Наталія Захарова живе в Калуші Івано-Франківської області, у мікрорайоні із приватною забудовою. Біля хати має невеличку ділянку, де і вирощує овочі.
“Іноді вдаємося до експериментів, — каже жінка. — Якот із арахісом. Насінням поділилася родичка. Тож ми мали 80 “коробочок” (стручків). Висадили їх у відкритий грунт наприкінці квітня — як квасолю, залишаючи між ямками приблизно по 40 сантиметрів”.
За її словами, якогось особливого догляду земляний горіх не потребує: прополоти, підгорнути — і все. Підживлювали рослину лише курячим послідом.
“Нас цього року і градом засипало, і дощами заливало, тому на урожай уже не дуже і сподівалися. Але арахіс зацвів! Дуже красивими жовтими квітками, схожими на чистотіл. А далі і вродив! З однієї “коробочки”, як ми побачили, виростає доволі пишний кущ. А з куща ми вже збирали по 15-25 “коробочок” із арахісом. Я в захваті!”, — щиро радіє господиня.
Власноруч вирощений арахіс піде на десерти, пасту і... в мило!
Цього тижня Наталія разом з дітьми розпочали збір урожаю. Рослини виривали з корінням і ретельно обтрушували від землі. Далі, кажуть, треба ще підсушити арахіс у теплому сухому приміщенні. “Збір врожаю важливо закінчити до заморозків, бо рослина боїться холоду”, — акцентує вона.
На горішки родина має вже чимало планів. Їх використають в улюблених десертах, зроблять арахісову пасту і навіть мило, яке пані Наталя варить здавна.
До речі, кілограм арахісу на посів вартує приблизно 300 гривень. “Але це дуже багато! Для початківців достатньо мати 200-300 грамів”, — радить господиня.
Наостанок порада: земляний горіх “полюбить” землю після капусти, огірків, томатів та картоплі. А ось після бобових (квасоля, горох, сочевиця) арахіс не вирощують, бо у рослини можуть розвиватися кореневі гнилі. Тож експериментуйте та смакуйте корисними горішками!
Читайте також про те, чому дорожчають яблука.
