Агровиробники та населення активно копають картоплю. Хоч до кінця кампанії ще далеко, прогнози аграріїв невтішні. Вони кажуть, що якісної бульби буде небагато. Якщо сьогодні за кілограм картоплі у магазинах правлять у середньому 15 — 16 гривень, то скільки ж вона коштуватиме взимку?
— Картоплі в Україні вирощується багато (за даними Мінагрополітики, торік врожай становив 21,2 мільйона тонн. — Авт.). Але кількість та якість врожаю перш за все залежать від погодних умов, — розповідає Олександр Хорєв, керівник проєкту “АПК-Інформ: овочі та фрукти”. — Останніми роками, звісно, на це вплинула й російська агресія. Адже багато родючих земель окуповано, а інші стали непридатними для вирощування через замінування й активні бойові дії.
Наприклад, торік усі очікували пристойного врожаю і вважали, що картоплі вистачить: її насадили багато та й населення скоротилося (за даними ООН, понад 7 мільйонів українців виїхали з країни). Однак, коли збиральна кампанія завершилася, виявилося, що якісної картоплі — тієї, яка може зберігатися до весни наступного року, — недостатньо. Тому, якщо в інші роки ціни на картоплю трималися стабільними до квітня-травня, то минулого року зростання почалося вже в жовтні й тривало до лютого. Пікова гуртова ціна сягала 22 — 23 гривень за кілограм, а в супермаркетах доходила до 30 гривень і більше. Це дуже високі ціни для основного продукту українців. Пізніше, коли стали завозити імпортну картоплю з країн ЄС, цінова ситуація дещо стабілізувалася.
— Які прогнози щодо цьогорічного врожаю картоплі?
— Фермери зробили висновки з минулого сезону і насадили ще більше картоплі. Проте в липні ми зіткнулися з погодними аномаліями — сильною спекою. Вона та брак опадів призвели до того, що картопля в землі не досягла очікуваних показників якості та кількості. Як результат, фермери повідомляють, що втрати врожаю в певних регіонах можуть сягати 30%. У домогосподарствах ситуація буде аналогічною. Зауважу, що 95% “другого хліба” у нашій країні вирощує населення.
— То чого чекати від цін на бульбу?
— Протягом останнього місяця вони фіксуються на рівні близько 15 гривень за кілограм, що майже удвічі більше, ніж в аналогічні періоди минулого й позаминулого сезону, коли ціна була 8 гривень. Тобто спостерігається зростання цін. Є ймовірність, що деякі гуртові компанії у вересні-жовтні почнуть скуповувати картоплю, щоб закласти на зберігання, що підвищить вартість ще більше. Якщо у 2023-му ми почали імпортувати картоплю з січня-лютого, то цього року це може статися ще до нового року. У будь-якому разі без “другого хліба” ми не залишимося, але він не буде дешевим.
— Наприклад, торік на Львівщині кілограм картоплі у вересні коштував 7,5 гривні, а тепер — близько 12, — додає Іван Стефанишин, експерт з аграрних питань. — І ціни навряд чи знизяться. Частково на їх зростання впливають й чутки про те, що через підвищення вартості пального ціни на всі овочі підскочать аж на третину! Але думаю, що це перебільшення. Так, вартість овочів, зокрема й картоплі, може зрости, але в межах 5 — 10%. За моїми розрахунками, врожай картоплі цьогоріч буде середнім.
— Україна досі на п’ятому місці у світі за виробництвом картоплі?
● О. Хорєв:
— Думаю, що провідне місце за нами залишається, можливо, й п’яте. Але я ставив би питання по-іншому: на якому місці ми з вирощування саме якісної картоплі? Отут нам поки що немає чим пишатися.
