Пісні каші, черствуватий хліб, водянистий суп. Як годують у лікарнях пацієнтів із COVID-19?

Журналісти “Експресу” вже досліджували тему харчування в українських лікарнях. Не зважаючи на діагноз, у більшості медзакладів пацієнтів годували бозна-чим. А якщо в людини - коронавірус, як дбають про її меню?

Фото з архіву Експресу (3)
Фото з архіву "Експресу" (3)

Щоб організм міг боротися з коронавірусом, імунітет людини має бути сильним. Як найпростіше подбати про нього? Добре харчуватися. Овочі, фрукти, м’ясо, риба, крупи, молочні продукти... Завдяки здоровій їжі організм стає сильнішим. Та, схоже, у багатьох українських лікарнях — своя формула одужання. Ось як там годують пацієнтів з коронавірусом.

Журналісти “Експресу” вже досліджували тему харчування в українських лікарнях. Не зважаючи на діагноз, у більшості медзакладів пацієнтів годували бозна-чим. А якщо в людини — коронавірус, як дбають про її меню?

“Я лікувалась від коронавірусу в Київській міській клінічній лікарні №4 приблизно два тижні, — розповідає 30-річна Вікторія. — На сніданок приносили кашу, яйце, шматок хліба. Каша бувала зовсім без смаку, я справді не могла розібрати яка. Більше схожа на борошно з водою... Одного дня на обід дали макарони з картоплею. Про яке збалансоване харчування може йтися?

Моя сім’я була на карантині, привезти щось свіже й корисне нема кому. Лише за кілька діб знайшли спосіб передати мені поїсти. Поскладала у холодильник. За кілька днів на місці, де він стояв, приладнали умивальник для лікарів. А холодильник просто вимкнули”.

“Здебільшого в меню були супи з макаронами або гречкою, а також каші. Я міг їсти тільки рідке зі супів, — розповідає пан Ростислав, який лікувався в інфекційному відділенні Вінницької міської клінічної лікарні №1. — Шматок м’яса був для мене мрією. За два тижні раз подали котлету і шматок курятини. Зі салатів — буряк тертий. Більше овочів не давали, як і фруктів. Навіть хліб був уже не дуже свіжий. Їжу спочатку подавали у звичайному лікарняному посуді, а коли отримав результати з COVID-19 — в одноразовому. Залишали у невеличкій кімнаті перед палатою”.

Зі салатів — буряк тертий. Більше овочів не давали, як і фруктів. Навіть хліб був уже не дуже свіжий.

Пан Ростислав пригадує, що, коли лежав у лікарні, дуже чекав понеділків — бо цього дня з місцевого суші-бару привозили борщ і різні гарніри з м’ясом для медперсоналу і пацієнтів.

“На початку квітня меню в інфекційному відділенні Рівного було більш-менш, давали навіть курятину. Нині ж — ячмінна каша, зварена на воді, без масла, олії, нічим не присмачена. Супи з картоплі та моркви, хліб, — каже пані Ольга, жителька Рівного. — Таку їжу дають і пацієнтам, і медикам. Нема ні м’яса, ні фруктів, ні овочів...”

Для справедливості зазначимо, що така критична ситуація — не скрізь.

“Я лікувався у Львівській обласній інфекційній лікарні. Там годували супами, кашами, були котлети, риба, буряк, капуста... Давали печиво, яблука, — розповідає Андрій, житель Львівщини. — Але спосіб доставки їжі не продумали. Залишали страви на возику посеред коридору. Пацієнти виходили з палати і брали тарілки. Зовсім уникнути контактів з іншими було неможливо”.

6 — 15 ГРИВЕНЬ НА ДЕНЬ

“Стан з харчуванням у більшості лікарень абсолютно незадовільний, — констатує Тетяна Коваль, засновниця громадської спілки “Академія харчування пацієнтів”. — Причин багато: і низьке фінансування, і застарілий підхід до формування дієти пацієнта, і жахливий стан харчоблоків, і те, що більшість українців не скаржаться на проблему, а мають все за норму, чекаючи на “передачки” від родичів.

Наразі в деяких областях пацієнта харчують на суму від 6 до 15 гривень на день. Скарги такі ж, як і до пандемії: малі порції, бідне меню... Але якщо раніше більшість пацієнтів мала змогу вийти та купити собі щось бодай у буфеті, то тепер це неможливо — адже пацієнти з коронавірусом повинні бути ізольовані.

Для одужання дуже важливе збалансоване та повноцінне харчування. COVID-19 показав, що більшість лікарень не готова забезпечувати пацієнтів таким”.

/storage/2020/07/17/image/md_poFO_107700887-583710889014401-7541082682329862261-n.jpeg

Лікарняна їжа пацієнтів, хворих на Covid-19.

“Харчування для пацієнта з COVID-19, який перебігає без клінічних ускладнень, не відрізняється за складом від харчування пацієнтів із загальними хворобами, — каже Вікторія Шпаченко, керівниця відділу клієнтського сервісу однієї з компаній з медичного аутсорсингу. — У тяжких випадках — наприклад, при утрудненому ковтанні — їжу треба протирати. Якщо пацієнт під’єднаний до апарата штучного дихання — застосовується медикаментозне харчування.

Для обслуговування пацієнтів із COVID-19 слід використовувати одноразовий посуд. Утилізацією такого посуду займається медичний заклад у рамках регламенту з утилізації відходів інфекційно-боксованих відділень”.

Утім далеко не у всіх інфекційних лікарнях пацієнтів годують з одноразового посуду, що ще більше загострює проблему.

ПОГАНЕ МЕНЮ? НЕ МОВЧІТЬ!

Пацієнтів закликають скаржитися на неякісне харчування.

“Це буде перший крок до змін, — наголошує Тетяна Коваль. — Пацієнт повинен пам’ятати, що має право на повноцінне лікувальне харчування. Раджу поскаржитися дієтсестрі лікарні. Якщо ж питання не буде вирішено — скаржитися до НСЗУ та МОЗ України. Також можна писати на фейсбук-сторінку спілки “Академія харчування пацієнтів”.

Дякуємо, що прочитали цей текст у газеті Експрес. У нас — тільки оригінальні тексти.

Читайте також про те, як прокидатися без мішків під очима

Подробиці
Фото зі сторінки Кетрін Шварценеггер

Зіркові батьки поки не коментують інформації про поповнення у сім'ї.

10.08
Подробиці
Фото ОПУ

Що відомо про головного розвідника країни Кирила Буданова?

10.08
Подробиці
Назарій Русин. Фото з офіційного сайту ФК Динамо

Один із хворих, форвард Назарій Русин, заперечує, що занедужав на своєму весіллі.

10.08
Подробиці
Мінус 11%. Українська економіка рекордно скоротилася

Влада переконує, що найгірше вже позаду.

10.08
Подробиці
Фото зі сторінки Львівської ОДА у facebook

Станом на 10 серпня в країні виявили більше 80 тисяч випадків коронавірусу.

10.08
Подробиці
80% за Лукашенка, протести і сутички з ОМОНом: що коїться у Білорусі?

Як відреагувала на попередні результати президентських перегонів головна конкурентка чинного глави держави.

10.08
Cпорт
Фото fbu.ua

Анастасія Ковтун розповідає подробиці контракту, запрлату та гроші українському клубу за такий трансфер.

10.08
Подробиці
Фото зі сторінки Анни Засенко у Facebook

Що відомо про загиблого громадянина України?

09.08
Здоров'я
Фото depositphotos.com

Розповідаємо про корисні властивості цих плодів літа, а також про те - чим і кому вони можуть нашкодити.

09.08
Подробиці
Фото Twitter ФК Барселона

Роналду уперше за останні десять років не вийшов до чвертьфіналу, а Мессі наблизився до рекорду Рауля.

09.08
Люди і проблеми
Фото depositphotos.com

Не сваріть собаку, якщо погриз ваше взуття, поки був сам удома. Ймовірно, чотирилапий просто не дав ради своєму відчаю.

08.08
Судові історії

Його товариші на суді розповіли: вранці після інциденту хлопець був веселий, слухав музику.

08.08
Подробиці
Зріст — 169 см, вага — 75 кг. Держстат описав, як виглядає середньостатистичний українець

Виявляється, кожен п'ятий-шостий мешканець України страждає ожирінням, а фізкультурою та спортом займаються лише 20-30% громадян.

08.08
Спецтема
Фото pexels.com

Нещодавно у Гвінейській затоці пірати захопили нафтовий танкер із шістьма українцями на борту. Як невеликим групам злочинців вдається заволодівати велетенськими кораблями?

08.08
Cпорт
Фото зі спільноти Федерація біатлону України (FBU) official у facebook

Що завадило їм поїхати за кордон і чому вони не можуть тренуватися в Україні?

08.08
Подробиці
Фото з офіційного сайту WTA

За участь у чвертьфіналі українка заробила 60 очок та збагатилася на майже п'ять тисяч доларів.

08.08
Подробиці
Доплатіть 5,5 тисяч євро. На українських дорогах полюють на порушників вагових норм

У липні водіям фур виписали рекордну кількість штрафів за перевантаження.

07.08
Подробиці
Фото зі сторінки Павла Павліка у Facebook

Павло Павлік переніс 18 курсів хіміотерапії і променевої терапії, але хвороба не відступила.

07.08
Подробиці
Фото зі сторінки Національного антарктичного наукового центру у facebook (2)

Останній місяць зими в Антарктиці дивує високими температурами повітря.

07.08
Cтиль життя
“Дочекалася гітлерівського капуту, дочекаюся й путінського!” Найстаршій волонтерці України виповнилося 95 років

95-річна Наталія Гошта живе в селі Довговоля у Володимирецькому районі на Рівненщині і допомагає військовим, які захищають Україну.

07.08
Пригоди

Зловмисникові загрожує від 7 до 12 років позбавлення волі з конфіскацією майна.

07.08
показати більше