Сезон збору картоплі стартував. Це відразу ж позначилося на її ціні. У магазинах та на ринку за кілограм бульби правлять 10 — 15 гривень. Звісно, що якісніша картопля, то вища ціна. А чого чекати далі?
— У регіонах, де зазвичай вирощують найбільше картоплі (Волинська, Львівська, Рівненська області), навесні та влітку був значний дефіцит вологи. Найбільша посуха припала на період цвітіння та бутонізації рослин, ріст їх припинявся. Тож навіть у фермерів-професіоналів урожайність картоплі на 30 — 40% знизилася. На Чернігівщині та Київщині — подібна ситуація, — розповідає Микола Фурдига, кандидат сільськогосподарських наук, директор Інституту картоплярства НААН України. — А от на Дніпропетровщині та Кіровоградщині цього року було досить опадів, і в цих регіонах гарні врожаї картоплі.
— Тобто дефіциту овочу не буде?
— Ні, — певен аграрний експерт Іван Стефанишин. — Раніше вважалося, що середньостатистичний українець споживає 120 — 125 кілограмів картоплі на рік. Та під час останніх досліджень, які проводила Київська школа економіки у партнерстві з Українською асоціацією виробників картоплі, з’ясувалося, що ця кількість майже вдвічі менша (68 кілограмів). Оскільки в Україні відчутно скоротилося населення, то цьогорічний врожай цілком забезпечить внутрішню потребу.
— А що буде з ціною “другого хліба”?
● М. Фурдига:
— У 2024 році вартість цього овочу була висока, тому в 2025-му площі під ним збільшилися на чверть. І врожай картоплі був хороший. А що її було багато на ринку, то ціна знижувалася навіть до 5 гривень за кілограм. Цьогоріч такого не буде. Але не буде і захмарних цін на картоплю. Власне тепер найсприятливіший час для її закупівлі на зиму. Через брак належних сховищ частину врожаю фермери хочуть продати. Нині кілограм бульби з поля коштує 7,50 — 10 гривень. Роздрібна ціна — вища. Та, починаючи з середини листопада, вартість якісної картоплі може дещо зрости.
● І. Стефанишин:
— Період копання картоплі цього року буде тривалішим, ніж зазвичай. Дехто пізніше її садив через посуху. Тому врожаї збиратимуть до кінця вересня. Через це ціна може не змінюватися до кінця жовтня або й до початку листопада. Зрештою, все залежить від погодних умов і часу закладання цього овочу в сховища. Та вже після цього варто очікувати зростання ціни у межах 25 — 40%. Так відбувається щороку.
