Експерти кажуть: нинішні ціни на соняшникову олію — найвищі за останні дев’ять років.
— Загалом за рік соняшникова олія подорожчала на 17%, а за останній місяць — на 2,7%, — каже Олег Пендзин, виконавчий директор Економічного дискусійного клубу. — Оскільки жирові комбінати використовують електричні преси, то видатки на електроенергію фактично визначають собівартість олії.
Попри все, наші олійні комбінати мали б бути більше соціально відповідальними. Це моя власна думка. Вони отримують надприбутки, користуючись українськими землями. При цьому продають соняшникову олію українцям за світовими цінами. Зрозуміло, що бізнес працює заради прибутку. І нещодавно через обстріли інфраструктури одеського порту знищено величезні запаси олії, яку мали експортувати. Це теж може впливати на ціну продукції. Як і те, що кінець весни — це саме той період, коли вичерпуються запаси насіння, зібраного попереднього року. Та хотілося б, щоб виробники все-таки думали про збіднілих людей, які ледь зводять кінці з кінцями.
— Скільки соняшникової олії споживають українці? I скільки її виробляють підприємства?
— Ще донедавна в нашій країні виготовляли приблизно 4 мільйони тонн цього продукту на рік. Тепер трохи менше — приблизно 3,5 мільйона тонн. На внутрішньому ринку споживання становить 350 — 400 тисяч тонн. Це 10 — 11%. Решту виробленої продукції відправляємо на експорт. Україна — найбільший у світі виробник соняшникової олії.
— Якщо за останні роки спостерігається зменшення споживання картоплі, цукру, інших продуктів, то соняшникової олії це не стосується, — додає експерт з аграрних питань Іван Стефанишин. — У середньому українці споживають приблизно 10 — 12 літрів соняшникової олії на рік на душу населення, що є досить високим показником, порівняно з іншими країнами. Та слід враховувати те, що у нас з 2022 року кількість населення скоротилася близько на 10 мільйонів осіб.
— Що буде з цінами на олію далі?
● О. Пендзин:
— Все залежить від того, яким буде врожай насіння соняшника цього року. Варто врахувати, що під час весняно-польових робіт суттєво подорожчали пально-мастильні матеріали. І ціни на мінеральні добрива були захмарні. Тому не слід сподіватися, що вартість соняшникової олії знизиться.
І ще. Попри все, на внутрішньому ринку соняшникова олія — найдешевший рослинний жир, що використовується для термічного приготування їжі. Можливо, дешевшою є хіба що пальмова олія. Але це дуже поганий варіант. І ніхто не захоче смажити щось на ній.
