Це четверта серія спецпроекту газети “Експрес” про стан харчування в українських лікарнях. Нагадаємо, у більшості медзакладів на сніданок, обід та вечерю пацієнта витрачають 3, 10, 15 гривень... Раціон не відповідає нормам. Хворі обурюються — кажуть, що їжа в лікарні аж ніяк не сприяє одужанню. А в медзакладах знизують плечима. Кажуть: яке фінансування — таке й меню. Чимало лікарень намагаються самостійно розв’язати проблему. І вдаються до практики, яку самі називають принизливою.
...Селом їде фіра, на ній — фельдшер з помічником закликають селян пожертвувати картоплю, моркву, червоні буряки на харчування пацієнтів районної лікарні. Думаєте, це картина з далекого минулого? Аж ніяк! Саме так у XXI столітті деякі українські районні лікарні забезпечують продуктами пацієнтів. Адже коштів, які виділяє влада, катастрофічно не вистачає.
“Звернення до жителів! Просимо допомогти з картоплею для харчування пацієнтів”, — таке оголошення у соцмережі розмістили представники Локачинської центральної районної лікарні, що на Волині.
Телефоную туди. “Наша лікарня розрахована на одночасне перебування 80 пацієнтів. На харчування одного хворого виділено приблизно 4 гривні на день! Ну як на такі гроші щось приготувати? — обурюється Ольга Писарук, агентка з постачання Локачинської центральної районної лікарні. — Тому й мусимо щороку принижуватися і випрошувати продукти у селян.
На наше прохання наразі відгукнулись лише дві сільські ради — Конюхівська та Дорогиничівська, це дуже мало... Ми вже зібрали тонну картоплі, трохи буряків, моркви, капусти. Цього вистачить на місяць. Але що далі?.. От сьогодні знову обдзвонювала всі сільські ради — просила звернути увагу на наше прохання. Та голови не дуже хочуть цим перейматися, кажуть, що клопотів у них вистачає і без нас...
У минулі роки, коли врожай картоплі був гарним, селяни радо давали нам цей овоч. Ми могли й 10 — 11 тонн назбирати. А цього року не хочуть ділитися, бо ж поганий урожай”.
“ЛЮДИ НЕ ВІДМОВЛЯЮТЬ, БО В ЛІКАРНІ МОЖЕ ОПИНИТИСЯ КОЖЕН”
Збір овочів для лікарні організували й на Львівщині, у Сокальському районі.
“Уже років сім-вісім практикуємо це. Буває, священник на службі оголошує, що відбудеться збір продуктів для пацієнтів районної лікарні, — розповідає одна з працівниць фельдшерсько-акушерського пункту села Опільсько. — Цього року в день збору найняли фіру і їздили вулицями. Люди виносили що могли — хто відро картоплі, хто буряки чи моркву. Назбирали приблизно 600 кілограмів овочів. Хоч врожай нині не найкращий, люди переважно не відмовляли нам, бо ж у лікарні кожен може опинитися...”
“На харчування одного пацієнта ми витрачаємо на день десь 6 гривень, — коментує ситуацію Роман Швед, головний лікар Сокальської районної лікарні. — Просто мусимо просити людей жертвувати овочі, так хоч трохи збільшуємо вартість раціону — до 8 — 10 гривень. Та і це дуже мало.
До речі, ми робили анонімне опитування серед пацієнтів щодо якості лікарняної їжі. 60% відповіли, що харчування добре, а 40% — що незадовільне...”
“Що ж у меню?” — питаю.
“Суп, гречана, пшенична каші, — відповідає лікар. — Іноді курятину купуємо, але так, для супу, щоб трохи присмачити”.
“У нашому селі також збирали продукти для лікарні, — розповідає 45-річна Галина Іванівна, жителька одного з сіл Сокальщини. — Я теж долучилася. Мені не шкода, але ж хіба так може бути? Чому до лікарні нікому з чиновників нема діла? Чому про меню пацієнтів мають дбати люди, а не влада?..”
КІЛОГРАМ КАРТОПЛІ З КОЖНОГО ОБІЙСТЯ
“Така практика в нас уже не перший рік, — розповідає Микола Левчук, який очолює сільраду в селі Жари на Житомирщині. — Кожної осені збираємо продукти для лікарні. У нас у селі 300 жителів — і ніхто не відмовляє, кожен дає скільки може”.
А в іншому селі, Кривотині, навіть встановили норму для кожного обійстя — треба здати по кілограму картоплі для потреб лікарні. Хоча, кажуть, нікого не змушували робити це. Але поздавали всі — і не по кілограму, а значно більше.
“Ми з чоловіком виділили для лікарні три відра картоплі, — розповідає жителька села Любов Тичина. — Здали в сільраду. Приїхала машина, завантажила все зібране і повезла до лікарні”.
У Ємільчинській районній лікарні частину благодійного врожаю від селян вже прийняли — загалом у комору завантажено 8 тонн картоплі.
“Але це лише половина від потреби, — каже головна лікарка Наталія Брановицька. — Сподіваємося, нам допоможуть ще”.
Лікарка зізнається, що завдяки такій допомозі медичний заклад уже багато років не закуповує картоплі. Крім того, лікарня має й власний город — він теж неабияк виручає.
“Селищна рада виділила нам в користування ділянку площею близько 10 соток, — каже Наталія Іванівна. — На семи сотках вирощуємо картоплю, на решті — іншу городину”.
Якщо врахувати, що в середньому по Україні картопля коштує 12 — 15 гривень, то виходить, що на зібраних 8 тоннах картоплі лікарня зекономила 96 — 120 тисяч гривень!
Збирають овочі у селян і у Шумській громаді на Тернопільщині. Картоплю просять для центральної районної лікарні та геріатричного центру. Головний лікар Шумської районної лікарні Андрій Бобровський розповідає, що цього року через неврожай вдалося зібрати близько 10 тонн картоплі з 18 необхідних на рік для харчування хворих.
“Цього року картоплі, яку люди пожертвували, не вистачає, тож доведеться її закуповувати у фермерів, — каже Андрій Бобровський. — Якщо люди здають нам усю потрібну кількість, то вартість харчування на день — приблизно 12 гривень...”
А ЩО ТАМ У ЧИНОВНИКІВ?
Тоді як у громадах люди скидаються продуктами для лікарняної кухні, у “Феофанії” (медичний заклад, що підпорядкований Державному управлінню справами) з харчуванням проблем немає. Зауважимо, послугами цієї лікарні користуються вищі державні службовці, працівники дипломатичного корпусу...
Отже, клінічна лікарня “Феофанія” ще в січні цього року, згідно з даними ProZorro, оголосила тендер на закупівлю 9800 кілограмів яловичини охолодженої — у результаті уклали договір на суму 1 мільйон 226 тисяч 100 гривень.
Оголошували тендери і на рибу морожену — 11 200 кілограмів на орієнтовну суму 750 400 гривень, 200 кілограмів сухофруктів на 9 тисяч гривень, тушки курей охолоджені — 14 000 кіло з очікуваною вартістю 819 000 гривень.
Знаходжу і декілька тендерів на закупівлю картоплі — зокрема, останній, 10 жовтня, — на 6500 кг на суму 91 тисяча гривень. Тим часом у селах фельдшери на фірах збирають овочі для лікарень, у яких лікуються прості громадяни...
25 ГРИВЕНЬ — ЦЕ МІНІМУМ!
Спеціально для проекту газети “Експрес” дієтологиня Юлія Кутова розробила меню для пацієнта на день, зважаючи на стандарти харчування від Міністерства охорони здоров’я. І, враховуючи фінансування лікарень, мала на меті скласти раціон на якомога меншу суму коштів.
Отже:
Сніданок: каша гречана — 150 г; масло — 20 г; сир домашній жирністю 2% — 100 г; яблука печені — 80 г.
Обід: коричневий рис — 100 г; куряча котлета — 140 г; огірок — 100 г; помідор — 50 г; сир — 40 г.
Підвечірок: бринза з коров’ячого молока — 50 г; хліб — 30 г.
Вечеря: омлет — 100 г; буряк варений — 100 г; соте з капусти, горошку, кабачків — 200 г; сир — 30 г.
За словами дієтологині, орієнтовна вартість такого меню, враховуючи гуртові ціни, — 25 гривень. Двадцять п’ять! А як прогодувати хворого на 5 чи 10 гривень — невідомо.
***
У наступних номерах “Експресу” читайте про приклади лікарень, де харчування — цілком прийнятне, а також про іноземний досвід у цьому питанні.
Дякуємо усім читачам, які телефонують та пишуть нам і розповідають про меню у медзакладах, де лікувалися вони. Розширюємо горизонти разом!
Читайте також про те, звідки береться соціальна тривога і як її подолати
