Навесні, коли природа квітне, деякі люди починають потерпати не лише від нежитю, сльозотечі, кашлю — симптомів алергії на пилок рослин, а й від нудоти, висипання на шкірі. Так проявляється перехресна алергія.
— Причина такої алергічної реакції — помилкова ідентифікація. Імунна система організму іноді сприймає білки однієї речовини, наприклад пилку рослин, та іншої (що міститься у фруктах, овочах) як подібні й починає атипово реагувати на обидва види. Розвивається перехресна алергія. І якщо людина, чутлива, скажімо, до пилку бузку, вживає коропа, креветки, тріску, у неї можуть розвиватися не лише ознаки полінозу, а й розлади травлення, — зауважує лікарка-алергологиня Анізія Бандрівська. — Алергени, перехресні з пилком сосни, яка теж зараз квітне, присутні в горіхах (волоському, арахісі, фундуку та інших), гречці, кунжуті, персиках, пшениці, сої, яблуках. Як подібні організм сприймає білки-алергени пилового кліща й панцирних, як-от креветок. При алергії на пилок полину, ромашки, соняшнику, кульбаби можна очікувати небажану реакцію на цитрусові, соняшникове насіння (олія, халва) тощо.
— Які продукти найчастіше провокують харчову алергію і можуть спричинити перехресну?
— Такий собі король алергенів — арахіс. А перехресну алергію він найчастіше дає у поєднанні з пилком амброзії, клену, полину, берези. До речі, для західних регіонів України мажорним (найбільш поширеним) пилковим алергеном є береза, на півдні і сході домінує амброзія, майже повсюдно “царює” тимофіївка, яка росте на луках, пасовищах і газонах. Алергени тимофіївки характерні широкою перехресною реактивністю з алергенами багатьох лугових трав, а також — виробами з пшеничного борошна (хлібом, печивом, млинцями, макаронами).
— Чи в усіх пацієнтів з полінозом буває і харчова алергія — і навпаки?
— На щастя, ні. Деякі люди не сприймають певних продуктів харчування, але не знають такої проблеми, як поліноз. Інші потерпають від пилку рослин, але не мали епізодів харчової алергії. Утім ніколи не відомо, коли імунна система дасть збій.
— Яке лікування допомагає при перехресній алергії?
— Симптоматична терапія антигістамінними ліками (або ж стероїдами) й дієта — вилучення з раціону потенційно алергенних продуктів. Важливий момент: деякі з них, приміром, яблука, груші, морква, селера, небажані лише сирими, але добре переносяться вареними чи запеченими. Річ у тім, що іноді термічно оброблений білок втрачає свої алергенні властивості.
Але симптоматична терапія та дієта не дають постійного ефекту: варто зупинитися — і проблема повертається. Щоб цього не сталося, потрібно з’ясувати, які саме алергени провокують надокучливі симптоми. Є високочутлива молекулярна алергодіагностика: у пацієнта беруть аналіз крові й шукають у ній специфічні антитіла. Така діагностика допомагає максимально точно визначити основний і перехресний алергени.
А остаточно впоратися з перехресною алергією допомагає алерген-специфічна імунотерапія. Людині вводять безпечну дозу алергену, щоб у подальшому організм поступово розвинув толерантність до нього. Схема лікування, його тривалість залежать від стану кожного пацієнта. І проводити імунотерапію доцільно лише у період, коли контакту з алергеном нема. А поки природа квітне, людям з харчовою алергією про всяк випадок слід уникати місць, де поширені рослини-алергени, а пацієнтам з полінозом — не їсти продуктів, здатних спровокувати перехресну реакцію. Зазвичай вона виникає при повторному споживанні харчових алергенів.
