Більше не другий хліб. Що відбувається на українському ринку картоплі?

Минулоріч наша країна вперше імпортувала картоплю з Білорусі. Вочевидь, цього сезону буде така ж ситуація, кажуть фахівці.

Фото Ярослава Станчака
Фото Ярослава Станчака

Картоплю на ринках продають по 17 — 20 гривень за кілограм. Високі ціни на городину селяни пояснюють неврожаєм. Мовляв, підвела погода: в одних регіонах — повені, тому овочі зігнили, інші накрила посуха. Втім усе не так просто.

Ситуацію обговорюємо з виконавчою директоркою Української асоціації виробників картоплі Оксаною Руженковою та експерткою галузі Тетяною Гетьман.

— Чи справді ціни на картоплю “кусаються” через неврожай?

Т. Гетьман:

— До прикладу, фермери Херсонщини копають картоплю середніх сортів і справді скаржаться, що врожай менший, ніж у минулі роки. Постійні перепади температури (то дуже спекотно, то холодно), які спостерігалися чи не в усіх регіонах країни, сприяють розповсюдженню хвороб і, відповідно, негативно впливають на врожайність. Через це вартість картоплі вдвічі вища, аніж у 2018 році. Оптова ціна на картоплю нині сягає 11 — 12 гривень, роздрібна — 17 — 20 гривень.

До слова, через спеку Європа втратила чималу частину врожаю картоплі. Країни ЄС шукають, де її взяти. Ми — найближчий постачальник. Українську картоплю і цибулю вивозять через Молдову до ЄС, і це також не сприяє зниженню цін. Але, можливо, коли піде масовий збір врожаю картоплі пізніх сортів, ціни на неї все-таки на гривню-другу знизяться.

О. Руженкова:

— Серед причин зростання вартості картоплі в Україні — не лише погода. Ринок овочівництва, зокрема картоплярства, згортається три останні роки. Бо дуже невисока рентабельність цього бізнесу, а витрати зростають. Минулого року підвищилася вартість електроенергії, зберігання однієї тонни картоплі в сховищах зросло до 50 євро за сезон. Плюс збільшилася вартість води для зрошення у чотири рази. Через глобальне потепління 20% усіх площ під картоплею на поливанні.

Напередодні відкриття ринку землі оренда паїв подорожчала у 2,5 раза. Якщо два роки тому фермер орендував в односельчан земельну ділянку і платив дві тисячі гривень за гектар на рік, то нині людям дають по 4,5 — 5 тисяч гривень.

— Але, напевно, про дефіцит картоплі говорити рано?

— Не думаю, що в найближчі роки українці залишаться без бульби. Бо все-таки на присадибних ділянках під неї відводиться чимало місця (95% врожаю вирощує населення). Але проблема в тому, що згортається професійне картоплярство. За три останні роки площі під промисловими насадженнями скоротилися із 70 — 80 до 25 — 26 тисяч га. Крім того, професійні картоплярі відмовляються вирощувати столову картоплю, переорієнтовуючись на бульбу для переробки (чипсову, крохмальну, фрі). За нашими даними, третина всієї вирощеної фермерами картоплі піде цьогоріч на переробку.

Усе це впливає на ринок, зокрема і на підвищення населенням цін за вирощену городину. Бо картопля, яку продають у магазинах і на оптових базарах, — переважно фермерська. Якщо в супермаркеті бульба по акції коштує 17 гривень за кілограм, то бабуся на ринку спокійно робить накрутку за ручну працю і продає свій врожай вже по 19 — 20 гривень.

Минулоріч наша країна вперше імпортувала картоплю з Білорусі. Вочевидь, цього сезону буде така ж ситуація. До речі, українці вже не є лідерами зі споживання картоплі. За останніми даними, якщо європеєць за рік з’їдає 135 — 140 кг бульби, то українець — лише 95 кг. Картоплю вже не можна назвати нашим “другим хлібом”, населення переходить на крупи та макарони.

Читайте також про те, скільки грошей класти у весільний конверт

Автор: Леся Ясинчук
Подробиці
Фото: facebook.com/andrij.sybiha

Україна допускає, що майбутня зустріч Президента Володимира Зеленського і очільника Росії Володимира Путіна може бути в розширеному форматі, і дуже хотіла б, щоб до неї долучився президент США Дональд Трамп.

23.05
Подробиці
Фото: x.com/101tvGranada

Андрій Портнов, колишній політик і радник часів Віктора Януковича, якого вбили в Мадриді 21 травня, за кілька днів до цього приїжджав в Україну.

23.05
Подробиці
Фото: t.me/ApostleDmytro

Журналіст та активіст Дмитро "Апостол" Карпенко виклав у своєму телеграм-каналі кілька фотографій росіян, яких Україна повернула в рамках обміну сьогодні, 23 травня.

23.05
Подробиці
Фото: t.me/V_Zelenskiy_official

Перший день великого обміну "1000 на 1000": сьогодні, 23 травня, додому повернулось 390 людей. Серед них – 270 військових та 120 цивільних громадян.

23.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Лавров також сказав, що у Кремлі «немає жодних ідей» щодо можливих майданчиків для переговорів.

23.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Вертоліт летів у бік Смоленської області, на аеродром базування у В'яземському районі.

23.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Росія хоче "взяти" плацдарм, щоб далі здійснити висадку на правий берег, заявили у ЗСУ.

23.05
Подробиці
Фото mod.gov.ua.

Дрон спроможний доставляти до цілі бойовий заряд чималої ваги, який здатен вразити важку ворожу техніку.

23.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Українська влада поки що ніякої інформації про цей обмін не надавала. При цьому деякі джерела стверджують, що обмін полоненими між Україною та РФ ще не завершився.

23.05
Подробиці
Фото army.inform

"Ми попереджаємо на майбутнє: будь-який напад на нашого побратима в тилу - це удар по всій армії. І відповідь буде. Завжди", - пригрозили українські захисники.

23.05
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Лідер республіканців у Сенаті США Джон Тун відкрито погрожує Кремлю новими санкція у разі відмови припинити вогонь. Пакет має міцну підтримку у Сенаті.

23.05
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Окупанти чинять так з тими, хто не хоче отримувати російське громадянство.

23.05
Подробиці
Фото ілюстративне: t.me/zloyodessit

Військовий експерт Олександр Коваленко повідомив про незвичайні деталі ранкової атаки. Окупанти використали новий безпілотник і вдарили у нетиповий час.

23.05
Подробиці
Вибухи в Єльці: після атаки дронів паралізувало завод, який працює на ФСБ та Міноборони РФ (відео)

На стратегічному підприємстві в Липецькій області пролунало щонайменше десять вибухів.

23.05
Подробиці
Фото ілюстративне

Також під ударом росіян опинилися Київщина, Житомирщина, Полтавщина і Одещина. Атака російських дронів триває.

23.05
Подробиці
Фото з російських Telegram-каналів

Росіяни звинуватили ЗСУ в атаці на російське місто Льгов. Українські військові нібито атакували трасу.

22.05
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Його військові вже взялися за виконання цього наказу.

22.05
Подробиці
Сухопутні війська РФ очолив генерал, який утилізував тисячі російських солдатів

Саме генерал Андрій Мордвічев зробив тактику “м'ясних штурмів” основною. А два роки тому він казав, що війна в Україні - проміжний етап перед походом РФ на Європу.

22.05
Подробиці
Фото ілюстративне: t.me/vitalykoval8

Ціль росіян - шпигунство за постачанням західної допомоги Україні

22.05
Подробиці
Фото: wikipedia.org

Жінка назвала себе патріоткою і повідомила, що не планує виїжджати з країни.

22.05
Подробиці
На Львівщині група чоловіків побила співробітника ТЦК, який повернувся з фронту

На захисника одночасно напали 8 осіб. Добровольця та ветерана війни жорстоко побили.

22.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Відтепер українські біженці отримають більше прав у Франції.

22.05
Cпорт
Фото fhu.com.ua

“Динамо” знову чемпіон! Як йому вдалося втерти носа суперникам?

22.05
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Москва стверджує, що Україна має обрати нову владу для підписання меморандуму з РФ.

22.05
Політика
Фото unsplash.com

На президентських виборах ліберал Дан переміг проросійського Сіміона. Хоч Москва планувала інший сценарій.

22.05
показати більше