Дефіцит йоду: у чому користь елементу і в яких продуктах його шукати

“Цей продукт містить йод”. Таблички з такими написами з'явилися у деяких магазинах. Як дізнатися, чи організму бракує цього мікроелемента і у яких харчах його найбільше?

Фото depositphotos.com
Фото depositphotos.com

У деяких магазинах поряд з продуктами (наприклад, картоплею) віднедавна з’явилася позначка “Містить йод”. Це рекомендація Міністерства охорони здоров’я, фахівці якого нагадують: Україна – країна з низьким вмістом йоду в грунті та воді. Тож медики радять продукти із вмістом йоду людям, в яких на тлі його дефіциту виникли (чи можуть виникнути) розлади здоров’я. Яким йодовмісним продуктам варто віддавати перевагу щодня?

Це та інше пояснює Надія Гельнер, лікарка-генетикиня, фахівчиня з ендокринології, кандидатка медичних наук. 

— Поясніть, будь ласка, у чому полягає користь йоду для здоров’я? 

— Йод — хімічний елемент з атомним номером 53 у таблиці Менделєєва. Він досить поширений у природі, однак людський організм його, на жаль, не виробляє. А основне завдання йоду — синтез таких гормонів, як тироксин і трийодтиронін, вони важливі для правильної роботи щитоподібної залози. 

Внаслідок браку цього елемента може розвинутися йододефіцитний гіпотиреоз, дифузний нетоксичний зоб та інші патології щитоподібної залози. Йод особливо важливий для вагітних (їм потрібно 200 — 250 мкг йоду на добу, удвічі більше, ніж іншим дорослим), в іншому разі можливі незворотні порушення у психічному та фізичному розвитку дитини. 

— Як дізнатися, що організму справді не вистачає йоду? 

— Є два способи. Найпростіший: змастити шкіру (внутрішня ділянка передпліччя чи п’ятка) ватою, змоченою у йоді. Якщо за 7 — 8 годин кольоровий слід зникне, йоду — бракує. Точно, до міліграма, визначити цей показник допомагає аналіз сечі на йод. 

— Якщо йоду насправді бракує, чи досить споживати йодовмісні продукти, щоб компенсувати дефіцит? 

— У багатьох випадках — цілком досить. У мене була юна пацієнтка, в якої на тлі пубертатного розвитку рівень тиреотропного гормону дещо перевищував норми. Завдяки правильному щоденному раціону з продуктами, що містять йод, за 3 — 4 місяці ми змогли скоригувати гормональний стан дівчинки без медикаментозної терапії. Загалом низький вміст йоду в раціоні неповнолітніх може призводити до порушення концентрації уваги, труднощів в навчанні, перепадів настрою, швидкої втомлюваності та надлишкового ваги. 

Усім, хто живе в регіонах з йододефіцитом (у зоні найбільшого ризику, зокрема, Західна Україна), слід щодня вживати йодовану сіль (100 мг на добу — це приблизно чайна ложка). Сто грамів ламінарії (морської капуста) покриває добову дозу йоду. Серед ягід чемпіонами з йодовмісності є чорноплідна горобина, журавлина, серед горіхів — волоський (6 — 10 мкг йоду на 100 грамів). Йод є навіть у картоплі. Але у 100 грамах її міститься лише 3 відсотки добової потреби. Натомість у 100 грамах тріски і хеку — понад 100%, аж 135 мкг йоду. 

Важливо пам’ятати й про те, що йод погано засвоюється без селену, цинку, молібдену, кобальту, міді, заліза. Тому в меню регулярно повинні бути часник, пророслі зерна пшениці, кукурудза, гречка, горох, квасоля, салатні овочі, капуста і зелень. 

— А передозування йоду — небезпечне? 

— Так, це може призвести до важких патологій. Утім передозувати йод, вживаючи йодовмісні продукти, майже неможливо. 

Подробиці
Фото: x.com/MinPres

Генеральний секретар НАТО Єнс Столтенберг заявив, що прем'єр-міністр Нідерландів Марк Рютте, що йде у відставку, є найімовірнішим кандидатом на посаду нового глави Альянсу. НАТО ухвалює такі рішення, досягши консенсусу, тому кандидату потрібна підтримка всіх 32 союзників.

18.06
Подробиці
Фото ілюстративне

Поліцейські з району Воля у Варшаві затримали 21-річного та 24-річного чоловіка, які побили та поранили ножем двох громадян України. Суд вирішив, що зловмисників візьмуть під варту на три місяці.

18.06
Подробиці
Скриншот з відео

Росіянка Майя Гучмазова, яка представляла Грузію на чемпіонаті Європи в Базелі вилаялась після того, як українська фехтувальниця Олена Кривицька відмовилась тиснути їй руку після поєдинку.

18.06
Подробиці
Фото: sprotyv

Російський військовий, який відмовився повертатися на фронт, безслідно зник

18.06
Подробиці
Фото: x.com/AndriyKostin

На Донецькому напрямку росіяни обезголовили українського військового. Про це сьогодні, 18 червня, повідомив генпрокурор Андрій Костін.

18.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Кажуть, що навчити одного пілота вартує бюджету США біля трьох мільйонів доларів.

18.06
Люди і проблеми
Фото з архіву Інни Суверток

Цій сільськогосподарській культурі вкрай необхідні азот, калій та фосфор. Через брак мікроелементів кущі будуть повільно рости.

18.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Нині Росія виробляє 85-90 ракет на місяць і це далеко не та кількість, яка їм потрібна.

18.06
Подробиці
Фото: громадське

Він першим 24 лютого 2022 року підняв у повітря свій літак і став на захист Києва.

18.06
Подробиці
Стрілянина у Києві: напали на казахського опозиціонера Садикова

У чоловіка вистрелили, коли він сидів в автомобілі. Поруч з ним була жінка.

18.06
Подробиці
Вовчанський агрегатний завод

Ніхто не знає, скільки російських солдатів перебувають на Агрегатному заводі.

18.06
Політика
Фото fr.wikipedia.org/wiki/Missile_air-air

Вони можуть відчутно посилити нашу ППО і працювати по території РФ.

18.06
Подробиці
Фото з Telegram

Розкішний маєток співачки за 2 млрд рублів у Ялті пропонують переробити під госпіталь та санаторій для учасників так званої СВО.

18.06
Подробиці
Фото: t.me/astrapress

Пошкоджено термінал з перевалки наливних нафтопродуктів та хімічних вантажів ТОВ “Югнафтохімтранзит” у селищі Чушка.

18.06
Подробиці
Фото: telegram.org

На запрошення Кім Чен Ина Путін відвідає Північну Корею з державним візитом 18-19 червня, повідомили у Кремлі. У диктаторській Північній Кореї вже підготувались: портрети Володимира Путіна, прапори Росії та КНДР були вивішені на вулицях Пхеньяна.

18.06
Подробиці
Скриншот з відео Міноборони

Міноборони України сьогодні, 18 червня, повідомило про нові функції у додатку для оновлення даних військовозобов'язаних Резерв+. Зокрема, тепер тут доступний електронний військово-обліковий документ.

18.06
Подробиці
Скриншот з відео

У ніч на 18 червня в Азові Ростовської області Росії місцеві жителі почули 5 вибухів. Після атаки БПЛА загорілись цистерни з нафтопродуктами. Сильну пожежу не загасили досі.

18.06
Подробиці
Фото ДСНС

Внаслідок ракетного удару по Полтаві 17 червня постраждали 16 людей, серед них - 2 дітей.

17.06
Подробиці
Фото з російських ЗМІ

14 дітей Рамзана Кадирова народжені від чотирьох жінок. Деякі з них завагітніли у підлітковому віці.

17.06
Подробиці
Фото: instagram.com/tina_karol

Артистка вчилася стріляти та надавати першу домедичну допомогу.

17.06
Подробиці
Фото: ABW

Троє диверсантів, які діють від імені російських служб, арешт яких суд скасував у грудні, уникають відбування покарання, повідомляє "Rzeczpospolita".

17.06
Подробиці
Фото: proekt.media

Анна Цивільова, яка очолювала фонд "Захисники Вітчизни", тепер стане заступницею міністра оборони Росії. Офіційно її ніколи не називали родичкою Путіна, але низка незалежних ЗМІ наводять беззаперечні докази щодо цього.

17.06
Подробиці
Фото: соцмережі

Після вибуху на борту, пілоти були живі і намагались зв'язатись зі землею.

17.06
Подробиці
Фото Повітряних сил ЗСУ.

Командувач Повітряних сил ЗСУ Микола Олещук показав бойову роботу українських льотчиків по ворожих цілях. Також він зробив оптимістичні прогнози щодо війни.

17.06
Здоров'я
Фото freepik.com

Якщо такий стан супроводжується постійною субфебрильною температурою, то не слід зволікати зі зверненням до сімейного лікаря.

17.06
Подробиці
Фото: АрміяІнформ

Росіян вибивають з рубежів оборони і вогневих точок високоточної зброєю.

17.06
Подробиці
Фото зі сторінки Катерина Поліщук у Фейсбук.

Катерина зазначила, що повернеться згодом, але зараз ухваляє рішення припинили службу. Їй потрібна тиша.

17.06
Подробиці
Полігон Лібава, Чехія. Грудень 2022 року, фото з відкритих джерел

Полігон Лібава, Чеська Республіка. Сьогодні, 17 червня, там стався вибух: розірвались невстановлені боєприпаси. Як інформує чеська армія, на місці є постраждалі.

17.06
Подробиці
Фото: Фото: Міноборони РФ

Саме з цього летовища злітають ворожі літаки, які обстрілюють мирні українські міста.

17.06
показати більше