Відомо, що оливкова олія — продукт із цілою палітрою корисних речовин. Та от знайти якісний її варіант, виявляється, — ще той квест, адже на ринках і полицях крамниць — засилля підробок. Що ж продають під виглядом оливкової олії та як виявити фальсифікат, розповідає виконавчий директор Союзу споживачів України Максим Несміянов.
— Де саме ваша організація виявляла підроблену оливкову олію?
— Нещодавно ми перевіряли супермаркети в Миколаєві. Там виявили фальсифіковану олію у п’ятилітрових бляшанках. Також перевіряли ринки столиці — там теж вистачає цього фальсифікованого товару. Навіть у так званих спеціалізованих магазинах були підробки. Окрім того, раніше виявляли фальсифікат і в інших містах України — Львові, Полтаві, Одесі, Дніпрі... Однак найбільше засилля підробок — в інтернет-магазинах. Там фальсифікат йде суцільним потоком. Жодного контролю.
— А як саме ви виявляли фальсифікат?
— Ми купили декілька зразків олії (на ринку, в супермаркетах) і здали її на аналіз у лабораторію. Там і виявили, що це — підробка. Найчастіше фальсифіковану оливкову олію виготовляють зі соняшникової. Роблять це завдяки різним добавкам. Зокрема, зелений колір надають шляхом додавання природного барвника хлорофілу.
— Чому такий ажіотаж із підробками саме навколо оливкової олії?
— Через те, що вона дорожча за чимало інших олій. І достатньо популярна серед українців.
— Чи можна на око відрізнити справжню оливкову олію від підробки?
— Неспеціалістові відрізнити на око натуральну оливкову олію від підробки не так просто. Єдине, що можна порадити покупцям — потримати олію добу в холодильнику. Якщо при температурі нижчій як +6 градусів за Цельсієм олія не мутніє, у ній не випадають білі пластівці осаду — це точно не оливкова олія. Тоді її варто повернути в місце купівлі. Споживач має на це право. Втім для повернення варто зберігати чек про придбання олії.
Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.
Читайте також про те, як проявляється і лікується алергія на холод
