Узимку волоські горіхи — особливо популярні. Їх додають до святкових салатів, випічки, куті, вживають як перекуску. Користь цих плодів, кажуть фахівці, переоцінити важко. Втім і забагато вживати не радять, а декому рекомендують узагалі відмовитися від них.
“Волоський горіх містить білок, корисні для мозку, серця і нервової системи ненасичені жирні кислоти, а ще — чимало вітамінів (групи В, А, С) та мікроелементів (магній, цинк, йод, фосфор, фтор, натрій) — каже Ірина Дубкевич, дієтологиня. — Регулярне вживання горіхів здатне знизити ризик захворювання серцево-судинної системи, зміцнити імунітет, сповільнити старіння клітин. Також горіхи позитивно впливають на роботу щитоподібної залози та стимулюють роботу мозку”.
За словами лікарки, горіхи позитивно впливають на репродуктивну систему, а також корисні жінкам під час вагітності (їм радять вживати 10 — 12 плодів на день), оскільки містять чимало фолієвої кислоти.
“І це ще не всі корисні властивості горіхів, — додає дієтологиня Наталія Хорошевська. — Ці плоди також здатні знижувати ризик розвитку варикозу, підсилювати лібідо, змешувати ризик розвитку простатиту та аденоми простати”.
За словами фахівчині, горіхи протипоказані тим, хто має алергію на них, а також з обережністю їх слід вживати хворим на шлунок. Через високу калорійність мінімізувати кількість горіхів слід людям з надмірною вагою.
“Здоровим людям корисно з’їдати близько 10 горіхів на день, дітям від трьох років — 5 — 7, — каже дієтологиня. — Олію волоського горіха можна додавати як заправу до страв або ж споживати по чайній ложці 2 — 3 рази на день під час їди”.
“До речі, у моїй практиці були пацієнти, яким я рекомендувала вживання горіхів як елемент терапії, — каже Наталія Хорошевська. — Зокрема, 50-річна пацієнтка, яка мала ризик варикозу, звернулась до мене для формування дієти. Ми змінили її раціон, додавши корисні білки (варена курятина, риба) та корисні жири — їх пацієнтка черпала з горіхів, зокрема волоських. Завдяки поєднанню дієти з пішими прогулянками всього за три місяці набряклість вен на ногах у жінки значно зменшилася.
Тепер я працюю з 35-річним чоловіком, який має проблеми з ерекцією. До мене він прийшов після рекомендацій сексопатолога. Адже однією із причин порушень еректильної функції було тотально неправильне харчування — зокрема, зловживання фастфудом. Я скоригувала раціон так, аби зменшити кількість тваринних жирів, замінивши їх на рослинні, джерелом яких є горіхи, зокрема волоські. Терапія ще триває, утім чоловік каже, що вже відчуває її позитивні результати”.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також найоригінальніші рецепти куті з різних куточків України
