Піст: як позначається на здоров'ї 40-денне обмеження в їжі?

Чим замінити м'ясо та чому важливо вживати багато білка?

Фото ukranews
Фото ukranews

11 березня розпочинається Великий піст. Чимало українцiв у цей період вiдмовляють собі у споживанні м’ясних, молочних продуктiв, алкоголю. Священики вітають таку практику — кажуть, що в піст мають очиститися і душа, і тіло. З ними погоджуються і науковці, називаючи піст універсальним методом оздоровлення всього організму.

Як піст впливає на організм людини? З’ясовуємо це у розмові з Петром Кузівим, доктором медичних наук, та Звениславою Костур, лiкаркою-гастроентерологинею.

— Як підготуватися до посту?

П. Кузів:

— За декілька днів до початку слід вживати половину своєї звичної порції їжі — таким чином організм адаптується до нових умов і потребуватиме меншої кількості спожитих калорій.

— Розкажіть докладніше про раціон цього періоду. Яким він має бути, щоби не нашкодити організму?

З. Костур:

— Дехто хвилюється, що під час посту відчуватиме голод. Утім, якщо не робити великих інтервалів між прийомами їжі, цього вдасться уникнути. Простіше кажучи: треба їсти частіше, розділивши денну кількість їжі, скажімо, на п’ять порцій.

Наприклад, сніданок — тепла каша (з цільного зерна, бо така страва ситніша, ніж із пластівців) з олією, овочевий салат, через декілька годин — фрукти чи горіхи, в обід — овочевий суп чи пісний борщ, тушковані овочі з грибами; далі — печене яблуко як перекуска, а на вечерю — гарбуз, запечений з родзинками, корицею.

Не забувайте і про достатню кількість рідини для організму (до двох літрів на день), пийте теплий чай, морс, узвар.

— Під час посту людина не вживає м’яса — а це дуже важливе джерело білків. Як компенсувати нестачу? I яку роль відіграють білки в організмі людини?

— Організм не має депо білків (як, наприклад, жирових). Тож при тривалому їх дефіциті починає використовувати, наприклад, білки м’язів. Результат — ослаблення бар’єрної функції печінки, порушення роботи залоз внутрішньої секреції, імунної системи...

За рекомендаціями ВООЗ, чоловічому організму для нормального функціонування потрібно від 56 до 117 грамів білків на добу, жіночому — від 58 до 87 г. Щоб отримати цю норму, в піст варто споживати страви з квасолі. Білок, який міститься в ній, засвоюється організмом людини на 80%.

Корисні й печерицi. Білків у них майже стільки, скільки у житніх пластівцях чи хлібі, але багато вітамінів групи B, надто рибофлавіну й тіаміну. Вони запобігають анемії. А, наприклад, у 100 грамах арахісу міститься 26,3 грама білків, у насінні соняшнику — 20,7 г. Надзвичайно корисні волоські горіхи — у 100 грамах майже стільки ж білка, скільки у домашньому сирі, до 15 грамів. Крім того, це джерело міді, цинку та згаданих вітамінів групи В. Але горіхи доволі жирні, не бажано з’їдати більш як 50 — 100 грамів на день, ними можна хіба що перекусити.

— Як позначається на здоров’ї 40-денне обмеження в їжі чи бодай періодичне добове голодування?

П. Кузів:

— Це дає можливiсть очищення органiзму в природний спосiб. Коли припиняється потiк харчового навантаження, запускається автоліз — процес самоперетравлювання, розпаду тканин. Результат — організм очищається від токсинів, лiпом, пухлин... Кров, судини, клiтини, шкiра оновлюються, зникають папіломи, бородавки. Пiдвищується розумова активність, зникає біль у суглобах, посилюється статева функцiя, організм омолоджується, знижується рiвень холестерину.

Радимо прочитати: 6 важливих фактів про бактерії, які живуть у кишківнику людини

Автор: Ірина Конторських
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Поляки повідомили представнику країни-агресора, що такі дії є порушенням міжнародного права.

17.07
Здоров'я
Фото: pexels.com (3)

Як вони впливають на наш настрій, самопочуття, увагу та рівень енергії впродовж дня?

17.07
Подробиці
Фото: ДБР

Чимало народних обранців вдалися до злочинної схеми, щоб заробити гроші і набрати політичної ваги.

17.07
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Наші військові зізнаються, що краще б ворог атакував на бронемашинах.

17.07
Подробиці
Фото: USCC

Величезні втрати окупанти намагаються компенсувати за рахунок української молоді.

17.07
Подробиці
Фото: ОВА Дніпропетровщини

Окупанти стріляли і по підприємствах, і по приватних будинках.

17.07
Подробиці
Фото: supernova+

Окупанти кажуть, що цієї ночі збили 122 українських БПЛА.

17.07
Подробиці
Фото: US DoD

Експерт пояснив чому в українському небі ці літаки виконують лише 2/3 роботи.

16.07
Подробиці
Фото: т-к Зеленський

Першими про зміни в уряді дізналися депутати з фрації "Слуга народу".

16.07
Подробиці
Фото: Президент України

Приїзд американського гостя не єдина причина у припиненні обстрілів столиці та інших міст.

16.07
Подробиці
Фото: Оперативний ЗСУ

Черговий страшний злочин окупантів в українському місті.

16.07
Подробиці
Фото: з відкритих джерел

Ппарламент підтримав пропозицію дозволити мобілізацію чоловіків віком понад 60 років.

16.07
Подробиці
Фото: Національна поліція України (ілюстративне)

Егілсу Хельманісу надали медичну допомогу, він перебуває у стабільному стані.

16.07
Подробиці
Фото: instagram.com/misha_katsurin

Попередня причина - яйця та яєчний крем, який готували у закладі.

16.07
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Він перебував на посаді 5 років - це рекордно великий термін.

16.07
Подробиці
Фото: dpsu.gov.ua

Ризикуючи власним життям, прикордонники врятували поранених побратимів. Росіяни кидали на них усе, що мали. Але захисники не відступили.

16.07
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Про обшуки у квартирі повідомила його мати – Лілія Авер'янова.

16.07
Подробиці
Фото: Рижанський ліцей

"На щиті" додому повертається 21-річний Юрій Єгоров - боєць розвідки бригади "Азов" Національної гвардії України. Він загинув на фронті 11 липня.

16.07
Подробиці
Фото: facebook.com/spukdistrictkarwar

В Індії заявили, що вона провела роки в країні, шукаючи духовності та живучи серед природи. Але їй загрожує депортація після протермінування візи.

16.07
Подробиці
Фото: ДСНС

Сьогодні, 16 липня, під час атак російських БПЛА у Вінниці було пошкоджено польське підприємство групи Barlinek.

16.07
Подробиці
Зустріч лідерів у Білому досі 5 червня 2025 року, фото: x.com/_FriedrichMerz

Пізно ввечері 11 липня президент США Дональд Трамп зателефонував канцлеру Німеччини Фрідріху Мерцу по мобільному телефону.

16.07
Подробиці
Фото ілюстративне, з відкритих джерел

У Львові судитимуть керівника робіт на будівництві, який порушив правила техніки безпеки: через це загинув 16-річний учень. обвинувальний акт стосовно виконроба скеровано до суду.

16.07
Подробиці
Фото: telegram.org

Уламки зниклого на шляху до Магадану російського вертольота Мі-8 знайдено неподалік мису Гадикан у Хабаровському краї РФ.

16.07
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Ці високоточні крилаті ракети здатні дістати до Москви і далі, адже мають дальність ураження 1600 км.

16.07
показати більше