Хіт сезону — кукурудза: корисні властивості, як найкраще її готувати та кому вживати цей овоч не варто

У 100 грамах щойно звареного качана міститься до 300 калорій!

Фото pexels.com
Фото pexels.com

Кукурудза — популярний літній смаколик. Нагадуємо найважливіше про особливості цього овочу.

— По-перше, варто знати, що варена кукурудза — продукт доволі калорійний. У 100 грамах щойно звареного качана міститься до 300 калорій, — каже Олена Решетник, сімейна лікарка. — Кукурудза містить цінну для здоров’я клітковину, білок, багато вітамінів групи В, калій, фосфор, магній, залізо, цинк.

Головний плюс кукурудзи — антиоксидант вітамін Е, що запобігає атеросклерозу. Кукурудзу рекомендовано додавати до харчування людям, що хворіють на подагру. Корисна кукурудза й особам з лінивим кишківником: груба клітковина змушує його працювати. Молода кукурудза полегшує перебіг хвороб жовчевого міхура та нормалізує обмінні процеси в організмі.

— А чи можна вживати кукурудзу дітям?

— Аби перетравити кукурудзяне зернятко, дитина повинна мати міцні зуби. Тому малюків, які ще не навчилися добре пережовувати їжу, цілою кукурудзою краще не пригощати. Вводити її в систему дитячого харчування рекомендовано хіба з трьох-чотирьох років.

— А кому з дорослих протипоказана кукурудза?

— Ціла кукурудза не бажана і декому з дорослих — наприклад, особам із загостренням виразкової хвороби дванадцятипалої кишки, людям із гастритом у гострій формі, виразкою шлунка, а також — хворим на діабет.

— Який спосіб приготування кукурудзи найздоровіший?

— Найбільше корисні речовини в кукурудзі зберігаються при приготуванні її на пару.

— Як обрати якісну кукурудзу на ринку?

— Якщо листя сухе, така кукурудза, можливо, перезріла, була надто давно зібрана чи неправильно зберігалась, — каже Ігор Дидів, кандидат сільськогосподарських наук. — Неоднорідний колір зерен чи темні плями можуть свідчити про несвіжість плоду. У щойно зірваної молочної цукрової кукурудзи зернята пружні, опуклі, соковиті!

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, що варто знати про агрус

Автор: Газета Експрес
Подробиці
Скриншот з відео

Бійці 34-го батальйону "Вовкодави" 57-ї мотопіхотної бригади імені кошового отамана Костя Гордієнка взяли в полон китайця, який пішов у російську армію на заробітки.

20.07
Подробиці
Фото: Нацполіція

Росія суттєво розширює виробничі потужності для масового застосування безпілотників у війні проти України: вона готується запускати до 2 тисяч дронів одночасно.

20.07
Подробиці
Фото: agents.media

Фінська компанія Checkfirst, що спеціалізується на боротьбі з дезінформацією, опублікувала звіт про 16-й Центр ФСБ – один з найзасекреченіших підрозділів спецслужби, що займається кібершпигунством та перехопленням переговорів.

20.07
Cпорт
Фото facebook.com

Золоту медаль Ольга Луб'янська виборола у словенському місті Порторож.

20.07
Подробиці
Скриншот з відео

Пізно увечері 19 липня в Києві сталось ДТП. Жінка стояла на пішохідній зоні і на неї раптово вискочило авто.

20.07
Cтиль життя
Фото з архіву Оксани Сусяк

Оксана Сусяк із Верховини створює мистецькі композиції, використовуючи різні природні матеріали. Їх жінка збирає під час подорожей Україною та світом.

20.07
Cтиль життя
Фото з архіву Валентини Гуровської

Родина Гуровських із Великої Кісниці, що на Вінниччині, розпочинає свій робочий день о п'ятій ранку. Бо треба і біля господарства попоратись, і квіти доглянути. А їх - чималенько, на 25 сотках городу цвітуть лише троянди.

20.07
Подробиці
Скриншот з відео

У ніч на 20 липня ЗСУ атакували безпілотниками російську столицю та її околиці. Вибухи чули у багатьох районах, хоча влада запевняє, що "все збито".

20.07
Подробиці
Фото: x.com/usykaa

Українець Олександр Усик нокаутував британця Даніеля Дюбуа в 5-му раунді і знову став абсолютним чемпіоном світу.

20.07
Подробиці
Фото: kr.consumer.gov.ua

Поки місцеві знімають моторошні відео, експерти розповідають, як боротися зі шкідниками.

19.07
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Очільник Кремля мстить Україні і відмовляється від миру. Аналітики вважають, що така позиція російського президента закінчиться крахом для економіки РФ і дипломатичної ізоляцією.

19.07
Подробиці
Фото: armyinform.com.ua

Роман Костенко заявив, що місцева влада самоусунулась, а військові виконують невластиві їм функції

19.07
Подробиці
Фото з Telegram

Енергодар і вся окупована територія Запорізької області - без світла.

19.07
Подробиці
Фото поліції Києва.

Поліція розшукала та притягнула до відповідальності дівчину, яка у метро вигукнула "Слава Росії".

19.07
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Троє бойовиків були ліквідовані. Крім того, зібрано розвіддані про логістику, техніку та командні пункти армії РФ.

19.07
Подробиці
Фото Getty Images.

Нині на озброєнні Збройних сил РФ немає жодної ракети «Орешнік».

19.07
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

"Якщо хтось стверджує, що в армії говорять російською, знайте: це – брехня", – наголосив воїн.

19.07
Подробиці
Фото ДСНС у Дніпропетровській області.

Внаслідок російського удару пошкоджено пожежну частину. Також значних ушкоджень зазнали промислові підприємства та п'ятиповерховий житловий будинок.

19.07
Подробиці
Фото МНС РФ (ілюстративне).

РосЗМІ інформують, що загалом їхню країну атакував 91 дрон. Які наслідки.

19.07
Подробиці
Прапори в Китаї

Європа звинувачує їх у сприянні російському ВПК. Тим часом Китай протягом кількох місяців активно лобіював вилучення цих банків з пакета.

18.07
Подробиці
Фото ілюстративне: armyinform.com.ua

Моніторингові Telegram-канали повідомляють про високу ймовірність масованого обстрілу вночі.

18.07
Подробиці
Скрін з відео

На Покровському напрямку фіксують багато мертвих окупантів, яких загарбники не поспішають забирати.

18.07
Подробиці
Як відрізнити “Шахед” від дрона-імітатора: у Повітряних силах назвали ознаки

Під час масованих атак окупанти запускають сотні безпілотників-обманок, щоб ускладнити роботу системі ППО України.

18.07
Подробиці
Фото joinup.ua.

Росіян поселили біля військової бази в Єгипті: море під забороною.

18.07
Подробиці
Скриншот з відео.

"Україна має перейти в наступ, щоб змінити перебіг війни", - таку пораду Зеленському дав президент США Дональд Трамп.

18.07
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Сили оборони дають відсіч російським військам. Яка ситуація на фронті.

18.07
Подробиці
Фото ДСНС (ілюстративне).

ЗС РФ запускають "Шахеди" з напалмом, який неможливо загасити навіть піском.

18.07
показати більше