Дефіцит йоду: у чому користь елементу і в яких продуктах його шукати

“Цей продукт містить йод”. Таблички з такими написами з'явилися у деяких магазинах. Як дізнатися, чи організму бракує цього мікроелемента і у яких харчах його найбільше?

Фото depositphotos.com
Фото depositphotos.com

У деяких магазинах поряд з продуктами (наприклад, картоплею) віднедавна з’явилася позначка “Містить йод”. Це рекомендація Міністерства охорони здоров’я, фахівці якого нагадують: Україна – країна з низьким вмістом йоду в грунті та воді. Тож медики радять продукти із вмістом йоду людям, в яких на тлі його дефіциту виникли (чи можуть виникнути) розлади здоров’я. Яким йодовмісним продуктам варто віддавати перевагу щодня?

Це та інше пояснює Надія Гельнер, лікарка-генетикиня, фахівчиня з ендокринології, кандидатка медичних наук. 

— Поясніть, будь ласка, у чому полягає користь йоду для здоров’я? 

— Йод — хімічний елемент з атомним номером 53 у таблиці Менделєєва. Він досить поширений у природі, однак людський організм його, на жаль, не виробляє. А основне завдання йоду — синтез таких гормонів, як тироксин і трийодтиронін, вони важливі для правильної роботи щитоподібної залози. 

Внаслідок браку цього елемента може розвинутися йододефіцитний гіпотиреоз, дифузний нетоксичний зоб та інші патології щитоподібної залози. Йод особливо важливий для вагітних (їм потрібно 200 — 250 мкг йоду на добу, удвічі більше, ніж іншим дорослим), в іншому разі можливі незворотні порушення у психічному та фізичному розвитку дитини. 

— Як дізнатися, що організму справді не вистачає йоду? 

— Є два способи. Найпростіший: змастити шкіру (внутрішня ділянка передпліччя чи п’ятка) ватою, змоченою у йоді. Якщо за 7 — 8 годин кольоровий слід зникне, йоду — бракує. Точно, до міліграма, визначити цей показник допомагає аналіз сечі на йод. 

— Якщо йоду насправді бракує, чи досить споживати йодовмісні продукти, щоб компенсувати дефіцит? 

— У багатьох випадках — цілком досить. У мене була юна пацієнтка, в якої на тлі пубертатного розвитку рівень тиреотропного гормону дещо перевищував норми. Завдяки правильному щоденному раціону з продуктами, що містять йод, за 3 — 4 місяці ми змогли скоригувати гормональний стан дівчинки без медикаментозної терапії. Загалом низький вміст йоду в раціоні неповнолітніх може призводити до порушення концентрації уваги, труднощів в навчанні, перепадів настрою, швидкої втомлюваності та надлишкового ваги. 

Усім, хто живе в регіонах з йододефіцитом (у зоні найбільшого ризику, зокрема, Західна Україна), слід щодня вживати йодовану сіль (100 мг на добу — це приблизно чайна ложка). Сто грамів ламінарії (морської капуста) покриває добову дозу йоду. Серед ягід чемпіонами з йодовмісності є чорноплідна горобина, журавлина, серед горіхів — волоський (6 — 10 мкг йоду на 100 грамів). Йод є навіть у картоплі. Але у 100 грамах її міститься лише 3 відсотки добової потреби. Натомість у 100 грамах тріски і хеку — понад 100%, аж 135 мкг йоду. 

Важливо пам’ятати й про те, що йод погано засвоюється без селену, цинку, молібдену, кобальту, міді, заліза. Тому в меню регулярно повинні бути часник, пророслі зерна пшениці, кукурудза, гречка, горох, квасоля, салатні овочі, капуста і зелень. 

— А передозування йоду — небезпечне? 

— Так, це може призвести до важких патологій. Утім передозувати йод, вживаючи йодовмісні продукти, майже неможливо. 

Подробиці
Фото: фейсбук Олександра Сирського

Головнокомандувач ЗСУ заявив про кадрові зміни бойових командирів.

02.03
Подробиці
Фото: СБУ

Цього "педагога" вже притягали до відповідальності за побиття учнів.

02.03
Cтиль життя
Фото Корсунь-Шевченківської міської ради

Довгожителька вірить, що скоро радітимемо визволенню України від російських окупантів.

02.03
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

В лютому сили ППО збили 13 літаків окупантів: це найкращий результат із жовтня 2022 року.

02.03
Подробиці
wikimedia.org

Російські пропагандисти опублікували запис скандальної телефонної розмови чотирьох високопоставлених німецьких офіцерів, які обговорювали удар по Кримському мосту ракетами Taurus. Правдивість запису нібито не викликає сумнівів.

02.03
Подробиці
Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Російська піхота наступає на гольфкарах замість броньованої військової техніки. При цьому такий крок вигідний російській армії, адже вразити невелику машину дроном складніше.

02.03
Подробиці
www.facebook.com/MNS.GOV.UA

В ніч на 2 березня окупанти вдарили по Одесі. Внаслідок атаки загинуло двоє людей, щонайменше сім осіб постраждали, серед них - трирічна дитина.

02.03
Подробиці
Фото: www.gendarmerie.interieur.gouv.fr

Французькі війська спеціального призначення могли б “захистити деякі території України” та обмежити удари з боку Росії, пише провідне видання країни.

01.03
Подробиці
Фото з соцмережі Facebook

У центрі Щецина легковий автомобіль на швидкості збив групу людей, які чекали трамвай на зупинці. Постраждали близько 19 осіб, у тому числі шестеро дітей.

01.03
Подробиці
armyinform.com.ua, телеграм

Вибухи у Криму. У мережі пишуть, що є влучання в Севастополі та в Сакському районі. За попередніми даними, зафіксовано приліт по військовій базі окупантів, пошкоджені вертольоти.

01.03
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Злочинна влада Росії не відмовилася від бажання окупувати великі українські міста. Загарбники намагатимуться прорвати українську оборону у найближчі місяці. Оцінки ситуації на полі бою стають дедалі похмурішими.

01.03
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Українські біженці ризикують втратити пільги у Нідерландах. Тамтешня влада ініціює припинення виплат одразу після того, як українці знайдуть роботу.

01.03
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Ядерні погрози російського диктатора Володимира Путіна не оминула увагою влада Китаю. У ядерній війні не буде переможців, заявила речниця МЗС країни.

01.03
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

У Польщі поліція "повісила" 26 злочинів на бездомного українця. А все заради "гарної статистики".

01.03
Cпорт
Фото facebook.com/alinusia.mart

Аліна Мартинюк поклала єдине “золото” у скарбничку жіночої збірної України.

01.03
Подробиці
Фото Генштабу ЗСУ.

Командувач оперативно-стратегічного угруповання військ "Таврія" Олександр Тарнавський повідомив, що на Авдіївському напрямку російська армія частіше б'є з артилерії і має деякі локальні успіхи. Натомість українські підрозділи тримають оборону і подекуди повертають втрачені позиції.

01.03
Подробиці
Фото ДПСУ

На Волині викрили оганізаторів схеми, які незаконно переправили через кордон майже 170 осіб. Працівниці Держприкордонної служби, вочевидь, доведеться сісти за грати.

01.03
Cтиль життя
Фото facebook.com/mriia.gov.ua

У застосунку мають намір використовувати штучний інтелект. Запуск запланований на цей рік.

01.03
Здоров'я
Переваги та особливості використання лікарського засобу «Хелпекс»

Хелпекс - це ефективний лікарський засіб, спрямований на боротьбу з застудою та грипом. Розглянемо його переваги, особливості та правила використання.

01.03
Подробиці
Фото з Вікіпедії.

Мобілізація в Україні. Ухилянтам заборонять керувати транспортними засобами, повідомив нардеп Федір Веніславський. Також він розкрив деталі бронювання від мобілізації.

01.03
Подробиці
Фото з відкритих джерел

Канада відкрита для відправки в Україну небойових військовослужбовців в якості інструкторів: за умови, що операція відбудеться далеко від лінії фронту лише у небойовій ролі.

01.03
Політика
Фото facebook.com/lozynskyi.roman

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо прозорості роботи органів місцевого самоврядування.

01.03
Подробиці
Фото: telegram.org

24 січня у Бєлгородській області РФ впав військовий літак Іл-76. Росія стверджує, що на борту перебувало 65 українських військовополонених, яких везли на обмін. Після падіння літака РФ не реагувала на звернення України щодо передачі тіл, якщо вони є.

01.03
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Путін заявляє, що відкритий до розмов про припинення війни в Україні на умовах Москви. Що саме він хоче, можна припустити з угоди, над якою працювали російські та українські переговорники у квітні 2022 року.

01.03
Подробиці
Фото: facebook.com/yuriy.ignat

Збиття 13 російських літаків за 13 днів. У Повітряних Силах ЗСУ пояснили, завдяки чому вдалось це зробити. Одна з причин такої кількості збитих бортів полягає в активності російської авіації, але важливою є і наявність зброї.

01.03
Люди і проблеми
Фото freepik.com

Після тривалого теплого періоду ще можуть надійти циклони з дощем і навіть снігом.

01.03
Подробиці
Фото: uk.wikipedia.org

Атака безпілотників по території Росії. Учора, 29 лютого, дрони вразили ЗРК "Панцир-С1" у Бєлгородській області. А в ніч на 1 березня БпЛА атакували завод у Дзержинську, який входить до російського ВПК.

01.03
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Міністр оборони США Ллойд Остін вважає, що поразка України може призвести до початку війни між Росією та НАТО. Про це він заявив під час слухань у комітеті Палати представників США у справах збройних сил.

29.02
Подробиці
Фото: wikimedia.org

Президент Франції Емануель Макрон, який напередодні заявив, що не виключає направлення військ НАТО в Україну, прокоментував свої слова. Політик назвав їх “зваженими й продуманими”.

29.02
Подробиці
Фото: Instagram моделі

Мілена Мельничук, представниця України на конкурсі "Міс Європа-2024", заявила про цькування під час проведення заходу. Дівчину принижували і змушували робити спільне фото з росіянкою.

29.02
показати більше