Більше не другий хліб. Що відбувається на українському ринку картоплі?

Минулоріч наша країна вперше імпортувала картоплю з Білорусі. Вочевидь, цього сезону буде така ж ситуація, кажуть фахівці.

Фото Ярослава Станчака
Фото Ярослава Станчака

Картоплю на ринках продають по 17 — 20 гривень за кілограм. Високі ціни на городину селяни пояснюють неврожаєм. Мовляв, підвела погода: в одних регіонах — повені, тому овочі зігнили, інші накрила посуха. Втім усе не так просто.

Ситуацію обговорюємо з виконавчою директоркою Української асоціації виробників картоплі Оксаною Руженковою та експерткою галузі Тетяною Гетьман.

— Чи справді ціни на картоплю “кусаються” через неврожай?

Т. Гетьман:

— До прикладу, фермери Херсонщини копають картоплю середніх сортів і справді скаржаться, що врожай менший, ніж у минулі роки. Постійні перепади температури (то дуже спекотно, то холодно), які спостерігалися чи не в усіх регіонах країни, сприяють розповсюдженню хвороб і, відповідно, негативно впливають на врожайність. Через це вартість картоплі вдвічі вища, аніж у 2018 році. Оптова ціна на картоплю нині сягає 11 — 12 гривень, роздрібна — 17 — 20 гривень.

До слова, через спеку Європа втратила чималу частину врожаю картоплі. Країни ЄС шукають, де її взяти. Ми — найближчий постачальник. Українську картоплю і цибулю вивозять через Молдову до ЄС, і це також не сприяє зниженню цін. Але, можливо, коли піде масовий збір врожаю картоплі пізніх сортів, ціни на неї все-таки на гривню-другу знизяться.

О. Руженкова:

— Серед причин зростання вартості картоплі в Україні — не лише погода. Ринок овочівництва, зокрема картоплярства, згортається три останні роки. Бо дуже невисока рентабельність цього бізнесу, а витрати зростають. Минулого року підвищилася вартість електроенергії, зберігання однієї тонни картоплі в сховищах зросло до 50 євро за сезон. Плюс збільшилася вартість води для зрошення у чотири рази. Через глобальне потепління 20% усіх площ під картоплею на поливанні.

Напередодні відкриття ринку землі оренда паїв подорожчала у 2,5 раза. Якщо два роки тому фермер орендував в односельчан земельну ділянку і платив дві тисячі гривень за гектар на рік, то нині людям дають по 4,5 — 5 тисяч гривень.

— Але, напевно, про дефіцит картоплі говорити рано?

— Не думаю, що в найближчі роки українці залишаться без бульби. Бо все-таки на присадибних ділянках під неї відводиться чимало місця (95% врожаю вирощує населення). Але проблема в тому, що згортається професійне картоплярство. За три останні роки площі під промисловими насадженнями скоротилися із 70 — 80 до 25 — 26 тисяч га. Крім того, професійні картоплярі відмовляються вирощувати столову картоплю, переорієнтовуючись на бульбу для переробки (чипсову, крохмальну, фрі). За нашими даними, третина всієї вирощеної фермерами картоплі піде цьогоріч на переробку.

Усе це впливає на ринок, зокрема і на підвищення населенням цін за вирощену городину. Бо картопля, яку продають у магазинах і на оптових базарах, — переважно фермерська. Якщо в супермаркеті бульба по акції коштує 17 гривень за кілограм, то бабуся на ринку спокійно робить накрутку за ручну працю і продає свій врожай вже по 19 — 20 гривень.

Минулоріч наша країна вперше імпортувала картоплю з Білорусі. Вочевидь, цього сезону буде така ж ситуація. До речі, українці вже не є лідерами зі споживання картоплі. За останніми даними, якщо європеєць за рік з’їдає 135 — 140 кг бульби, то українець — лише 95 кг. Картоплю вже не можна назвати нашим “другим хлібом”, населення переходить на крупи та макарони.

Читайте також про те, скільки грошей класти у весільний конверт

Подробиці
Фото wikipedia.org

NASA планує довготривалі польоти астронавтів на супутник вже до кінця 2024 року.

26.09
Історія
Фото facebook.com/rodovidbooks

Вона полювала на тигра, жила з дикими племенами, перехворіла малярією і написала про свої пригоди не одну книгу.

26.09
Люди і проблеми
Фото pexels.com

Вони кажуть: ви точно не пошкодуєте, коли наступного року висієте таке насіння і побачите врожай.

26.09
Подробиці
Фото dsns.gov.ua

В Україні тимчасово заборонили навчальні польоти цих літаків та їх аналогів.

26.09
Подробиці
Фото з офіційного сайту Діамантової ліги

Успіх у Досі приніс спортсменці гонорар у розмірі 50 тисяч доларів.

26.09
Подробиці
Фото зі сторінки ВАКС у FB

Яку суму той пропонував за "працевлаштування" і скільки років проведе за гратами.

25.09
Подробиці
Фото зі сторінки МОЗ у facebook

Тим часом у державі послаблюють карантин. А також планують скасувати заборону на в'їзд для іноземців.

25.09
Подробиці
Кабмін скасував пенсійний збір при купівлі першого житла

Раніше до бюджету треба було сплатити 1% від вартості помешкання.

25.09
Подробиці
Фото з офіційного сайту ФК Рієка

Обидва дебютанти євроарени вчинили опір іменитішим суперникам, але програли з однаковим рахунком 0:2.

25.09
Подробиці
Фото зі сторінки Романа Костенка у FB

Стало відомо, що СБУ таки збирала докази щодо злочинів найманців РФ незадовго до їх затримання в Білорусі.

24.09
Судові історії

Жінка та її співмешканець спершу на суді визнали свої вчинки, а потім забрали слова назад. І нині досі на волі.

24.09
Подробиці
Фото nord-stream2.com

Які нові перешкоди з'явилися у Кремля на шляху до завершення будівництва газогону.

24.09
Подробиці
Фото thedigital.gov.ua

Електронний документ має таку саму юридичну силу, як і паперовий.

24.09
Люди і проблеми
Фото pexels.com

Укус навіть одного чи двох шершнів може загрожувати небезпечними для здоров'я і життя наслідками, кажуть в ДСНС.

24.09
Подробиці
Фото з офіційного сайту ФК Динамо

Найкращим гравцем матчу визнано капітана "Динамо" Сергія Сидорчука, найгіршим - Романа Безуса з "Гента".

24.09
Люди і проблеми
Повістка для офіцера: подробиці осіннього призову

Призову підлягають офіцери запасу віком до 43 років.

24.09
Подробиці
Фото зі сторінки Міносвіти у facebook

Однак це правило діє лише у тому випадку, якщо у дистанційному форматі проводяться понад 50% уроків.

23.09
Здоров'я

Лікарі-сексологи кажуть, що іноді андропауза в чоловіків настає навіть у 30-річному віці.

23.09
показати більше