У квітні минулого року середня ціна кілограма гречки становила 26,36 гривні, у січні цього — 35,19 гривні.
“Поки що ситуація на ринку стабільна, — розповідає Сергій Громовий, виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки. — Запасів достатньо, щоб завершити маркетинговий рік, який закінчується 1 липня, без різких коливань цін. Якщо гречка і подорожчає, то не більше ніж на 5 — 10%.
Зауважу, що за рік в Україні споживають 75 — 80 тонн гречки. Ціна крупи низька, аграрії не мають великих доходів з гектара, засіяного гречкою. Тому цьогоріч не варто сподіватися збільшення посівних площ під цією культурою.
До початку повномасштабного вторгнення наш ринок гречки на 50% наповнювала дешева крупа з Росії. Але після лютого 2022-го постачання припинилося, тому роздрібна ціна з 35 гривень за кілограм тоді зросла майже до ста. Ситуація стабілізувалася після збору нового врожаю. Нині на наш ринок російська гречка потрапляє через інші країни, зокрема Казахстан. Але уряд чомусь заплющує на це очі”.
