Ситно, смачно і безпечно: господині на Вінниччині готують для воїнів подільські голубці

За останні чотири місяці волонтерки із села Махнівка передали на фронт понад 5000 реторт-пакетів із смаколиком за оригінальною технологією.

Фото з архіву Ірини Дигай
Фото з архіву Ірини Дигай
● За чотири місяці волонтерки передали на фронт понад 5000 реторт-пакетів із голубцями.

Готують страву п’ятеро господинь, яких зорганізувала місцева жителька Ірина Дигай. 

“Я родом із Краснодона Луганської області, але вже 35 років живу на Вінниччині — батьківщині чоловіка. Моє рідне місто з 2014 року окуповане. Відтоді не можу поїхати додому, відвідати могили батьків та інших родичів. Тому в мене подвійна ненависть до російських окупантів. І боляче, що дехто з моїх земляків перейшов на бік ворога, — каже Ірина Дигай. — Коли почалось повномасштабне вторгнення, я, як і тисячі інших українців, дуже переживала. Але зрештою взяла себе в руки й почала допомагати тим, хто того потребує. У перші тижні війни через наше село їхали колони машин, адже люди евакуйовувались. Вони зупинялись перепочити, а я годувала їх. Коли ж продуктів стало бракувати, долучала сусідів. Приготовлені страви ми несли до місцевого кафе і там пригощали людей, які тікали від війни. Далі варили для бійців територіальної оборони, багато з яких потім поїхали на фронт. Серед тих, хто опинився на передовій, був і мій зведений брат. Він воював на Сумщині”. 

Невдовзі у Махнівці місцеве подружжя у покинутій хатині зробило ремонт. Провели воду, купили буржуйки, плити, балони. І так в Ірини та її волонтерів-однодумців з’явився кулінарний цех. Господині взялися робити аджику, маринувати оселедці, готувати каші, сухий борщ, тефтелі, макарони по-флотськи, інші страви, які передавали на фронт. Особливою популярні серед воїнів подільські голубці. Від квітня до кінця липня команда волонтерок передала воїнам понад 5000 пакетів з такими смаколиками. 

Готують голубці в автоклаві в реторт-пакетах (харчова упаковка, виготовлена з ламінату, гнучкого пластику та металевої фольги. — Авт.). “Одну порцію голубців, а це десь 330 — 340 грамів, накладаємо в пакети й заливаємо томатним соусом. Тож загальна вага страви виходить до 600 грамів, — розповідає Ірина Дигай. — Далі пакети запаюємо й ставимо в автоклав, де вони готуються чотири години при температурі до 120 градусів та високому тиску. Готову страву можна гріти та без вагань споживати холодною. Наші голубці — ситні, смачні й безпечні. А ще — чудово зберігаються впродовж 12 місяців. Дати приготування й кінцевого споживання вказуємо на упакуванні. Ось нещодавно передали кілька партій цих смаколиків на Донецький, Херсонський, Харківський та Запорізький напрямки. Хлопці дякують і кажуть, що наші страви нагадують їм про рідний дім”. 

Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Західна розвідка виявила тіньовий підрозділ Кремля у Європі.

16.02
Cпорт
Фото facebook.com/minmolodsport

П'ять золотих, дві срібні та одна бронзова медалі - із таким величезним доробком повернулася доросла збірна України з плавання з турніру Euro Meet.

16.02
Cтиль життя
Фото з архіву Дмитра Онищенка

У листопаді юний артист переміг на Italian circus talent festival, де й отримав запрошення до Монте-Карло на найпрестижніший конкурс артистів цирку.

16.02
Подробиці
Фото: ДСНС

Російський терористичний акт загрожує безпеці не лише України, а й низки інших держав.

16.02
Подробиці
Фото: Генеральний штаб ЗСУ

Окупанти скаржаться, що ЗСУ відрізали їх від забезпечення і російські солдати просто замерзають в окопах.

16.02
Подробиці
Фото: Getty Images

Американський чиновник зателефонував російському міністру, щоб з'ясувати чого він хоче від України.

16.02
Подробиці
Фото з telegram

Спецпредставник Трампа заявив, що кінець цієї війни не буде схожим на перемогу у Другій світовій.

15.02
Подробиці
Провалилися під лід: рятувальники на Одещині шукають під кригою трьох дітей

Раніше стало відомо, що на Херсонщині під кригу провалилося п'ятеро школярів. Врятували лише двох.

15.02
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Вона може забезпечити самопроголошеному президентові “перепочинок поза орбітою Росії.”

15.02
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Росіянам бракує грошей для розвитку захоплених українських земель, тому Кремль намагається залучити інвестиції китайських компаній.

15.02
Люди і проблеми
Фото uk.wikipedia.org/wiki/Маґнус_Карлсен

У росіянина, який є палким прихильником Путіна, - конфлікт із найкращим гросмейстером планети.

15.02
Подробиці
Фото: freepik.com

Державна міграційна служба анонсувала зміни щодо видачі документів чоловікам за кордоном.

15.02
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Міністр оборони США Пітер Гегсет заявив, що Україна не може приєднатися до НАТО або повернути свої кордони, що існували до 2014 року.

15.02
Подробиці
Скриншот з відео

Президент України Володимир Зеленський заявив, що настав час: Збройні сили Європи мають бути створені.

15.02
Подробиці
Фото: telegram.org

Китай заявляє, що роль Європи має вирішальне значення у мирних переговорах і позитивно оцінює всі зусилля щодо припинення війни.

15.02
Подробиці
Фото: Getty Images

Група європейських країн тихо працює над планом введення військ в Україну, щоб допомогти забезпечити будь-яке майбутнє мирне врегулювання з Росією.

15.02
Подробиці
Скриншот з відео

У ніч з 14 на 15 лютого територію Росії атакували ударні безпілотники, внаслідок падіння одного з яких виникла пожежа на "промисловому підприємстві" в Калузькій області: при цьому у соцмережах пишуть, що горить нафтобаза.

15.02
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Влітку 2024 року сталась катастрофа винищувача F-16, внаслідок якої Україна втратила винищувач та досвідченого пілота Олексія Меся. Ймовірно, це сталось через "дружній вогонь" і "обережність США".

15.02
Подробиці
Фото: Getty Images

Україні натякають, що частиною територій доведеться поступитись.

14.02
Подробиці
Фото: вікіпедія

Попри те, що диктатор не досяг бажаного, він все подасть як велику перемогу РФ.

14.02
Подробиці
Фото: ЄС

Рішення РНБО про санкції проти Порошенка на сайті Президента підмінили, а самі санкції недійсні.

14.02
Подробиці
Фото: РосЗМІ

В Америці назвали швидкий шлях до поразки Росії у цій війні.

14.02
Подробиці
Фото: т-к Кримський вітер

У Росії продовжують переписувати історію так, як вигідно пропаганді.

14.02
Подробиці
Фото: поліція Миколаївської області

Сьогодні, 14 лютого, у Миколаєві пролунав вибух не під час повітряної тривоги. Згодом служби регіону повідомили, що вибухнув невідомий предмет, є загиблі.

14.02
показати більше