найздоровіший?

— Найбільше корисні речовини в кукурудзі зберігаються при приготуванні її на пару.

— Як обрати якісну кукурудзу на ринку?

— Якщо листя сухе, така кукурудза, можливо, перезріла, була надто давно зібрана чи неправильно зберігалась, — каже Ігор Дидів, кандидат сільськогосподарських наук. — Неоднорідний колір зерен чи темні плями можуть свідчити про несвіжість плоду. У щойно зірваної молочної цукрової кукурудзи зернята пружні, опуклі, соковиті!

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, що варто знати про агрус

Автор: Газета Експрес
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Уряд Естонії заявив, що Пюхтицький монастир, що відмовився від усіх мирських справ, просуває пропутінські наративи.

21.06
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Олексій Чернишов, віцепрем'єр-міністр – міністр національної єдності, все ще перебуває у закордонному відрядженні. Проте два дні тому за кордон виїхав його син, учора – дружина.

21.06
Подробиці
Скриншот з відео

Сергій Тихановський, засновник каналу "Країна для життя" та головний опозиціонер Білорусі, який провів за гратами понад п'ять років, вийшов з в'язниці.

21.06
Подробиці
Фото: president.gov.ua

Володимир Зеленський зазначив, що приблизно 52 тисячі російських військових знаходяться на Сумському напрямку, а загалом на нашій території сьогодні перебуває 695 тисяч окупантів.

21.06
Подробиці
Фото: telegram.org

Українські військові ліквідували "улюбленця" російської пропаганди, командира одного з артилерійських підрозділів армії РФ Володимира Ільясова.

21.06
Подробиці
Фото: univerpl.com

Країни НАТО не виключають військової агресії Кремля і готуються до найгіршого.

21.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Масові обстріли України ворог може проводити ще довго.

21.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

У Росії виловлюють трудових мігрантів з Центральної Азії і поповнюють ними армійські втрати.

21.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Зрозумівши, що пройти оборонні редути ЗСУ не вийде, ворог почав масово обстрілювати мирні цілі.

21.06
Люди і проблеми
Фото unsplash.com

ООН оприлюднила прогноз очікуваної тривалості життя у світі.

21.06
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Путін натякає на плани просування вглиб України.

21.06
Подробиці
Фото: Оперативний ЗСУ

Найбільше постраждала Полтавщина, там пролунали десятки вибухів.

21.06
Подробиці
Фото: facebook.com/TeatrSlowackiego

Краківський театр імені Юліуша Словацького змушений зняти український прапор із фасаду будівлі та перенести його всередину приміщення через зростання кількості погроз.

20.06
Подробиці
Фото: kyivcity.gov.ua

У столичному метро 19-річний блогер зачепився за вагон і знімав це на відео, щоб вразити своїх підписників. Натомість він отримав перелом ноги та струс мозку.

20.06
Подробиці
Удар по аеропорту Мешхед на сході Ірану, фото: telegram.org

Іран заявив у п'ятницю, що не обговорюватиме майбутнє своєї ядерної програми, перебуваючи під нападом з боку Ізраїлю.

20.06
Подробиці
Скриншот з відео

Боєць Третьої окремої десантно-штурмової бригади ЗСУ з позивним "Марік" самотужки взяв у полон чотирьох російських окупантів на передовій.

20.06
Подробиці
Скриншот з відео

Російський диктатор Володимир Путін заявив, що РФ завжди виступала за "забезпечення безпеки кожної країни без шкоди безпеці іншої країни".

20.06
Подробиці
Фото: wikipedia.org

Країна, можливо, має від 200 до 300 одиниць ядерної зброї, що втричі перевищує загальноприйняту цифру близько 90.

20.06
Подробиці
Обмін полоненими: додому повернулися поранені та важкохворі бійці

Серед звільнених є захисники Маріуполя, які утримувалися у полоні з 2022 року.

20.06
Подробиці
Скрін з відео

Людей вивозять з РФ та залишають у підвалі, де бракує їжі та спальних місць. Доводиться спати по черзі.

20.06
Подробиці
Фото ілюстративне: facebook.com/kommander.nord

У прикордонній смузі будуються широкі траншеї глибиною до двох метрів.

20.06
Подробиці
У Києві спалили авто Героя України, який святкував день народження

Підозрюваного у підпалі вже затримали. Він і сам колишній військовий.

20.06
Подробиці
У Києві спалили авто Героя України, який святкував день нароження

Підозрюваного у підпалі вже затримали. Він і сам колишній військовий.

20.06
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Сталіна в Росії люблять більше, ніж Путіна і це підходить нинішньому диктаторові.

20.06
Cпорт
Фото facebook.com

Збірна України здобула аж 13 золотих, 23 срібні та 12 бронзових нагород на турнірі в грецькому місті Лутракі. І завдяки цьому багатому врожаю посіла перше загальнокомандне місце у підсумковій таблиці.

20.06
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Спроба втечі обернулась для мобілізованого важкими травмами.

20.06
Люди і проблеми
Фото unsplash.com

Тепер кількість записів - лімітована. Фізична особа може 4 рази реєструватися через систему на місяць, а юридична - 4 рази на поточний день.

20.06
показати більше