Хіт сезону — кукурудза: корисні властивості, як найкраще її готувати та кому вживати цей овоч не варто

У 100 грамах щойно звареного качана міститься до 300 калорій!

Фото pexels.com
Фото pexels.com

Кукурудза — популярний літній смаколик. Нагадуємо найважливіше про особливості цього овочу.

— По-перше, варто знати, що варена кукурудза — продукт доволі калорійний. У 100 грамах щойно звареного качана міститься до 300 калорій, — каже Олена Решетник, сімейна лікарка. — Кукурудза містить цінну для здоров’я клітковину, білок, багато вітамінів групи В, калій, фосфор, магній, залізо, цинк.

Головний плюс кукурудзи — антиоксидант вітамін Е, що запобігає атеросклерозу. Кукурудзу рекомендовано додавати до харчування людям, що хворіють на подагру. Корисна кукурудза й особам з лінивим кишківником: груба клітковина змушує його працювати. Молода кукурудза полегшує перебіг хвороб жовчевого міхура та нормалізує обмінні процеси в організмі.

— А чи можна вживати кукурудзу дітям?

— Аби перетравити кукурудзяне зернятко, дитина повинна мати міцні зуби. Тому малюків, які ще не навчилися добре пережовувати їжу, цілою кукурудзою краще не пригощати. Вводити її в систему дитячого харчування рекомендовано хіба з трьох-чотирьох років.

— А кому з дорослих протипоказана кукурудза?

— Ціла кукурудза не бажана і декому з дорослих — наприклад, особам із загостренням виразкової хвороби дванадцятипалої кишки, людям із гастритом у гострій формі, виразкою шлунка, а також — хворим на діабет.

— Який спосіб приготування кукурудзи найздоровіший?

— Найбільше корисні речовини в кукурудзі зберігаються при приготуванні її на пару.

— Як обрати якісну кукурудзу на ринку?

— Якщо листя сухе, така кукурудза, можливо, перезріла, була надто давно зібрана чи неправильно зберігалась, — каже Ігор Дидів, кандидат сільськогосподарських наук. — Неоднорідний колір зерен чи темні плями можуть свідчити про несвіжість плоду. У щойно зірваної молочної цукрової кукурудзи зернята пружні, опуклі, соковиті!

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, що варто знати про агрус

Автор: Газета Експрес
Подробиці
Обмін полоненими: росіян відправили назад на фронт, забрали навіть хрестики

Полонені окупанти, яких Україна повернула Росії ще 19 березня, не потрапили додому. Натомість вони повернулись на передову та ще й втратили особисті речі.

01.06
Подробиці
Фото ілюстративне, Генштаб ЗСУ

Сьогодні, 1 червня, ворог завдав ракетного удару по розташуванню одного з навчальних підрозділів Сухопутних військ ЗС України. Вже відомо про 12 загиблих і понад 60 поранених

01.06
Здоров'я
Фото pexels.com

Більшість страв, що пройшли термічну обробку, у теплу пору року рекомендовано зберігати в холодильнику не більше як 12 годин.

01.06
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Російський диктатор Володимир Путін надсилає чіткий сигнал: він погодиться на врегулювання лише на своїх умовах і продовжуватиме боротьбу, доки вони не будуть виконані.

01.06
Cтиль життя
Фото з архіву Валентини Демиденко

До процесу залучила односельців. І вже опанували навіть сушіння м'яса та квасолі.

01.06
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Генерал Кіт Келлог заявив, що обидві сторони, українська та російська, повинні бути готовими "трохи відступити" у переговорах, адже тільки так можна буде рухатись вперед.

01.06
Подробиці
Фото: telegram.org

У ніч на 1 червня неподалік кордону з Україною стались дві аварії. У Брянській області міст обвалився на пасажирський потяг, у Курській – обвалився, коли на ньому їхав локомотив.

01.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Повне блокування мобільного зв'язку в Україні на час російських атак - крайній варіант, який зараз не розглядається. Але можливе відключення мережі по маршруту ударного дрона.

31.05
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

"Цифровий нашийник" зможе контролювати і блокувати будь-яку покупку кожної людини.

31.05
Подробиці
Фото з російських Telegram-каналів

Від місця масштабної пожежі до резиденції очільника Кремля - близько 10 кілометрів.

31.05
Подробиці
Фото: ASTRA

Для кремлівського рупора знімають постановочні відео, які нічого спільного з реальністю не мають.

31.05
Подробиці
Фото: facebook.com/GeneralStaff.ua

Загарбники атакують майже по всій лінії фронту.

31.05
Подробиці
Фото: Pavlo Sadokha

Українська громада обурена і закликає переглянути підручники з географії та історії.

31.05
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Підписано угоду на використання інтерфейсу CSI – цифрового мозку авіації Альянсу.

31.05
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Цю потужну самохідну артилерійську установку російські окупанти покинули, тікаючи з поля бою на Харківщині.

31.05
Люди і проблеми
Фото uk.wikipedia.org/wiki/2017_OF201

Досі вчені лише здогадувалися про існування цього небесного тіла.

31.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

У Держдумі цинічно повідомили, які "перспективи" чекають на Україну, якщо вона не піде на умови Росії щодо врегулювання війни.

31.05
Люди і проблеми
Фото fr.wikipedia.org

Раніше ця хвороба траплялася зазвичай у південних областях, але тепер поширена майже в усіх регіонах.

31.05
Подробиці
Європа змінює стратегію щодо підтримки України, - The Telegraph

У "коаліції охочих" тепер думають про довгострокову підтримку України без участі США, а не про миротворців.

31.05
Подробиці
Фото МНС РФ.

БпЛА атакували пункт дислокації російських військових та залізничну станцію на Курщині.

31.05
Подробиці
Фото Нацполіції.

Іван Вигівський стверджує, що нині майже кожен п'ятий поліцейський захищає Україну на війні.

31.05
Подробиці
Фото ОП.

США можуть чинити тиск на Україну, щоб вона взяла участь у переговорах, навіть якщо Москва не надасть свій меморандум.

31.05
Подробиці
Фото: т-к Зеленський

Сьогоднішня зустріч Зеленського може стати переломною у війні.

30.05
Подробиці
Фото: РосЗМІ

Росія в "принциповому плані" готова розглянути можливість встановлення режиму припинення вогню, але за умови...

30.05
Подробиці
Фото: скріншот з відео

Ти заходиш, вражаєш ціль і йдеш, перш ніж вони встигають зреагувати. Але є і мінуси...

30.05
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Росія збудувала сотні нових казарм та проклала кілометри підземних тунелів.

30.05
Подробиці
Зв’язки з РФ та елітна нерухомість: суддя Верховного суду живе у квартирі родички з Росії

Житло в цьому елітному будинку в центрі Києва коштує по 5 мільйонів гривень. А родичка-росіянка судді за своє життя не змогла заробити навіть половини цієї суми.

30.05
показати більше