Хіт сезону — кукурудза: корисні властивості, як найкраще її готувати та кому вживати цей овоч не варто

У 100 грамах щойно звареного качана міститься до 300 калорій!

Фото pexels.com
Фото pexels.com

Кукурудза — популярний літній смаколик. Нагадуємо найважливіше про особливості цього овочу.

— По-перше, варто знати, що варена кукурудза — продукт доволі калорійний. У 100 грамах щойно звареного качана міститься до 300 калорій, — каже Олена Решетник, сімейна лікарка. — Кукурудза містить цінну для здоров’я клітковину, білок, багато вітамінів групи В, калій, фосфор, магній, залізо, цинк.

Головний плюс кукурудзи — антиоксидант вітамін Е, що запобігає атеросклерозу. Кукурудзу рекомендовано додавати до харчування людям, що хворіють на подагру. Корисна кукурудза й особам з лінивим кишківником: груба клітковина змушує його працювати. Молода кукурудза полегшує перебіг хвороб жовчевого міхура та нормалізує обмінні процеси в організмі.

— А чи можна вживати кукурудзу дітям?

— Аби перетравити кукурудзяне зернятко, дитина повинна мати міцні зуби. Тому малюків, які ще не навчилися добре пережовувати їжу, цілою кукурудзою краще не пригощати. Вводити її в систему дитячого харчування рекомендовано хіба з трьох-чотирьох років.

— А кому з дорослих протипоказана кукурудза?

— Ціла кукурудза не бажана і декому з дорослих — наприклад, особам із загостренням виразкової хвороби дванадцятипалої кишки, людям із гастритом у гострій формі, виразкою шлунка, а також — хворим на діабет.

— Який спосіб приготування кукурудзи найздоровіший?

— Найбільше корисні речовини в кукурудзі зберігаються при приготуванні її на пару.

— Як обрати якісну кукурудзу на ринку?

— Якщо листя сухе, така кукурудза, можливо, перезріла, була надто давно зібрана чи неправильно зберігалась, — каже Ігор Дидів, кандидат сільськогосподарських наук. — Неоднорідний колір зерен чи темні плями можуть свідчити про несвіжість плоду. У щойно зірваної молочної цукрової кукурудзи зернята пружні, опуклі, соковиті!

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, що варто знати про агрус

Подробиці
Фото ДСНС

Внаслідок ракетного удару по Полтаві 17 червня постраждали 16 людей, серед них - 2 дітей.

17.06
Подробиці
Фото з російських ЗМІ

14 дітей Рамзана Кадирова народжені від чотирьох жінок. Деякі з них завагітніли у підлітковому віці.

17.06
Подробиці
Фото: instagram.com/tina_karol

Артистка вчилася стріляти та надавати першу домедичну допомогу.

17.06
Подробиці
Фото: ABW

Троє диверсантів, які діють від імені російських служб, арешт яких суд скасував у грудні, уникають відбування покарання, повідомляє "Rzeczpospolita".

17.06
Подробиці
Фото: proekt.media

Анна Цивільова, яка очолювала фонд "Захисники Вітчизни", тепер стане заступницею міністра оборони Росії. Офіційно її ніколи не називали родичкою Путіна, але низка незалежних ЗМІ наводять беззаперечні докази щодо цього.

17.06
Подробиці
Фото: соцмережі

Після вибуху на борту, пілоти були живі і намагались зв'язатись зі землею.

17.06
Подробиці
Фото Повітряних сил ЗСУ.

Командувач Повітряних сил ЗСУ Микола Олещук показав бойову роботу українських льотчиків по ворожих цілях. Також він зробив оптимістичні прогнози щодо війни.

17.06
Здоров'я
Фото freepik.com

Якщо такий стан супроводжується постійною субфебрильною температурою, то не слід зволікати зі зверненням до сімейного лікаря.

17.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Росіян вибивають з рубежів оборони і вогневих точок високоточної зброєю.

17.06
Подробиці
Фото зі сторінки Катерина Поліщук у Фейсбук.

Катерина зазначила, що повернеться згодом, але зараз ухваляє рішення припинили службу. Їй потрібна тиша.

17.06
Подробиці
Полігон Лібава, Чехія. Грудень 2022 року, фото з відкритих джерел

Полігон Лібава, Чеська Республіка. Сьогодні, 17 червня, там стався вибух: розірвались невстановлені боєприпаси. Як інформує чеська армія, на місці є постраждалі.

17.06
Подробиці
Фото: Фото: Міноборони РФ

Саме з цього летовища злітають ворожі літаки, які обстрілюють мирні українські міста.

17.06
Подробиці
Фото: УАФ

Сумарна вартість гравців збірної України більше, ніж утричі перевищує вартість румунів.

17.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Кремль боїться масової появи на фронті американської зброї та F-16.

17.06
Подробиці
Фото: telegram.org

Знищення корабля "Циклон" могло бути вигідним деяким російським чиновникам. Речник Військово-морських сил ЗСУ Дмитро Плетенчук припустив, що росіяни могли навмисно піддати атаці Сил оборони ракетоносій "Циклон" проекту 22800 "Каракурт".

17.06
Судові історії
Фото depositphotos.com

Лікарі не діагностували розриви шийки матки внаслідок тяжких пологів. Саме це призвело до масивної крововтрати, яку можна було зупинити лише хірургічним шляхом.

17.06
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

ЗСУ заблокували у Вовчанську сотні росіян. Тепер вони масово здаються в полон, щоб уникнути смерті.

17.06
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Немає жодної ймовірності того, що Путін застосує ядерну зброю, поки Росія має перевагу у війні. На такий крок він може піти лише після фіаско у війні, вважає секретар РНБО.

17.06
Подробиці
Фото зі сторінки Дмитра Лубінця у Фейсбук.

Країни зробили пропозицію щодо повернення викрадених окупантами українців. Це питання обговорювали у закритому режимі.

17.06
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

За словами генсека НАТО Єнса Столтенберга, Альянс веде переговори про розгортання більшої кількості ядерної зброї на тлі зростаючої загрози з боку Росії та Китаю.

17.06
Подробиці
Фото: РосЗмі

Збільшення податків необмінно позначиться на інвестиціях в економіку РФ.

16.06
Подробиці
Фото: УАФ

Нічого святого: футбольний матч, який чекає вся Україна, побачать далеко не всі.

16.06
Подробиці
Фото: Офіс Президента

Саліван і Зеленський за підсумками Саміту дали характеристику словам Путіна.

16.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Женуть поранених, загіпсованих, з переломами зі словами - "ви і так всі подохнете".

16.06
Подробиці
Фото: Офіс Президента

Учасників саміту у першу чергу турбує ядерна і продовольча безпека світу.

16.06
Подробиці
Фото: Associated Press

Першими на озброєння ЗСУ стануть винищувачі з Данії.

16.06
Здоров'я
Фото Ярослава СТАНЧАКА

Цей напій заспокоює нерви й допомагає позбутися зайвих кілограмів. Але і здоровим людям не варто пити більше як дві-три чашки липового чаю на день.

16.06
Подробиці
Скриншот з відео

У РФ повідомили про ліквідацію обвинувачених осіб, які сьогодні, 16 червня, захопили заручників у СІЗО, повідомляє Федеральна служба виконання покарань Росії. Штурм тривав близько трьох хвилин.

16.06
Подробиці
Скриншот з відео

Одеса: мовний скандал спалахнув у місті. Під час бізнес-івенту під назвою "вечір нетворкінгу", учасники попросили спікера розмовляти державною мовою. Однак, до цього побажання на зустрічі не прислухались.

16.06
Cтиль життя
Фото з архіву Олега Свища

Разом з однодумцями чоловік зібрав 62 кілограми пластикових кришечок і переміг у конкурсі. Тож навіть пластик може врятувати життя.

16.06
показати більше