Підвищене газоутворення, здуття, біль і дискомфорт у животі, слабкість, стомлюваність, ламкість нігтів і волосся... Усе це може свідчити про дисбаланс мікроорганізмів у кишківнику. Що ж провокує такий стан?
— Слизова кишківника — велика екосистема, яку від перших хвилин життя людини заселяють десятки видів мікроорганізмів, — каже Наталія Дубиніна, мікробіологиня. — Зокрема, корисні (ентерококи, біфідо- і лактобактерії, необхідні для нормального перетравлювання їжі, засвоєння мікроелементів, синтезу вітамінів, регулювання імунної системи, захисту від патогенних мікробів) і умовно-патогенні (у помірних кількостях не спричиняють захворювання). Коли порушується баланс мікробіоти, можуть надмірно розмножуватися умовно-патогенні стафілококи, стрептококи, грибки тощо. А це призводить до порушення травлення, зниження імунітету, нестачі вітамінів. Небажаній зміні співвідношення мікроорганізмів сприяють шкідливі звички, стреси, а також нераціональне харчування.
— А як щодо антибіотиків?
— Це потужні ліки, однак тривале й безконтрольне їх вживання може, на жаль, мати негативний ефект. До речі, як і надмірне захоплення іншими протибактеріальними препаратами, ентеросорбентами, проносними. Крім того, мікробіота починає змінюватися у старшому віці, зазвичай після 60 років. А у малят, народжених за допомогою кесарського розтину, яких вигодовують сумішами (а отже ці дітки не отримали необхідну дозу здорових материнських бактерій під час проходження пологовими шляхами та під час прикладання до грудей), доволі часто в кишківнику розвивається дисбіотичний стан. Вони вразливі для багатьох інфекцій. Таким дітям нерідко потрібне спеціальне лікування.
— Щоб підтримувати корисний для здоров’я баланс мікроорганізмів у кишківнику, обов’язково вживати пробіотики? Чи є й інший спосіб?
— У більшості випадків зберегти такий баланс можна, споживаючи лише певні продукти, — додає Олена Решетник, лікарка-терапевтка. — Пробіотики містяться у натуральних, без консервантів, йогурті, кефірі, ряжанці. Добре, якщо вони присутні в раціоні дорослих і дітей постійно. І є важливе правило: для розвитку корисного мікробіому потрібні пребіотики — продукти з високим вмістом клітковини. На неї багаті висівки, овочі, фрукти, ягоди, бобові. А наш сезонний суперфуд, квашена капуста, — це взагалі “два в одному”: і пробіотик (адже сам процес бродіння-заквашування запускають і керують ним лактобактерії та інші корисні бактерії та грибки), і пребіотик (харчові овочеві волокна сприяють розмноженню корисних мікроорганізмів). Більшості людей навіть після прийому курсу антибіотиків цілком достатньо їсти щодня салат з квашеної капусти, пити молочнокислі напої, щоб кишківник працював, як годинник, і в ньому зберігалося необхідне для здоров’я співвідношення мікроорганізмів.
