Достигли вишні — ягоди, улюблені багатьма передусім за неповторний смак. З ними готують вареники, печуть булочки та пироги, а який добрий компот із вишень! Що відомо про користь цієї ягоди?
— Вишні чудово вгамовують спрагу, — розповiдає "Експресу" лiкар-дiєтолог, кандидат медичних наук Олександр Мартинчук. — Крiм того, вони мають бактерицидну та антивiрусну дiю, тому, якщо влiтку є симптоми застуди чи ангiни, ці ягоди стануть в нагоді. Також вишні здатні знизити артерiальний тиск.
А ще вони — чудовий засiб для очищення органiзму, бо мiстять багато клiтковини, яка стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. Завдяки великiй кiлькостi антиоксидантiв ягоди покращують роботу печiнки.
— На які вітаміни багаті вишні?
— У цій ягоді — багато вітамінів групи В, РР, а також — мікроелементів: магнію, марганцю, калію, міді, заліза, цинку, — каже лікарка-дієтологиня Ольга Муштрук. — Додам також, що вишні рекомендують їсти людям, у яких болять суглоби. А клітковина, якою багата ця ягода, діє як губка — вбирає в себе зайвий жир та холестерин, позитивно впливаючи на стан судин. Хто має понижену кислотність шлунка — вишні підвищать її, а відтак і покращать апетит.
— Вишні часто називають жiночими ягодами. Чому?
О. Мартинчук:
— У них мiститься багато фолiєвої кислоти, яка необхiдна жiнкам, що планують завагiтнiти чи вже виношують дитину. Крiм того, вишні мiстять магнiй — жiночий мiнерал номер один! Магнiй нормалiзує обмiн глюкози, покращує настрiй та зменшує неприємнi відчуття пiд час критичних днiв. Крім цього, він — один зі складникiв кiсткової тканини, а тому вживання вишень — чудова профiлактика остеопорозу.
— Яка норма вживання вишень?
— 2 — 2,5 склянки ягiд на день задовольняють добову потребу організму у згаданих вiтамiнах та мiкроелементах.
О. Муштрук:
— Усі фрукти, зокрема й вишні, слід споживати в першій половині дня, до 15-ї години, бо в них багато фруктози, тож, споживаючи ягоди ввечері, — ризикуєте набрати зайві кілограми. Якщо нездоровий шлунок чи кишківник — бажано вживати вишні після їди.
— А як щодо усiляких “вишнівок” — настоянок та лiкерiв, якi популярнi у народi? Чи мають вони якусь корисну дiю?
— Алкоголь вживається для задоволення, а не для лiкування. Якщо ж хочете заготовити вишні з користю, краще їх заморозити чи зробити варення.
— А кому не радять вживати вишні?
— Оскільки фруктова кислота може подразнювати слизову оболонку шлунка чи дванадцятипалої кишки, вишні небажано вживати хворим на гастрит, панкреатит, виразку шлунка та 12-палої кишки. А також не варто захоплюватись вишнями людям із цукровим діабетом та гіпотензією.
Читайте також про те, як налаштувати свій біологічний годинник та вберегтись від джетлагів
